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Chine

Confessions d'un gastronome chinois le temps d'un long week-end

Confessions d'un gastronome chinois le temps d'un long week-end

Tout périple culinaire en Chine du Sud commence bien sûr à Hong Kong, qui ne pourra que vous séduire par la diversité de sa cuisine. Chinoise ou internationale, l’offre gastronomique locale devrait ravir les plus gourmets.

1 Macao et ses spécialités portugaises

Direction Macao, où nous vous conseillons de déguster les spécialités macanaises et portugaises. En plus de l’inévitable morue (bacalau), vous aurez le choix entre une soupe de chou et de pomme de terre, des croquettes de cabillaud, et le galinha africana (poulet africain) à base de noix de coco, d’ail et de piment.

2 Canton et ses dim sum

Passage obligé à Canton, pour ses fameux fruits de mer et ses dim sum. Les plus téméraires tenteront le serpent ou le chien. Ne vous inquiétez pas : la cuisine cantonaise réserve de belles surprises aux moins intrépides !

3 La Chine du Sud et la cuisine des minorités

Pour conclure en beauté, poursuivez votre voyage en direction du Yunnan. La ville de Kunming compte d’excellents restaurants. Si vous désirez déguster les spécialités locales, choisissez les nouilles « par-dessus-le-pont », le poulet mariné aux herbes, le jambon du Yunnan et le rubing (fromage de chèvre).

Les curieux ne pourront qu’être séduits par les riches influences de la cuisine locale : musulmane, tibétaine, mais aussi de toutes les minorités.

Ouzbékistan

L'Ouzbékistan en trois semaines

L'Ouzbékistan en trois semaines

Si vous êtes bien organisé et que vous voyagez en taxi partagé plutôt qu'en bus ou en train, cet itinéraire vous permet de couvrir une grande partie des sites d'intérêt du pays, alternant les grandes destinations type « Route de la Soie » avec des excursions dans la nature et la visite des régions traditionnelles les plus préservées du pays.

1 Premier contact avec la capitale

Arrivée en avion à Tachkent. En fin de matinée, passage à la madrasa Koukeldach et visite du bazar Chorsu, le plus grand et le plus coloré de la capitale ouzbèke. Après-midi, courte excursion au mausolée Zenghi Ata, à une quinzaine de kilomètres.

2 Dans la vallée de Ferghana

Départ pour la vallée de Ferghana tôt le matin, arrivée à Kokand dans la journée. Visite du palais du khan et de la vieille ville.

3 Rencontre avec les artisans ouzbeks

Matinée à Kokand puis départ pour la visite des céramistes de Rishtan et des ateliers de soie de Marguilan. Nuit à Ferghana.

4 À la frontière du Kirghizistan

Si vous êtes dans la région un dimanche ou un jeudi, visite du marché Jakhon d'Andijan en fin de matinée. Sinon journée d'excursion dans les environs d'Andijan. Nuit à Namangan.

5 Un village typique de la vallée : Choust

Visite de Namangan, retour à Tachkent avec visite des coutelleries de Choust en chemin. Nuit à Tachkent.

6 Vers la capitale timouride

Trajet vers Samarkand dans la matinée. Arrivée en début d'après-midi dans la capitale de Tamerlan. Visite des principaux monuments du centre de Samarkand : le Gour Emir, le Registan, la mosquée Bibi Khanum, la nécropole de Shah-i-Zinda.

7 Les environs de Samarkand

Visite des sites aux alentours de Samarkand : l'observatoire d'Ouloug Bek, la colline d'Afrosyab, le mausolée d'Al-Boukhari. Nuit à Samarkand.

8 La ville natale de Tamerlan

Départ dans la matinée pour Shahrisabz, visite rapide du centre historique et des ruines du palais d'Ak-Saraï. Transit vers Langar et visite du mausolée Langar Ota et de la mosquée du vendredi. Nuit à Langar.

9 Dans les montagnes

Randonnée dans les montagnes de Langar ou journée de repos. Nuit à Langar.

