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Australie

L’essentiel de la côte Est et du nord de l’Australie

L’essentiel de la côte Est et du nord de l’Australie

De Sydney à Darwin, tous les visages de l'Australie, à la fois moderne et sauvage, de la Grande Barrière à celle de l’Outback. Pour finir par l’Australie aborigène et ne rien rater de ce continent surprenant.

1 Les immanquables de Sydney

Première journée consacrée à Sydney. Visitez les essentiels de la ville : l'Opera House, le Harbour Bridge, le quartier The Rocks, le Museum of Contemporary Art (MCA), ou encore Darling Harbour et Hyde Park.

2 Traversée vers le nord

Traversez le célèbre Harbour Bridge et prenez la route vers le nord. Sur la route vers Byron Bay, vous pouvez faire un arrêt rapide à Newcastle, Port Macquarie ou Coffs Harbour.

3 Relaxation sur les plages

Arrivée à Byron Bay, très réputée pour ses plages et sa culture très décontractée.

4 Cap sur le Queensland

Vous entrez dans le Queensland. En faisant un détour dans les terres, vous pourrez aller visiter les parcs nationaux de Lamington et de Springbrook.

5 Plage sans fin, paradis des surfeurs

Essayez de dompter la vague australienne et prenez un cours de surf. Direction la Gold Coast où vous découvrirez 40 kilomètres de plages et de stations balnéaires, comme Surfers Paradise, avant de rejoindre Brisbane pour la nuit.

6 Noosa Heads

Rejoignez Noosa Heads, visitez son magnifique parc national entre forêt et océan et admirez des koalas tranquillement endormis au sommet des eucalyptus situés à deux pas de la plage. Rejoignez ensuite Hervey Bay.

7 Escapade sur K’Gari (Fraser Island)

Vous prendrez le bateau pour rejoindre l’île. Louez un 4x4 avant votre arrivée sur K’Gari et découvrez cette magnifique île, immense banc de sable.

8 Farniente et baignade

Passez cette deuxième journée sur K'Gari à explorer l'île et apprécier sa beauté, ses plages restées intactes, et découvrir des lacs d'eau douce où vous baigner.

9 Préparation d'une croisère dans les îles

Continuez votre route vers Airlie Beach, le point de départ vers les Whitsundays. Réservez une croisière pour une des nombreuses îles.

10 Direction les Whitsundays, petit coin de paradis

Partez à la découverte des Whitsundays, archipel de 74 îles entre la côte et la Grande Barrière de corail.

11 Plongée sous-marine

Allez faire de la plongée dans les lagons bleus et découvrez la flore aquatique.

12 Après la mer, la forêt

Partez en trek et explorez la forêt tropicale. En fin d'après-midi, départ pour Cairns.

13 Loisirs à Cairns

Une journée de détente et de relaxation dans Cairns. Vous ferez une journée de rafting sur la Tully River ou partirez à la découverte de la forêt tropicale.

14 Découverte de la Grande Barrière de corail

Prévoyez une journée en croisière pour vous rendre près de la Grande Barrière de corail et explorer ce paradis sous-marin. Plongée avec masque et tuba ou avec bouteilles.

15 Arrivée dans le désert

Vol Cairns-Alice Springs. Vous observerez le contraste intense entre les deux destinations. Comptez une journée pour explorer cette ville si singulière.

16 Paysages rougeoyant d'Ayers Rock

Partez en direction du sud vers le parc national d’Uluru-Kata Tjuta et admirez le coucher de soleil sur le plus célèbre monolithe d’Australie : Uluru (Ayers Rock).

17 Randonnée autour d'Uluru

Levez-vous tôt pour admirer le lever du soleil sur le rocher. Marche de quelques heures autour d’Uluru afin d’admirer d’un peu plus près la beauté du monolithe. Ou survolez-le en hélicoptère puis dirigez-vous vers Les Olgas et sa Valley of the Winds (vallée des Vents).

18 Escapade sur les parois abruptes de Kings Canyon

Direction Kings Canyon, une merveille de l'Outback. Une marche de quelques heures sur les hauteurs du canyon vous fera profiter d'une vue extraordinaire. Observation des formations rocheuses assez particulières de Kings Canyon et découverte du Jardin d'Eden.

19 Visite d'Alice Springs

A Alice Springs, visite d’Anzac Hill d’où vous aurez une vue imprenable sur la ville et les montagnes environnantes. Petite visite aux Royal Flying Doctors et à la School of the Air.

20 Autour d'Alice Springs

Autour d'Alice Springs, faites un tour en montgolfière et une excursion dans les MacDonnell Ranges pour voir le Simpson Gap et l'impressionnant gouffre de Standley.

21 Toujours plus au nord

Direction le nord sur la Stuart Highway. Découvrez les célèbres Devils Marble, ensuite Tennant Creek, ville prospère grâce à l’or et au gisement de cuivre.

22 Oasis dans le désert

En route vers Katherine en passant par Larrimah et Mataranka, oasis pour voyageurs fatigués. Baignez-vous dans les eaux thermales et claires aux abords des rivières Waterhouse et Roper avant d’arriver à Katherine.

23 Cascades et étendues d'eau

Visite du parc national de Nitmiluk où vous découvrirez les Katherine Gorges puis les Edith Falls avant de reprendre la Stuart Higwhay, en passant par Pine Creek. Arrêt à Batchelor.

24 Étendues vertes

Visite du parc national de Litchfield, avec le plateau des Tabletop Ranges, riche en cascades, un vrai paradis. Prenez la Arnhem Highway. Avant d’arriver à Mary River pour y passer la nuit, visitez Window of the Wetland pour avoir un point de vue sur les terres humides.

25 Art rupestre aborigène

Visite du parc national de Kakadu, inscrit au patrimoine mondial de l’humanité. Le parc regroupe plusieurs sites rupestres majeurs.

26 Observation de la faune

Suite de la visite du parc national de Kakadu. Vous observerez de nombreuses espèces animales.

27 Game-drive dans le parc national de Kakadu

Pour cette troisième journée au parc national de Kakadu, excursion en 4x4 pour la visite des Jim Jim Falls et Twin Falls.

28 Fin du séjour

Retour vers Darwin pour visiter la ville et passer la fin d’après-midi à Mitchell Street, Cullen Bay ou sur le Wharf.

Norvège

Escapade en Laponie norvégienne

Escapade en Laponie norvégienne

Petit séjour en Laponie norvégienne, qui peut se faire seul ou combiné avec un circuit en plus en Norvège ou même en Finlande ou en Suède. Avec ce circuit, vous pourrez vous détendre en traversant des villages et de grandes étendues presque désertiques, où vous ne croiserez que fjord, forêts et monts.

1 Arrivée en Laponie

Départ de France jusqu'à Bodø (avec escale à Copenhague et/ou Olso).