10 En route vers le sud

Trajet jusqu'à Boysun, en passant par les gorges de Derbent. Visite du musée de Boysun et nuit sur place.

11 À la frontière afghane

Trajet jusqu'à Termez en passant par Omonkhona. Visite de Fayaz Tepe en fin de journée. Nuit à Termez.

12 Termez

Visite matinale du musée archéologique de Termez (à condition qu'il ait rouvert) puis visite des sites antiques autour de la ville : stupa de Zurmala, mausolée d'Al-Termezi, cité de Kampir Tepe. M-39 vers le nord en passant par Sayrob. Arrivée dans la nuit à Boukhara.

13 Découverte de Boukhara

Visite de Boukhara. Visite du centre-ville depuis le bassin Liab-i-Khaouz jusqu'au mausolée Samani en passant par l'ensemble Poy Kalon et les bazars. Nuit sur place.

14 Les grands monuments de Boukhara

Visite de Boukhara. Le quartier juif, le quartier autour de Tchor Minor. Shopping et flânerie pour certains, excursion au mausolée de Naqchbandi pour d'autres. Nuit à Boukhara.

15 Visite des alentours de Boukhara

Visite des alentours de Boukhara : en fin de matinée, le palais d'été des émirs de Boukhara, Sitori-i-Mokhi Khoza, ou « palais de la lune et des étoiles » ; en début d'après-midi, quelques kilomètres à l'est du centre-ville, Tchor Bakr, la nécropole des émirs. Nuit à Boukhara.

16 En route pour le Khorezm

Départ le matin tôt pour Khiva. La plupart des monuments intéressants de Khiva se trouvent dans le centre, au sein de la première muraille (Ichan Kala). La journée y sera essentiellement consacrée, avec la visite des palais, des mosquées et des madrasas. En fin d'après-midi, un petit tour dans la ville extérieure pour la visite du palais de Nouroullah Bey.

17 Au cœur du désert

Visite des citadelles du désert entre Khiva et Noukous. Nuit à Noukous.

18 Noukous et le Karakalpakstan

Visite le matin du musée Savitsky. Pour les plus motivés, excursion à Moynaq. Pour les plus organisés, excursion sur la mer d'Aral. En chemin, visite de Mizdakhan. Retour le soir pour prendre le vol Noukous-Tachkent.

19 Retour à Tachkent

Visite des monuments de la capitale, ensemble Cheikh Antaour et ensemble Hazrati Imam et du musée d'Histoire des peuples d'Ouzbékistan. Soirée dans l'une des grandes attractions de la capitale, opéra Navoï ou cirque.

20 Fin du voyage

Visite de la Tachkent contemporaine : galeries photo, quartier de Yakkasaray, shopping créateurs. Décollage dans la nuit.

Finlande

Week-end lapon

Week-end lapon

Excursion en Laponie, pour découvrir le village du Père Noël. Là, vous pourrez tester de nombreuses activités, entre promenade en raquettes, motoneige, promenade en traîneau avec des huskies ou des rennes et bien d'autres.

1 Au pays du Père Noël

La ville du Père Noël, rasée par l’armée allemande en 1944, n’a rien d’enthousiasmant sur le plan architectural. Les édifices d’Alvar Alto, bien seuls, sauvent un peu la mise. L’intérêt est donc ailleurs, et notamment dans le centre passionnant Arktikum consacré à la nature et aux peuples arctiques. Les lieux regroupent un musée et un centre de recherche arctique. L’hiver, vous pourrez vous adonner à la pratique du golf sur glace sur le lac de la ville et vous relaxer en soirée au sauna de l’hôtel. C’est aussi le moment ou jamais d’expérimenter l’avanto (plongeon dans un trou prévu à cet effet au cœur du lac gelé).

2 Le cercle polaire arctique

À 8 km au nord de Rovaniemi, sur la route d’Ivalo (bus n° 8), vous franchissez le cercle polaire arctique – Napapiiri – et pénétrez dans le village du Père Noël. Après lui avoir confié votre liste de cadeaux, rendez visite à ses rennes et aux lutins affairés dans le bureau de poste. Un diplôme de passage officiel du Napapiiri (marqué au sol) vous sera également délivré. Le village du Père Noël est un excellent point de départ pour les excursions en motoneige ou en pulkka (traîneau attelé à des rennes).

Pas-de-Calais

4 jours en baie de Somme

4 jours en baie de Somme

La baie de Somme s'étend sur 70 km² de la pointe du Hourdel à la pointe de Saint-Quentin-en-Tourmont. Elle fait partie du très officiel « Club des plus belles baies du monde » et attire chaque année des milliers de touristes. Elle détient aussi le label Grand Site de France depuis 2011. Pour un séjour en famille sur la Côte d'Opale, c'est un endroit qui émerveillera petits et grands.

1 Observer les oiseaux

Rendez-vous au parc du Marquenterre ! Il s'étend sur 200 hectares de marais et de dunes. On peut y observer une très grande richesse ornithologique, avec de nombreuses espèces d'oiseaux. Empruntez l'un des trois sentiers permettant des boucles de 2 ou 4 km. Sur place, vous pourrez manger au restaurant La Tablée du Marquenterre ou prévoyez de pique-niquer en explorant les environs (il est interdit de pique-niquer dans la réserve).

2 Observer les phoques

Selon les horaires de la marée, optez pour une sortie d'observation des phoques avec un guide ou en pirogue polynésienne. Les phoques sont nombreux en baie de Somme, mais attention à adopter un comportement respectueux de leur bien-être en restant à 300 mètres d'eux et en privilégiant les jumelles pour les observer. N'oubliez pas de bien expliquer à vos enfants que ce sont des animaux sauvages, qu'il ne faut pas toucher ou effrayer. Douce et silencieuse, la pirogue vous permet de découvrir la baie autrement. Si vous êtes à pied, garez-vous au parking de la pointe du Hourdel et dirigez-vous ensuite vers la plage.

3 Prendre le temps

Visitez les villes de la baie de Somme en empruntant son petit train ! Ce train circule sur le chemin de fer de la baie de Somme et vous permet de faire halte à Cayeux-sur-Mer, Lanchère, Saint-Valery-sur-Somme, Le Crotoy... Bien sûr, vous devrez prendre en compte les horaires et les passages afin de créer votre itinéraire. Pensez au moins à vous arrêter à Saint-Valery-sur-Somme, avec ses anciennes ruelles (attention, ça monte) et ses belles façades. C'est aussi ici que vous trouverez beaucoup de boutiques de souvenirs, et de bonnes tablées.

Bolivie

Traversée des hauts plateaux andins

Traversée des hauts plateaux andins

Partez de La Paz et traversez les plaines des hauts plateaux andins. Rejoignez les déserts de sel, lagunes aux couleurs incroyables, hauts volcans, du côté bolivien, puis du côté chilien, avant de terminer par le plus grand désert de sel du monde, celui d'Uyuni, et revenir à La Paz. Vous devrez faire appel à des agences locales pour louer des 4x4 et réaliser certains tronçons de l'itinéraire.

1 La capitale la plus haute du monde

Du haut de ses 3 600 mètres d'altitude, La Paz est la plus haute capitale au monde. Il se peut que vous souffriez du mal des altitudes à votre arrivée... Si c'est le cas, reposez-vous une journée pour attendre que ça passe. Si l'effet est vraiment trop fort, descendez à Coroico pour une journée ou deux. Ce village, au climat tropical, est situé à (seulement) 1 525 mètres d'altitudes et à une soixantaine de kilomètres au nord-est de la Paz. La route pour vous y rendre longe la fameuse «route de la mort» : des paysages vertigineux!