2 Découverte de Bodø

Visite de Bodø, ville de transit où les trains terminent leur trajet, et où les bateaux partent en direction des îles Lofoten. Ayant été presque entièrement rasée durant la Seconde Guerre mondiale, l'animation de la ville repose aujourd'hui sur son importante université, et ses festivals de jazz et rock en été. À visiter : le Norsk Luftfartsmuseum (musée de l'aviation), retraçant l'histoire et les légendes du monde de l'aviation de manière ludique. Prendre le ferry au départ de Bodø en direction de Moskenes, au sud des îles Lofoten. Compter environ 3 heures 15 de traversée.

3 Îles Lofoten

Prendre l'E10 et remonter l'île de Moskenesøy en passant par Reine, réputé comme étant le plus beau village de Norvège, puis Hamnøy et son fjord paradisiaque. Continuer sur Flakstad et sa plage de sable blanc. Toujours en suivant l'E10, rouler au milieu des plaines jusqu'à Leknes, qui sera l'étape ravitaillement (puis fuyez, le village ne présente aucun intérêt !). Sur l'île d'Austvågøy, deux routes sont possibles : l'E10 à travers les terres, ou la route 815 qui longe le littoral. Une fois sur l'île, faire un détour par Kalle pour ses rorbuer, son fjord, et son calme. Halte également à Kabelvåg, petit village de pêcheurs, abritant une église de Vågan, bâtie au XIXe siècle sur l'ordre du roi Øystein. Rejoindre enfin Svolvær et prendre la route jusqu'à Narvik.

4 Départ de Narvik pour rejoindre Tromsø

En suivant la route qui traverse les fjords et lacs, on en profitera pour faire un détour par l'île de Senja, à laquelle on accède par un pont à partir de Finnsnes. Peu fréquentée par les touristes, elle est parfaite pour se perdre tranquillement parmi les fjords, les marais, les plages de sable blanc. Aller jusqu'au minuscule port de Hamn, voir le Senjatrollet (le plus grand troll du monde) ! Puis s'équiper de bonnes chaussures de marche pour se balader dans le parc national d'Ånderdalen. Reprendre la route pour arriver à Tromsø, ancienne capitale de la pêche à la baleine. Visite du Tromsø Museum, retraçant l'histoire des peuples du Nord, et du Polar Museet, musée des Expéditions de chasse vers le Grand Nord à partir de la fin du XVIIIe siècle.

5 En route pour Alta

Halte à l'Øksfjordjøkelen, environ 90 km avant Alta. Glacier culminant à plus de 1 100 m, il voit malheureusement sa partie inférieure réduire sous l'effet du réchauffement climatique. Possibilité de faire une excursion en bateau. À 30 km au sud d'Alta, on chausse à nouveau ses chaussures de marche pour se balader dans le canyon d'Alta. Rejoindre ensuite Alta, dernière ville avant le Cap Nord. Si la ville en elle-même n'est pas très intéressante, on s'arrêtera toutefois sur son musée, évoquant la vie quotidienne des Sames à travers le temps. Et lorsque c'est la saison, on peut également y voir le soleil de minuit depuis la colline de Komsa.

6 Départ pour le Cap Nord

Arrivé sur l'île de Magerøya, l'île du Cap Nord, on pourra faire une dernière halte à Honningsvåg, petit village au port rempli de bateaux touristiques, ou à Skarsvåg, village de pêcheurs, avant de filer sur les derniers kilomètres pour rejoindre le point le plus haut.

7 Dernières heures en Laponie

Retour sur Tromsø ou Bodø pour prendre son vol de retour.

Afghanistan

Sur la route des sites archéologiques

Sur la route des sites archéologiques

La plupart de ces sites sont bouddhiques. On trouvera aussi des ruines de cités grecques antiques. 10 jours sont nécessaires pour faire le tour des principaux centres d’intérêt. Les mordus d’archéologie pourront essayer de rencontrer, à Kaboul ou sur les sites, les archéologues français de la DAFA (Délégation française de l’archéologie en Afghanistan), dont les bureaux se trouvent à Kaboul.

1 Découverte de sites bouddhiques sur la route de Mazar-e-Charif

Départ en voiture vers le nord, sur la route de Mazar-e-Charif. Premier arrêt à Sukh Kotal, site bouddhique datant de la dynastie des Kushan. Vestiges du grand temple religieux fondé par le roi Kanishka. Poursuivre la route, toujours en direction de Mazar-e-Charif. Second arrêt à Takht-e-Rostam, un des sites bouddhiques les plus intéressants d’Afghanistan. Visite du stupa, du monastère et des grottes troglodytiques. Nuit à Mazar-e-Charif.

Si les conditions de sécurité s'améliorent à Kunduz, possibilité de prolonger ce séjour thématique de deux jours. Depuis Mazar-e-Charif, départ pour Kunduz et nuit sur place. Le lendemain, route vers le site d’Aï Khanum, à 3 heures 30 de route. Ville antique bâtie entre la fin du IVe siècle et le début du IIe siècle av. J.-C., il n’en reste plus grand-chose. C’est la plus ancienne cité de la Grèce orientale dans le monde. Nuit à Kunduz, puis retour à Mazar-e-Charif.

2 Balkh, « la mère de toutes les cités »

Départ tôt le matin pour la ville de Balkh, une des plus vieilles cités d’Afghanistan. Grand centre bouddhique. Fondations kushan. Ville islamique. Se rendre à la mosquée d’Haji Piyada, du IXe siècle. Nuit à Mazar-e-Charif

3 Visite matinale de la mosquée et retour vers Kaboul

Après une visite à la mosquée du vendredi tôt le matin (il est possible d'y entrer dès 5h), retour en avion ou en voiture à Kaboul.

4 Départ pour le site gréco-bouddhique de Hadda

Le site de Hadda se trouve à 11 km de Jalalabad. Partir à l’aube. Il faut compter 3 heures de route pour rejoindre Hadda. Les fouilles archéologiques ont mis au jour, sur ce centre majeur du bouddhisme, plusieurs milliers de sculptures et de nombreux stupas. Retour le soir à Kaboul.

5 En route pour Bamiyan

Départ en voiture pour Bamiyan si vous n'avez pas la possibilité de prendre l'avion. Il faut partir très tôt, car une panne sur la route est toujours possible. On compte 7 heures de route. Faire une pause déjeuner à Goohrband, petit village pachtoune, si les conditions de sécurité sont suffisantes. Si l’on arrive dans l’après-midi, il faut en profiter pour marcher sur les hauteurs de Bamiyan. Nuit dans un des hôtels de Bamiyan.

6 Sur les traces des bouddhas

Visite, à pied, du site des bouddhas : cellules monacales, vestiges des fameux bouddhas.

7 Exploration du site archéologique de Bamiyan

Deuxième jour de visite du site bouddhique de Bamiyan : découvrez les fouilles sur le site de la ville antique de Bamiyan.