2 Cap vers le volcan Samaja

L'aventure commence avec une belle journée de voyages à travers les plaines d'altitude boliviennes. Situé au cœur de la cordillère des Andes, cet altiplano est la plus haute région habitée au monde (après le plateau du Tibet). Le paysage est assez désertique : de grandes steppes avec ici et là quelques troupeaux d'alpagas (des lamas aux allures de mouton !). Les routes goudronnées de cette région du sud-ouest bolivien s'arrêtent au pied du volcan Nevado Sajama (dans le parc national du même nom). C'est justement votre destination du jour ! Sur le chemin : visite de quelques villages, de leurs chullpas (tours funéraires aymara), et églises coloniales (en particulier dans le village de Curahuara de Carangas). Pour le logement, il y a très peu d'hôtels dans la région, contactez l'association nationale de tourisme communautaire TUSOCO.

3 Randonnée entre geysers et lagunes

Une belle randonnée vous attend : un peu plus de 6 heures de marche (si cela vous semble trop, il est possible d'effectuer cette randonnée sur deux jours). Il vous faudra louer les services d'un 4x4 pour commencer la journée et vous rendre jusqu'à la zone aux geysers. De là, la marche commence. Vous remontez pendant 2 heures 30 le ruisseau jusqu'à la laguna Khasiri qui se situe à 4 850 mètres d'altitude. 1 heure de marche plus tard vous arrivez à la laguna Sorapata, où vous pouvez par exemple pique-niquer avant d'entamer la descente du retour. Retour au village de Samaja.

4 Passage de la frontière boliviano-chilienne

Après une petite randonnée le matin vous reprenez le 4x4 pour vous rendre à la frontière boliviano-chilienne et entrez dans le parc national chilien Lauca. Au programme aujourd'hui : lac Chungara, volcan Parinacota, flamants roses, village de Parinacota, lagunes de Cota Cotani... avant d'arriver finalement au village de Putre où vous passez la nuit.

5 Traversée de la réserve des Vigognes

Vous prenez la direction du sud à travers la superbe réserve nationale Las Vicuñas (du nom des cousines des lamas, les vigognes). Vous observez le volcan Guallatiri qui culmine à 6 063 mètres d'altitude. Il est encore très actif, comme ses fumerolles en témoignent. Vous arrivez ensuite au niveau du Salar de Surire. Ce désert de sel tient son nom des autruches qui l'habitent. Trois différentes espèces de flamants roses peuvent aussi y être observées. Vous continuez toujours plus au sud jusqu'au village de Colchane ou Cariquima où vous pouvez passer la nuit.

6 De volcans en déserts de sel

Longez la frontière, contournez le volcan Cariquima, passez le col de Potezuelo pour arriver au Salar de Huasco, puis celui de Coposa avec vue sur le volcan Iruputuncu. Vous rejoignez ensuite le village de Pica, charmante oasis au milieu de ces steppes désertiques.

7 De mystérieux géoglyphes

Descendez aujourd'hui jusqu'au village de Pintados et ses intriguants et monumentaux géoglyphes ornant les flancs des collines : près de 350 figures représentent de mystérieuses formes. Vous passez ensuite sur un tronçon de la fameuse Panaméricaine, cette route mythique traversant le continent en reliant l'Alaska à la Patagonie. Rejoignez Calama, puis San Pedro d'Atacama.

8 San Pedro de Atacama, dernière escale chilienne

Dernière journée au Chili avant de repasser du côté bolivien. Visitez la jolie petite ville de San Pedro de Atacama et ses alentours, dont la Cordillère de Sel et la Vallée de la Lune.

9 Entrée dans la région du Lipez

Quittez San Pedro d'Atacama pour rejoindre la Bolivie via le poste frontière d'Hito Cajón. Passez par les magnifiques laguna Blanca et laguna Verde, au pied des volcans Juriques et Licancabur. Restez assez longtemps pour observer la fameuse lagune verte se revêtir de somptueux reflets verts (lorsque le vent se lève). Traversez ensuite le désert de Dali, longez la laguna Salada, faites une pause détente aux thermes de Polques. Cap vers Quetena.

10 Sur les anciennes pistes minières

Toujours à bord d'un 4x4, l'exploration continue sur d'anciennes pistes minières. Cap à l'ouest pour rejoindre la laguna Colorada, puis le désert de Siloli et ses rochers aux drôles de formes. Vous atteignez alors l'entrée de la Réserve nationale de faune andine Eduardo Avaroa.

11 Les momies de Lipez

Longez la frontière chilienne sur la « route des joyaux », de nombreuses autres belles lagunes et leurs oiseaux sauvages y sont à découvrir (dont les trois espèces de flamants roses). Appréciez la magnifique vue depuis le volcan toujours actif d'Ollagüe. Du haut de ses presque 6 000 mètres, on y trouve aussi l'une des plus hautes mines de soufre au monde. Rejoignez ensuite le village de San Juan. Visitez son petit musée et ses momies.

12 Le spectaculaire Salar d'Uyuni

Apothéose du voyage : le fameux Salar d’Uyuni, le plus grand désert de sel du monde ! De grands espaces avec le sel à perte de vue. Lorsqu'il pleut, il se transforme en un grand lac de sel reflétant le ciel (un spectacle encore plus inoubliable si vous avez la chance d'y être au bon moment). Faites-y une longue pause photo pour vous amuser à jouer avec les perspectives. L'île d'Incahuasi et ses haut cactus est aussi un phénomène unique en son genre. Visitez le cimetière de trains. Fin de votre grande boucle, arrivée au village (un peu fantôme) d'Uyuni.

13 Retour vers La Paz

Depuis Uyuni, prendre un bus retour pour La Paz via Oruro. Il est possible de faire une courte escale dans la jolie ville coloniale de Potosi si vous avez encore un peu de temps. Visitez ses mines.

Tanzanie

Parcs du nord, Kilimandjaro et Zanzibar

Parcs du nord, Kilimandjaro et Zanzibar

La Tanzanie compte de nombreuses réserves parmi les plus spectaculaires et les plus vastes du monde, notamment le cratère de Ngorongoro et le parc national de Serengeti. Vous pouvez associer un safari dans ces parcs nationaux, ainsi que dans ceux de Tarangire et du lac Manyara, à l'ascension du fameux Kilimandjaro tout proche et à un repos bien mérité sur les idylliques plages de Zanzibar.

1 Arrivée et visite d'Arusha

Arrivée à Arusha après un long vol fatigant. Visite de la ville avec un guide. Le dépaysement est complet au milieu du flot de camions et de bus multicolores, de piétons qui semblent converger pour échanger provisions, vêtements, pièces mécaniques... : une vrai fourmilière ! Sortez dans un bon restaurant de la ville pour goûter des spécialités swahilies. 

2 Visite à pied du Parc national d'Arusha

Visite à pied du Parc national d’Arusha, accompagné d’un ranger, histoire de se dégourdir les jambes au lendemain d'un vol très long avec escale. Il faut faire le plein d’oxygène avant d’engranger des kilomètres en 4X4 en safari. Admirez les vues incroyables sur le mont Kilimandjaro et le mont Mérou aux alentours.

3 Safari dans le cratère de Ngorongoro

Départ pour le cratère de Ngorongoro, la route est longue et fatigante en terre Massaï jusqu'au bord du cratère, c'est une ascension en 4x4 impressionnante, accrochez-vous ! Vous partez pour six heures de safari dans le cratère pour découvrir son extraordinaire faune sauvage. Pause pique-nique. En milieu d'après-midi, vous prenez la route pour Olduvai. Marche avec un Massaï pour admirer le coucher de soleil.

4 Route pour Serengeti et safari dans la zone de Seronera

Le matin vous prenez la route pour le parc national de Serengeti, à travers des pistes de 4x4 cabossées. Les formalités peuvent prendre un peu de temps. Vous entrez ensuite dans une vaste plaine qui s'étire à l'infini (ce que signifie Serengeti en swahili) qu'il faut pénétrer jusqu'au cœur de la zone de Seronera pour faire un safari, avant de joindre votre lodge dans cette zone.