8 Petit randonnée au-dessus de la vallée de Bamiyan

Prendre la voiture pour se rendre à Shar-e-Zohak, la cité rouge, détruite par les hommes de Gengis Khan lors de leur passage dévastateur. Du centre de Bamiyan, compter 30 minutes de trajet. Grimper tout en haut de l’ancienne citadelle afin d’admirer la vallée de Bamiyan. Si l’on a le temps, faire un tour dans la vallée des dragons, Daria Adjahar, à 8 km de Bamiyan sur la route de Band-e-Amir. Dîner au restaurant Silk Road.

Thaïlande

La Thaïlande, côté terres

La Thaïlande, côté terres

En dehors de ses sublimes plages, la Thaïlande possède des lieux magiques et des paysages grandioses lorsque l’on s’enfonce dans ses terres. Au programme, temples, trekking, rencontres avec les ethnies minoritaires des montagnes, découverte de la faune et de la flore, etc.

1 Les temples de Bangkok

Découverte de la capitale d’une manière panoramique : balade en long tail boat sur les klongs et (ou) circuit en vedette sur la rivière Chao Phraya. Escale au temple Wat Arun et visite des principaux joyaux de Bangkok. Le Wat Phra Kaew abritant le Bouddha d’Emeraude et le Wat Po avec sa grande statue du bouddha couché.

2 Le marché flottant

Découverte du marché flottant de Damnoen Saduak. Soirée à Khaosan road.

3 Temples et ancienne capitale

Bang Pa In et Ayutthaya. Visite des antiques temples, Wat Chai Watthanaram, Wat Lokaya Sutharam, Wat Na Phra Men et de l’ancienne capitale fondée en 1350 par le roi U-Thong.

4 Le pont de la rivière Kwai

Kanchanaburi et le pont de la rivière Kwai. Sur la route, découverte du marché flottant de Damnoen Saduak et possibilité de s’arrêter en chemin à Nakhon Pathom, où l’on peut voir la plus grande pagode du monde. Puis, dans la région est de Bangkok, découverte de Kanchanaburi et du fameux pont de la rivière Kwai, construit pendant la guerre sur ordre des occupants japonais. Le « chemin de fer de la mort » emprunte la voie ferrée de Kanchanaburi jusqu’à Nam Tok et passe sur le pont. « Survol » impressionnant de la vallée. Possibilité de faire un safari nocturne à partir d’un camp d’éléphants. Soirée restaurant à Kanchanaburi au bord de la rivière… ou sur la rivière.

5 Vestiges khmers et thaïs

Phitsanulok et Sukkotai. Phitsanulok. Le matin, départ pour la visite des tribus H’mong de Lomsak, avec étape éventuelle au retour à la cascade de Kengsopha. À une heure en bus de Phitsanulok, Sukkotai. Visite en vélo des ruines du parc historique classé au patrimoine de l’UNESCO, capitale du premier royaume siamois et symbole de la grandeur thaïe au XIIIe siècle. Découverte des vestiges khmers et thaïs : Wat Mahathat, ancien palais royal, Wat Si Chum, Wat Sa Da Pa Daeng, le plus vieux monument de la cité. Soirée en ville.

6 Les temples de Chiang Mai

Chiang Mai, la « Rose du Nord ». Découverte du charme particulier de la vieille ville. Visite des plus anciens temples de la cité : Wat Chedi Luang, Wat Phra Singh… Soirée dans le Night Market, puis pour les plus jeunes, au Zoe in Yellow sur la petite place proche de Thanon Ratchaphakhinai.

7 À la rencontre des ethnies des montagnes

Trekking à la découverte des ethnies minoritaires des montagnes : H’mong, Yao, Akha et Lahu ou Karen. Combiner avec une excursion à dos d’éléphant. Si vous y séjournez un dimanche, surtout ne manquez pas le marché du walking street sur Ratchadamnoen road en soirée.

8 Chiang Rai

Départ dans la matinée pour Chiang Rai, tout au nord de la Thaïlande. Découverte du Triangle d’Or pour son fameux panorama, région mythique où certaines ethnies montagnardes font encore pousser le pavot (il est conseillé de ne pas s’y aventurer seul). Visite de villages d’ethnies locales (H’mong, Yao, Akha, etc.). À 13 kilomètres de Chiang Rai, le Wat Rong Khun, plus connu sous le nom de temple blanc.

9 Udon Thani

Direction Udon Thani, la plus grande ville de l'Isaan. Visite de la ville et souper au bord du lac.

10 Parc historique et marché de nuit

Le lendemain, se rendre au Phu Prabhat Historical Park. Retour dans la ville pour une balade dans le Marché de nuit.

11 La province de Loei et le district de Dan Sai

Une région en dehors du temps, qui vit au rythme des saisons. Authenticité garantie, paysages extraordinaires, histoire et culture. Entre juin et juillet, à ne pas manquer, le festival Phi Ta khon (fête des esprits et des fantômes).

12 Surin

Le 3e week-end de novembre se tient le plus grand rassemblement d’éléphants de Thaïlande. En dehors de cette période, vous pouvez visiter les ruines du Prasat Si Khonphum ou celles du Prasat Hin Ban Pluang, datant de l’époque khmère et non loin, l'immense Bouddha Blanc sur la colline.

13 Farniente et fiesta à Pattaya

Station balnéaire connue mondialement pour ses plages, son Walking street et ses fêtes endiablées...

14 Shopping à Bangkok

Balade en ville, derniers achats, un dernier verre sur le toit de la ville au Bayoke ou au MahaNakhon.

Monténégro

Premiers pas au sud du Monténégro

Premiers pas au sud du Monténégro

Le sud du Monténégro est une excellente entrée en matière pour découvrir le pays. De Tivat, endroit hype des Balkans, aux célèbres bouches de Kotor, l’image d’Épinal du pays, en passant par le Parc national du Lovćen ou Cetinje, les trésors sont nombreux. Cette partie du pays est également parfaite à combiner avec un voyage à Dubrovnik et sur le reste de la côte croate.

1 Visite de Tivat

Arrivée à l'aéroport de Tivat. Visite de la ville et possibilité de baignade dans l'une des petites plages du centre-ville.

2 La vieille ville de Kotor

Direction Kotor, via le golfe intérieur de Tivat, parsemé de petits villages au charme tout à fait méditerranéen. Visite de la vieille ville de Kotor, classée par l’UNESCO sur la Liste du patrimoine mondial.

3 Palais et détente au bord de l’eau

Découverte de Perast, un village situé à une dizaine de kilomètres de Kotor. Visite de son Musée maritime et découverte de ses nombreux palais de caractère gothico-vénitien construits au XVIIe siècle par les riches capitaines marchands d’alors. Excursion sur l’île de Notre-Dame de Škrpjela, juste en face.

4 Les trésors de Cetinje

Ses anciennes ambassades, son musée national d’Art et d’Histoire, son complexe monastique du XVIIIe siècle, son palais royal.

5 A l’assaut du mont Lovćen

Parc national du Lovćen. Excursion jusqu’au sommet du mont Lovćen et visite du mausolée de Petar II Petrović Njegoš à 1 654 m d’altitude. Détour par le pittoresque village montagneux de Njeguši.