5 Safari à Seronera, jour entier

Seronera est l'une des régions les plus riches au monde en faune animale sauvage. Il faut profiter d'être dans cette zone très reculée pour faire les safaris les plus spectaculaires. Dans cette grande plaine, les groupes de lions ou les guépards solitaires se repèrent vite, tandis que les léopards somnolent dans les arbres de la seule zone boisée de Seronera, après un copieux repas dévoré pendant la nuit.

6 En route vers le lac Natron

Le matin, vous quittez le parc national de Serengeti direction le lac Natron, par une piste très cabossée et éprouvante, mais qui offre de sublimes paysages. Une pause pique-nique est bienvenue, mais il faudra la journée pour arriver au camp. Vous découvrez les paysages du lac alcalin d'origine tectonique aux couleurs de rose et de rouge. 

7 Visite du lac Natron

Le matin, vous partez visiter en 4x4 et à pied, avec un guide Massaï, le lac Natron. Les paysages sont fantastiques, vous observez les fameux flamants nains et autres oiseaux migrateurs qui viennent se reproduire ici. Après un déjeuner au camp, vous partez en bateau sur la rivière Ngaro Sero. Baignade dans les eaux limpides et rafraîchissantes d'une cascade. Retour au camp pour le dîner.

8 Parc national de Tarangire

Départ en direction d'Arusha, avec à mi-chemin une pause pour visiter le village d'Engaruka. Puis, l'après-midi, vous découvrirez le Parc national de Tarangire l'après-midi, connu pour ses centaines d'éléphants qui vivent en groupes le long de la rivière. Attention aux nombreuses mouches tsé-tsé, ne portez ni bleu ni noir. Nuit dans le parc.

9 Visite du Parc national de Manyara

Le matin, safari dans le parc de Tarangire où il n'est pas rare, en plus des éléphants, de croiser des groupes de lions, quelquefois perchés dans les acacias aux branches basses. L'après-midi, vous découvrez les merveilleux paysages du lac Manyara et ses milliers de flamants roses. Retour à Arusha, restaurant et repos bien mérités.

10 Moshi et les plantations de café

Prenez la route pour Moshi, une ville plus petite, plus sympathique d'Arusha, au pied du Kilimandjaro. A ce stade vous êtes fatigués du safari, reposez-vous, et faites une petite balade dans les plantations de café aux alentours, par un chemin qui mène à une magnifique cascade tout près de la ville, avec un guide Massaï.

11 Ascension du Kilimandjaro par la voie Shira – jour 1

La voie Shira est absolument superbe, un peu plus engagée que par le versant oriental, mais pas trop empruntée et réalisable par n’importe quel trekkeur un peu sportif. Depuis Moshi, prenez la route d'Arusha puis bifurquez sur une piste de 13 km montant dans la forêt, jusqu’à Londorossi. L’ascension est très régulière (23 km) jusqu'à Shira Hut.

12 Ascension du Kilimandjaro par la voie Shira – jour 2

Shira Plateau – Arrow Glacier Camp. En continuant vers Kibo, il nous faut 4 heures pour atteindre la tour de lave, à 4 600 m. Le mieux est de continuer jusqu’au Arrow Glacier Camp, à 4 900 m. Si le ciel est dégagé le soir, on y aperçoit le mont Meru. Après Shira, certaines expéditions décident parfois de passer la nuit à Moir Hut, pour attaquer le glacier de Credner, sur le versant nord-ouest. 

13 Ascension du Kilimandjaro par la voie Shira – jour 3

Arrow Glacier Camp – Crater ou Uhuru Peak. De la base du glacier, on s'élève tout droit sur une moraine. La pente s’accroît et l’on arrive sur le dernier ressaut rocheux avant le plateau du cratère de Kibo. On traverse le plateau vers le sud-est, pour attaquer les 300 m du sommet, dans une combe neigeuse, avec des passages d’escalade rocheuse. On attaque la descente jusqu’aux camps de Mweka Hut ou Horombo.