6 Le Skadar et ses oiseaux

Découverte du lac de Skadar (et de ses 270 espèces d’oiseaux) depuis Cetinje, en passant par les villages de Rijeka Crnojevića et Virpazar. Déjeuner au bord du lac dans l’un des restaurants de Virpazar, excursion en bateau ou pousser jusqu’au village de pêcheurs de Murići.

États-Unis

État de Washington, entre mer et montagne

État de Washington, entre mer et montagne

À l'exception de la très dynamique Seattle, l'État de Washington est une destination entièrement tournée vers la nature. Les amateurs de défis montagnards s'attaquent aux mythiques monts St Helens et Rainier, les fanatiques de glisse rejoignent les rives de Long Beach ou les plages de San Juan Island, quant aux contemplatifs, ils profitent de la beauté brute de la péninsule Olympique.

1 Arrivée à Seattle

On arrive à Seattle en fin de journée. Posez vos valises dans un hôtel de Downtown et, si vous n'êtes pas trop fatigué, sortez dîner dans les environs afin de prendre le pouls de la ville.

2 Incontournables de Seattle

Commencez le séjour par une visite de Downtown et de l'Underground dans le quartier de Pioneer. Visitez le Seattle Art Museum. Déjeunez sur le front de mer, dans Pike Place Market, puis visitez l'aquarium. D'autres attractions sont à découvrir sur le front de mer. Passez la soirée dans Downtown, dans l'un des excellents restaurants de la ville. 

3 Péninsule Olympique, Port Townsend et Sequim

On prendra le ferry de Seattle vers Bainbridge et Port Townsend, pour rejoindre la péninsule Olympique. Une fois sur place, n'hésitez pas à parcourir le joli centre historique de Port Townsend, doté de maisons victoriennes. Dans l'après-midi, on se rend à Sequim, pour visiter une exploitation de lavande, puis on rejoint Port Angeles pour la soirée.

4 Péninsule Olympique, au cœur de la forêt

On consacre cette journée à la découverte de Lake Crescent et des rain forests (forêts humides) de Hoh et de Quinault. L'émerveillement devant la beauté de ces forêts extraordinaires et magiques est immense. Nuit au Lake Quinault.

5 Cap sur Long Beach, péninsule balnéaire

On rejoint la pointe sud-ouest de l'État en suivant la côte, pour atteindre la péninsule de Long Beach. Destination balnéaire par excellence, elle réserve plusieurs attractions dont le Cape Disappointment Park. Nuit à Long Beach.

6 Mount St Helens, sur les rives de la Columbia River

Départ vers le volcan Mount St Helens, en suivant la route qui longe la rive de la Columbia River. Visite complète du site. Nuit à Longview.

7 Tacoma, la ville du verre

Le matin, on se rend de Longview vers Eatonville, afin de visiter le Trek Wildlife Park. On rejoindra Tacoma pour le déjeuner. L'après-midi est dédiée à la visite du Museum of Glass, puis à la découverte du petit centre-ville. Nuit à Tacoma.

8 Mount Rainier, le seigneur de Washington

Quittez Tacoma pour le mythique Mount Rainier et ses multiples possibilités de balades et randonnées. L'hiver, une balade en raquettes est idéale. Dormez au pied du Mont Rainier, en lodge ou en camping.

9 Randonnée dans le Mount Rainier

Une deuxième journée est consacrée à la découverte de cette magnifique montagne, en suivant l'un de ses multiples sentiers. 

10 Yakima, terre de vignobles

Poursuivez vers l'est à la rencontre de Yakima et de ses vignobles. Vous pourrez suivre une visite guidée et déguster quelques bons crus, ou bien simplement profiter de la campagne et de son climat agréable.

11 Leavenworth et la culture bavaroise

Changez radicalement d'ambiance en rejoignant Leavenworth et son ambiance bavaroise. Découvrez comment ce petit village est devenu la capitale de la bière dans l'État de Washington et profitez d'une nuit en B&B coquet.

12 Winthrop, l'entrée du Far West

Quittez Leavenworth le matin et rejoignez Winthrop (2h de route) au nord, pour découvrir une véritable ambiance de Far West. Déjeunez dans un saloon et faites quelques emplettes typiques.

13 Parc National North Cascades

Au départ de Winthrop, on rejoint le parc national North Cascades. Plusieurs sentiers sillonnent le parc, à choisir en fonction de votre niveau. On peut y consacrer la journée entière, en pique-niquant sur place. Nuit en lodge ou camping.

14 Direction San Juan Island

Il vous faudra ensuite une grosse demi-journée pour rejoindre Anacortes vers l'ouest et prendre le ferry pour San Juan Island. La balade offre un beau panorama entre les îles et sur la côte de l'État de Washington. Vous arriverez à temps pour dîner dans un des restaurants de Friday Harbor.

15 Observation des baleines autour de San Juan Island

San Juan Island offre un grand nombre d'activités pour passer un bon moment. L'observation des baleines et des orques est la plus courue. On embarque à bord d'un petit bateau et on part dans le Puget Sound à la recherche des grands mammifères. Le charmant village de Friday Harbor réserve également une agréable promenade shopping.

16 Découverte à vélo ou en planche à voile de San Juan Island

Autre activité, le vélo, idéal pour se déplacer dans toute l'île. Et puis tous les sports nautiques, planche à voile, plongée, etc. Un air de station balnéaire flotte sur San Juan Island.

17 Orcas Island

De San Juan, vous passerez facilement en ferry sur l'île d'Orcas Island. L'île est plus authentique que San Juan Island et ceux qui recherchent le calme seront ravis. Ne manquez pas ses beaux points de vue et ses galeries d'art. On passera une nuit sur place pour mieux en profiter.

18 Retour à Seattle

Cette journée est consacrée au transfert vers Seattle. Après avoir profité de la matinée sur Orcas, prenez le ferry pour Anacortes puis conduisez jusqu'à Seattle. 

19 Visite du Seattle Center

Rendez-vous au Seattle Center où sont regroupées un grand nombres d'attractions de Seattle : la Space Needle, le Pacific Science Center, l'Experience Music Project et le Science Fiction Museum. On peut y consacrer facilement toute la journée.

Moldavie

L'essentiel de la Moldavie

L'essentiel de la Moldavie

En une semaine, il faut un parcours qui aborde les thèmes chers à la Moldavie, à savoir, les vins, la nature, les musées, les monastères, sans oublier les moments de détente et de loisirs. Faites attention à bien prévoir votre temps de parcours si vous comptez vous déplacer en bus, comme ils sont très lents l’itinéraire qui suit ne pourra pas être assuré en sept jours.

1 Arrivée à Chişinău

Promenade à la découverte de la ville, en commençant par arpenter de long en large (comme tous les Moldaves) le boulevard Stefan cel Mare, l’axe principal de la ville. Un parcours culturel simple s’offre à vous. Commencez par la visite du centre d’art Brancusi et faites connaissance avec les artistes peintres et sculpteurs moldaves contemporains. En sortant, traversez le boulevard en empruntant les passages souterrains commerçants et continuez vers le centre commercial Unic, faites-y un tour pour un dépaysement qui rappelle les temps soviétiques. Continuez sur le boulevard, des petites terrasses en retrait jalonnent le parcours, tout autant de bonnes excuses pour prendre un verre, un café, un thé à l’ombre des arbres. En arrivant au niveau du McDonald’s, continuez tout droit jusqu’au parc et découvrez un autre axe perpendiculaire, celui de la cathédrale de Chisinau, avec son arc de triomphe et son magnifique clocher, un ensemble architectural néoclassique au centre d’un jardin à la française. Traversez le parc jusqu'à la rue piétonne inaugurée en 2013, strada Eugen Doga (la seule de Chisinau et grande nouveauté pour la ville !). Revenez sur vos pas jusqu'au monument de Stefan cel Mare de l'autre côté du boulevard du même nom. Le héros national indique l’entrée de cet autre parc. Ici, l’allée des Classiques, une succession de bustes, présente les plus grandes figures littéraires du pays. Puis prenez la rue 31 August 1989 parallèle au boulevard Stefan cel Mare en retrait du Parlement (immanquable imposant édifice d'architecture soviétique) et pour un moment de détente choisissez l’un des nombreux restaurants avec terrasse. Revenez sur l’axe principal et longez la mairie de Chisinau pour découvrir l’architecture civile du concepteur d’origine italienne qui aura le plus marqué la ville, Bernardazzi. Des bâtiments de style éclectique, avec des éléments néo-byzantins et baroques, caractérisent cette portion. Toujours sur le boulevard, n’hésitez pas à entrer dans la Sala cu Orga et le théâtre national, deux somptueux bâtiments, et peut-être vous renseigner sur le programme. Entre ces deux édifices prend place chaque jour, sauf le lundi, le marché artisanal de traditions locales, « le Montmartre moldave ». Profitez-en pour découvrir le savoir-faire du pays, travail du bois, broderies, peintures, et quelques stands de « brocante » qui vendent d’antiques objets de l’époque soviétique. Enfin, continuez à descendre le boulevard jusqu’au croisement avec le boulevard Ismail pour découvrir sur votre droite la cathédrale Ciuflea, de style classique russe, aux toitures à bulbes dorés. Pour une première journée, vous aurez déjà bien marché, sachant qu’entre-temps vous vous serez peut-être désaltéré ou aurez mangé une glace type Miko achetée sur un des multiples stands de la rue, que vous aurez peut-être goûté les bons fruits de saison offerts par les jolies babouchkas, ou que vous vous serez amusé à vous peser en pleine rue pour 1 leu. Tant de petites distractions qui ponctuent le parcours d’une manière animée et qui vous familiariseront assurément avec le paysage social urbain moldave.

2 Chişinău en profondeur

Partez explorer les axes parallèles du boulevard Stefan cel Mare, leurs animations hautes en couleur et autres explorations culturelles. Nous vous rappelons que Chisinau est une ville où on marche beaucoup, même si elle est très quadrillée par les transports publics. Commencer tôt avec le marché de Piata Centrala, derrière le centre commercial Unic, est une bonne occasion de se réveiller « en fanfare ». Ce marché animé, bousculé, bruyant et vivant à souhait vous transporte dans le quotidien populaire moldave. Profitez-en pour acheter quelques fruits de saison ou déguster un bon jus de fruits frais. Sortez de Piata Centrala par la rue Armeneasca et vous tomberez sur l’immeuble Casa de reparatii. Là, entrez visiter cet établissement aux multiples stands désuets à souhait, pour la plupart, qui réparent absolument tout ! Si vous lisez ces lignes avant de partir, emportez avec vous d'éventuelles choses que vous souhaitez réparer (sacs, chaussures, ceintures, montres, bijoux…), vous ne serez pas déçus par le travail, la rapidité et le tarif pratiqué.

Revenez vers Stefan cel Mare puis jusqu’à la rue 31 August 1989 pour une visite au musée national d’Archéologie et d’Histoire. L'édifice est un imposant bâtiment néoclassique qui présente une succession de salles grandioses illustrant le passé historique de la Moldavie et de son territoire. Cette visite est incontournable, comme celle du musée d’Ethnographie et d’Histoire naturelle, dans un bâtiment de style oriental, très atypique pour la ville de Chisinau (rue Kogalniceanu). Ce dernier est certainement le plus bel établissement culturel de la capitale, il regorge de trésors qui marquent et caractérisent le folklore et la culture du pays, tout simplement magnifique. En sortant, remontez la rue Sfatul Å¢arii jusqu’à la Strada Alexei Mateevici et entrez dans un des grands parcs de la capitale, le parc Valea Morilor. Balades boisées et petit tour de barque sur le lac seront certainement bien appréciables après la concentration et la multitude d’informations des précédents musées. Si vous n’êtes pas trop fatigué, en sortant du parc, rendez-vous au musée de la ville, situé dans un ancien château d’eau, et montez au dernier étage, vous aurez un panorama sur l’ensemble de la ville et ses environs. Deux jours sont insuffisants pour bien connaître la capitale moldave, certes, mais vous aurez un aperçu de la culture moldave, ce qui constituera une belle introduction pour la compréhension et la découverte du reste du pays.

3 Au nord de Chişinău

Commencez par vous rendre à Curchi pour découvrir le plus beau monastère du pays, majestueux. Le site est composé de plusieurs bâtiments récemment restaurés, vous serez impressionné par la richesse de l’architecture intérieure et extérieure du XVIIIe siècle, aux allures baroquisantes. Choisissez ensuite de revenir vers Orhei pour une des fabriques de vin les plus prestigieuses, Château Vartely. Il serait dommage de ne pas combiner la visite avec un déjeuner au restaurant dont les baies vitrées embrassent la vallée verte et vallonnée qu’on appelle la « Suisse moldave ». Vous combinerez ici l’excellente cuisine locale et les meilleurs crus. Même si c’est l’heure, vous ne serez pas déçu d’avoir résisté à la sieste pour partir juste après votre bon déjeuner sur le site splendide d’Orhei Vechi, un complexe archéologique en plein air qui prend place dans un cirque naturel défini par les courbes sinueuses du fleuve Raut, un affluent du Dniestr. Sites géto-daces, romains, forteresses turques et monastères rupestres font de cette visite certainement une des plus marquantes. Le soir, vous pouvez choisir de revenir vers Chisinau, mais mieux vaut rester pour la nuit dans une des nombreuses pensions agrotouristiques des villages très pittoresques de Butuceni ou Trebujeni, juste en périphérie du site archéologique. Vous entrerez chez les Moldaves qui se mettront en quatre pour vous laisser un souvenir inoubliable de votre passage. Maisons très joliment décorées, cuisine locale de qualité avec les produits frais du jardin et vin, local également. Une bonne soirée en perspective, et certainement une bonne nuit de repos à la campagne bien méritée.

4 Départ pour Soroca

Au nord de la Moldavie, à 125 kilomètres d’Orhei, comptez tout de même 3 heures de route, mais il faut voir cette ville étonnante. Dès votre arrivée, prévoyez de passer la nuit à Soroca et choisissez l’hôtel Central. Déposez vos affaires et en route pour la découverte de la forteresse médiévale de Soroca. Datant du XVe siècle, elle faisait partie d’une chaîne de ceinture défensive avec quatre autres forteresses. À part celle de Tighina en Transnistrie, c’est la seule qui soit restée quasiment intacte, d'autant plus que l'intérieur et la toiture ont fini d'être récemment restaurés en 2015. Sur les bords du Dniestr, sur les coursives hautes de la belle et imposante forteresse, vous dominez toute la ville et la vallée du fleuve. Ensuite, un petit parcours original vous attend, avec la découverte de la colline des Tsiganes, de ses maisons délirantes, et le promontoire de la Bougie de la Reconnaissance qui domine toute la région. De Soroca, partez pour le village des tailleurs de pierre à Cosauti et visitez son joli monastère sur les bords d’un lac. N’hésitez pas à faire de petites haltes dans les multiples ateliers de taille de pierre sur le bord de la route pour découvrir ainsi le savoir-faire ancestral de cette région, grâce à cette belle pierre blanche ici prédominante. C’est pour cette raison que Chisinau se nomme la « ville blanche », car les pierres qui ont servi à la construction de la majorité des édifices proviennent de la région. De retour à l’hôtel, il est peut-être temps de profiter d’un bon moment de détente dans le très beau sauna et se remettre d’une journée bien remplie. Pour vous aider dans votre parcours à Soroca, vous pouvez vous adresser au gérant de l’hôtel Central, Sergiu (il parle anglais), il saura tout organiser.

5 Découverte pour la région de Bălţi, la « capitale du nord »

Prenez la route de Soroca jusqu’à Cobani à la limite de la frontière roumaine. Pour une immersion dans la nature, voici un parcours intéressant dans l’une des plus belles réserves naturelles du pays, qui vous emmènera sur la route des Cent Collines, dans une réserve ornithologique et même un élevage de bisons. Vous êtes à Padurea Domneasca (immense !), prenez garde aux trajets, car on y accède par différents villages, cela prend un peu de temps. Vous pouvez aussi prévoir un petit pique-nique, ce site fabuleux le permet. Deux options s’offrent à vous : soit vous profitez d’une journée complète de nature, pour finir dans une des pensions agrotouristiques à Glodeni et vous faire dorloter par vos hôtes moldaves, soit vous réduisez votre passage dans la réserve, et vous avez le temps de revenir dans l’après-midi à  Bălti pour visiter le musée ethnographique. Dans ce cas, prévoyez de dormir dans l’un des hôtels de  Bălti , cette ville assez vivante possède quelques monuments d’architecture civile remarquables et des édifices religieux tels que la cathédrale Constantin Şi Elena et l’église Sfantul Nicolae, entre autres. De nombreux bars et restaurants se situent en centre-ville. D’ici, si vous disposez de plus de temps, n’oubliez pas que vous êtes à seulement 1 heure 30 de route de Iasi, en Roumanie. Pensez toujours à réserver dans les hôtels, mais surtout dans les pensions à l'avance, c'est plus prudent pour assurer la nuit que vous aurez choisie.

6 Région de Călăraşi pour ses fabuleux monastères

Découverte des monastères de  Harjauca et Hirbovat, ou le sanatorium Codru aux eaux bienfaisantes. Pour un parcours moins « monastique », choisissez les deux musées tels que Casa Parinteasca (Maison des parents à Palanca) et/ou Casa Mieri (Maison du miel) à Raciula. Ces lieux vous plongent au cœur des traditions moldaves, de leur univers, et des fabrications artisanales diverses. En reprenant vers la capitale, la route des vins présente ici ses remarquables fabriques : vous aurez le choix, selon le temps dont vous disposez, car elles sont de taille différente. Parmi les plus prestigieuses, la sublime Cricova ou l'immense Mileatii Mici. Attention, là encore il faudra avoir réservé à l'avance, les visites sont très scandées chaque heure de la journée (comptez 45 minutes de visite). Enfin, poussez votre route jusqu’à Vadul lui Voda, à 20 kilomètres à l’est de Chisinau, et restez pour la nuit dans l’un des nombreux hôtels ou « camps » de vacances immergés dans la nature. Les dizaines d’établissements proposent des gammes de produits allant du très simple camp rustique soviétique aux infrastructures de luxe.

7 Station balnéaire de Vadul lui Vodă

Passez votre dernière journée à vous détendre à Vadul lui Vodă, la seule station balnéaire du pays. Là encore deux options s’offrent à vous : vous avez la possibilité de rester tranquille au bord d’une belle piscine dans un complexe de luxe en pleine nature, ou, si vous êtes plus fêtard, embarquez-vous pour soirée d'immersion dans cette station populaire en partageant les grillades, les bières, le vin local et l’ambiance estivale avec les Moldaves. La nuit sera longue et enivrante de bruits et de musique techno.

Rwanda

Une semaine au Rwanda : Kigali, le parc de l'Akagera et les gorilles des montagnes

Une semaine au Rwanda : Kigali, le parc de l'Akagera et les gorilles des montagnes

Une semaine au Rwanda permet de voir l'essentiel : Kigali, le parc de l’Akagera et les gorilles des montagnes. Les routes qui vous mèneront d'un endroit à un autre seront l'occasion de découvrir des paysages uniques : vous reviendrez charmé par ce petit «pays aux mille collines».

1 Arrivée à Kigali

Arrivée en soirée et transfert à l’hôtel.

2 Route vers Musanze (Ruhengeri)

Après le petit déjeuner, route vers Musanze (Ruhengeri). L’après-midi, tour en auto ou partiellement à vélo des superbes lacs Bulera et Ruhondo. Logement en lodge.

3 A la découverte des derniers gorilles des montagnes

Lever aux aurores et visite des gorilles. Repas de midi au lodge. L’après-midi, repos ou découverte de l’artisanat local.

4 Rencontre avec les populations locales

A la rencontre des habitants avec un tour-opérateur alternatif. L’après-midi, retour à Kigali. Visite du mémorial de Gisozi. Logement à Kigali.

5 Visite du parc de l’Akagera : plongée dans le silence de la nature

Visite du parc de l’Akagera et de sa faune. Logement à l'Akagera Game Lodge ou dans le nouveau camp de tentes au bord du lac Ihema.

6 A travers les collines rocailleuses du parc de l'Akagera

Le parc est le royaume des oiseaux et des mammifères (éléphants, buffles, girafes, zèbres...). Vous pourrez compléter votre visite du parc par une excursion en bateau sur le lac Ihema.

7 Retour à Kigali, on profite de la vie nocturne

Suite de la visite du parc, et retour à Kigali. Dîner dans un des restos de Kigali, ensuite soirée dans les bars de Nyamirambo.

8 Kigali et vol de retour

Derniers achats en matinée. L’après-midi, transfert à l’aéroport de Kigali pour le vol de retour (de nuit).

France

Dix jours de road-trip épicurien au départ de Bastia, de plages en vignobles

Dix jours de road-trip épicurien au départ de Bastia, de plages en vignobles

Si l’on s’organise bien, un road trip d’une dizaine de jours est suffisant pour avoir un aperçu complet et varié de l’île. Faire le tour des neuf AOP, de coteaux ensoleillés en terrasses centenaires, vous permettra de découvrir une multitude de paysages, mais aussi un patrimoine culturel, architectural et culinaire unique. Voici quelques idées pour parcourir la route des vins corse !

1 Vignobles des Coteaux-du-Cap-Corse

Au départ de Bastia, on rejoint les terrasses vertigineuses des villages côtiers du Cap Corse : San-Martino-di-Lota, Erbalunga, son port et sa tour génoise. À quelques kilomètres au nord, on s’arrête à Cagnano, où le domaine Terra di Catoni, vieux de plus de 200 ans propose visites et dégustations.

2 Patrimonio

On rejoint ensuite la région du golfe de Saint-Florent et les collines de Patrimonio, où la plus ancienne AOP prend racine. Entre deux visites de domaines (Devichi, Orenga de Gaffory, Clos Teddi...), on dîne sur le port de Saint-Florent et on se baigne sur les plages enchanteresses de Loto ou Saleccia. Ne pas manquer la cathédrale Santa-Maria-Assunta et la citadelle de Saint-Florent.

3 Corse-Calvi

Départ pour la Balagne direction Calvi avec un arrêt éventuel à l’île Rousse. À Calvi, on ne manque pas la plage bien sûr, mais aussi la citadelle et le panorama depuis la chapelle de Notre-Dame de la Serra. Pour les plus fêtards, l’incontournable Calvi on the rocks a lieu chaque mois de juillet. Pour les sportifs, c’est un superbe spot de plongée sous-marine. Rendez-vous au domaine de l’enclos des anges pour déguster un AOP Calvi original, ou au domaine Alzipratu au pied du Monte Grossu.

4 Corte

Direction Ajaccio en passant par l’intérieur des terres pour découvrir la Corse montagnarde. On s’arrête à Corte pour admirer le belvédère et la citadelle, sans manquer la Casa Guelfucci qui pratique la viticulture raisonnée et L'Osteria Di l'Orta pour un repas bien mérité.

5 Ajaccio

Puis on fait un stop à la capitale pour visiter le musée Fesch et la Maison Bonaparte avant de repartir visiter deux domaines réputés : le Clos Capitoro et le Domaine Comte Peraldi.

6 Sartène

Ensuite, direction Sartène, avec pour première étape le Domaine Pratavone et le site archéologique de Filitosa, tout proche. On rejoint ensuite Propriano pour profiter de ses plages idylliques et faire un saut au fameux Domaine Sant-Armettu. En se dirigeant vers Figari, on peut faire halte au Domaine Pero Longo qui propose de jolis hébergements.

7 Figari

Le vignoble le plus méridional de France ne manque pas de domaines à visiter : La MurtaPetra BiancaCanarelli... Entre deux dégustations, on se laisse tenter par les criques de cette côte sauvage ou par des activités nautiques : plongée, surf, ski nautique, etc. On peut aussi s'arrêter à la très chic ferme, auberge et spa Pozzo Di Mastri.

8 Porto-Vecchio

On file ensuite pour Porto-Vecchio, ville phare avec sa citadelle et son célèbre port de plaisance. Là, on pourra rejoindre les quelques beaux vignobles perchés sur des coteaux impressionnants comme celui de Torraccia, à Lecci.

9 Retour à Bastia

Il est temps de remonter vers le nord pour rejoindre Bastia ! Diverses options s’offrent à vous sur la côte orientale pour cette dernière halte. On recommande fortement Aleria et ses vestiges, pour ne pas passer à côté du patrimoine antique de l’île. À quelques minutes de là, le Clos Canereccia vaut le détour pour une ultime dégustation. On peut aussi s’arrêter à la cave de la Réserve du Président pour quelques emplettes avant le départ.

Ouzbékistan

Les caravanes du désert

Les caravanes du désert

Le désert du Kyzyl Kum, d’une superficie de près de 300 000 km2, couvre une vaste partie du pays entre le Syr Daria au nord, l’Amou Daria au sud et la mer d’Aral à l’ouest. Quelques tour-opérateurs offrent la possibilité de retrouver les sensations des caravanes du désert en effectuant des méharées de quelques jours autour de campement de yourtes.

1 Vers le Kyzyl Koum

Arrivée à Tachkent en matinée et vol interne pour Boukhara. Visite des principaux monuments de cette oasis du désert, ancienne étape pour les caravanes sur la Route de la Soie : l'ensemble Poy Kalon, les coupoles marchandes et leurs artisans, le bassin Liab-i-Khaouz et ses madrasas.

2 Autour de la forteresse d'Alexandre

Transfert vers Nourata, la ville qui marque la limite entre les deux mondes, nomade et sédentaire, et visite de la source sacrée, des pétroglyphes et de la cité d'Alexandre. Transfert dans un village de yourtes sur les rives du lac Aydar Kul.

3 Premier jour de méharée

Prise de contact avec les chameaux en matinée, méharée dans les dunes du Kyzyl Kum l'après-midi et rencontre avec les nomades pour goûter au kumiss, le lait de jument (ou de chamelle) fermenté si prisé des estomacs occidentaux ! Nuit à la belle étoile.

4 Second jour de méharée

Randonnée jusqu'aux rives du lac Aydar Kul. Promenade autour du lac, repos et retour en soirée au campement de yourtes.

5 Découverte de la capitale timouride

Retour vers Samarkand, sur la frange orientale du Kyzyl Kum, et visite des principaux monuments : le mausolée Gour Emir, le Registan, la mosquée Bibi Khanum et, en fin de journée pour profiter des meilleures lumières, la nécropole Shah i Zinda.

6 La capitale moderne de l'Ouzbékistan

Retour à Tachkent. Visite l'après-midi de la madrasa Koukeldach, de l'ensemble Hazrat Imam et du musée des peuples d'Ouzbékistan. Soirée à l'opéra Navoï.

7 Vol retour

Dernière session shopping au bazar de Chorsu pour faire le plein d'épices, de fruits secs et de petits souvenirs, puis décollage.

Ukraine

Ukraine : ski, culture et gastronomie

Ukraine : ski, culture et gastronomie

Afin de découvrir et visiter l'Ukraine sous un autre angle, nous vous avons préparé trois idées de séjours thématiques.

1 Le ski dans les Carpates

Les Carpates restent une destination très prisée par les Ukrainiens en hiver. Les stations de ski accueillent des milliers de skieurs locaux et étrangers chaque année. L’infrastructure mise en place est assez bien développée (télésièges modernes, pistes aménagées selon différents niveaux de difficulté…). Les stations comme Bukovel débordent d’amateurs et de skieurs professionnels. L’avantage des Carpates réside dans le cadre naturel extraordinaire de la région et l’hospitalité des habitants qui vous impressionneront par leur simplicité et leur générosité !
Si vous y allez fin décembre ou début janvier, vous aurez la chance d’assister aux fêtes de fin d’année. La neige, les montagnes et les festivités hivernales : quoi de mieux pour fêter Novyi Rik (le Nouvel An) et Rizdvo (Noël) ?

2 La tournée des opéras

L’Ukraine, tout autant que sa voisine la Russie, est l’une des destinations phares pour les amateurs d’opéra. Le séjour peut commencer par la capitale, Kiev, qui possède l’un des plus beaux opéras du monde. Construit en 1919, il a depuis été restauré. Pendant la saison, plusieurs pièces classiques sont au programme, du répertoire national à l’international. Le théâtre académique d'opérette, fondé en 1934, vous impressionnera par la variété de son répertoire et la beauté de ses locaux.
Le séjour peut ensuite se prolonger par l’immanquable opéra de Lviv, à l’ouest du pays. Construit entre 1897 et 1900, dans un style néo-Renaissance viennois et avec une façade particulièrement travaillée et originale, il a été récemment rénové. De plus, le décor intérieur est d’une rare beauté : peintures, sculptures, dorures et moulures recherchées. Tout comme à Kiev, le programme est classique et les places sont à un prix dérisoire.
La prochaine étape est Odessa, près de la mer Noire. Le théâtre d’opéra et de ballet a été construit entre 1884 et 1887. Son style composite et imposant, reconnaissable au char de Melpomène qui surmonte l’entrée principale, en fait un monument absolument somptueux. Fermé pour travaux pendant plusieurs années, il a rouvert en 2008 et brille à nouveaux de tous ses ors.

3 A la découverte de la cuisine ukrainienne

Ce séjour s’adresse aux amateurs et passionnés, à la recherche d’une alliance entre les plaisirs du palais et la découverte de saveurs nouvelles. L’Ukraine a, en effet, de quoi exciter les papilles des gourmands les plus exigeants, en proposant une offre très variée et pour tous les goûts.
Cependant, comme dans de nombreux pays, chaque région a ses spécialités. Pour découvrir toute la cuisine du pays, il faudra voyager !
Le périple gastronomique commence à Kiev où vous pourrez savourer les incontournables de la cuisine ukrainienne (côtelette à la kievienne, varenyky, bortsch, etc.). Prenez ensuite la direction de Poltava et de ses restaurants qui sauront vous proposer des dizaines de déclinaisons de galouchky (boulettes de pain) accompagnant une grande majorité des plats.
A l’ouest, la cuisine des Carpates, très copieuse, saura rassasier les plus gourmands des montagnards. Tout y est : râpés de pommes de terre, poissons et viandes farcis, galettes, et bien sûr le fameux brynza (fromage frais, élaboré à partir de lait de brebis). Par ailleurs, l’accueil et l’authenticité des restaurants de la région vous donneront l’impression d’une immersion chez l’habitant.
Enfin, partez à la découverte de la cuisine du sud. Le fameux forschmak ainsi que le moelleux odessite sont deux spécialités à déguster absolument. C’est également dans le sud que vous pourrez goûter un plat typique de la cuisine tatare : les tcheboureki.

Brésil

Les incontournables du Brésil

Les incontournables du Brésil

Le Brésil regorge de mille richesses, et il est un peu court en une semaine de toutes les parcourir. Cependant, cette idée de séjour permet d'avoir un bon aperçu de ce que le Brésil a à offrir. Dans la mesure du possible, il faudrait éviter de multiplier les voyages en avion, mais les distances intérieures imposent malheureusement des contraintes lors des courts séjours.

1 Corcovado, Santa Teresa et le Pain de Sucre

Arrivée à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Montée au Corcovado, symbole de la ville de Rio. Redescente par Santa Teresa, foyer de la bohème carioca, puis petit tour à Lapa. En fin d’après-midi, téléphérique vers le sommet du Pain de Sucre, pour un coucher du soleil inoubliable. Certaines agences de tourisme proposent ces « tours » dans la journée dans un van avec un guide.

2 Rio, les favelas et le centre

Visite d’une favela le matin avec une association dont une grande partie de bénéfices sert à financer des projets à caractère social. Au cœur de ces quartiers populaires et « hors la loi » , les Brésiliens s’organisent et vivent de manière digne et solidaire. L’après-midi, visite du centre-ville de Rio : palais impérial, musée national des Beaux-Arts, église de Notre-Dame de Candelária.

3 Chutes d’Iguaçu côté brésilien

Vol intérieur Rio-Iguaçu. Arrivée à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Partir le plus vite possible vers le parc national d’Iguaçu, l’une des merveilles naturelles du monde. Au retour vers Foz de Iguaçu, arrêt au Parque das aves, où sont réunies des centaines d’espèces d’oiseaux natifs du Brésil mais aussi d’autres pays.

4 Chutes d’Iguaçu côté argentin

Direction l’Argentine pour une balade d’une journée au plus près des chutes. Le côté argentin est le plus spectaculaire. On peut choisir différentes options d'aventure. Le Circuit Macuco Tour permet de s'approcher des chutes en bateau. Frissons garantis, mais est-ce bien nécessaire ? Retour à Foz en fin d’après-midi.

5 Direction Salvador

Vol intérieur Iguaçu-Salvador. Arrivée à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Première promenade dans le vieux Salvador. L'ancienne capitale impériale est un musée à ciel ouvert remis en valeur depuis le classement comme patrimoine mondial par l'UNESCO du quartier du Pelourinho. Les églises baroques y sont remarquables.

6 Visite de Salvador

Le matin, visite de la ville basse : puis marché São Joaquim (authentique marché bahianais). Puis direction le nord pour une visite de l’église de Bonfim, haut lieu de pèlerinage  populaire. Continuation par le musée d’Art sacré. L’après-midi, visite de la ville haute et le quartier historique du Pelourinho, ses magnifiques demeures coloniales et ses églises baroques dont l'église São Francisco.

7 Baie de Tous les Saints

En bateau (excursion journalière), direction la superbe baie de Todos Os Santos jusqu’à l'agréable île de Frades (pause baignade possible). Déjeuner sur l’île, puis direction Ponte de Arreia et l’île d’Itaparica, grande île de la baie aux nombreux restaurants. Retour à Salvador en ferry en fin d’après-midi.

8 Fin du séjour

Préparation des bagages puis direction l'aéroport. Retour dans son pays d'origine depuis l'aéroport international de Salvador. Il existe des vols directs de la TAP depuis Salvador de Bahia. Sinon, il faut embarquer pour Rio de Janeiro ou São Paulo où les vols pour Paris ou d'autres destinations européennes sont presque quotidiens.

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