14 Ascension du Kilimandjaro par la voie Shira – jour 4

Depuis les camps de Mweka Hut ou Horombo, il reste 3 heures de descente très agréable à travers une magnifique forêt primaire parcourue par des singes bleus. A l'arrivée, vous vous reposez à la pause déjeuner après ce trek éprouvant. Retour à Arusha et avion pour Zanzibar le soir, arrivée à Nungwi : dîner dans un restaurant du centre et nuit réparatrice.

15 Farniente sur la plage à Zanzibar

Après une bonne semaine de safaris éprouvants dans la chaleur et la poussière de la brousse, rien de tel que quelques jours de plage à Nungwi ou Kendwa tout au nord de l'île, parmi les plus belles plages car sans barrière de corail. Ici on peut se baigner à toute heure dans l'eau turquoise. Paysage de carte postale dans lequel on s'invite à la sieste sous le palmier.

16 Relaxation, visite de Nungwi et balade en dhow

Nouveau jour de repos et de plage. On en profite pour s'imprégner de l'ambiance animée de Kendwa, la seconde ville de l'île après Stone Town. Visite des ateliers de fabrication des dhows, visite de l'aquarium des tortues, et séance de plage suivie d'un massage à même la chaise longue, car les spas en plein air son nombreux ici. Le soir, offrez-vous un coucher de soleil sur un dhow, les bateaux traditionnels de Zanzibar.

17 Stone Town : visite culturelle de la capitale de Zanzibar

Découvrez les rues labyrinthique et l'architecture fantastique de la vieille ville, aux influences indiennes, arabes et africaines. Immanquables : le Old Dispensary, le vieux fort, l’église anglicane, la prison aux esclaves, le palais de Mtoni… Imprégnez-vous de l’ambiance authentique qui y règne, achats de souvenirs. Passage au marché de Forodhani, dîner dans un bon restaurant, retour à Nungwi. 

18 Plongée ou snorkeling à Mnemba

Le joyau de la côte nord s'appelle Mnemba, une île entourée d'une immense barrière de corail qui plonge suivant un mur, et qui se découvre aussi bien en plongée qu'en snorkeling. Située en face de Matemwe, les excursions en bateau sont également organisés depuis Nungwi. L'après-midi, rendez-vous au marché aux poissons de Matemwe (vers 16h), et  faites un tour à pied dans ce village authentique.

19 Jozani Forest Reserve – Chwaka Bay National Park

Zanzibar compte un seul parc national, celui qui englobe la forêt de Jozani et la mangrove sauvage de la côte préservée du parc. La forêt abrite les adorables singes Colobus qui se laissent facilement approcher. La visite du parc avec un garde forestier prend une bonne demi-journée. L'après-midi profitez de la plage.

20 «Spice Tour», «Dolphin tour» et «Safari Blue»

Choisissez parmi les tours immanquables de l'île un ou deux tours que vous aimerez réaliser. Les immanquables : le Spice tour, qui vous fait visiter une ferme où sont cultivées toutes les épices de l'île, très instructif. Ou encore le Dolphin Tour à Kizimkazi (où au passage ne manquez pas d'admirer la mosquée du XIIe siècle du village) ou le Safari Blue, une journée de snorkeling au sud de l'île. 

21 Dernier jour de plage et marché au poisson de Nkokotoni

Vous profitez d'un dernier jour de repos et de soleil à l'ombre d'un palmier sur le sable blanc, avant de prendre un transfert pour l'aéroport de Zanzibar, direction la France. Arrêtez-vous au marché au poisson de Nkokotoni pour voir débarquer les impressionnantes cargaisons de poissons si vous avez le temps.

Guyane

La Guyane en une semaine

La Guyane en une semaine

Diversité culturelle et nature luxuriante sont au rendez-vous de ce département français du bout du monde. Une semaine pour se faire une idée globale de la richesse de la Guyane passera très vite. Pour gagner du temps, il faut louer une voiture, surtout en saison des pluies, et réserver hôtels et excursions avant le départ.

1 Arrivée à Cayenne

Arrivée à l’aéroport Felix Eboué. Balade sur la place historique des Palmistes, suivi d’un verre sur place. N’hésitez pas à goûter les fameux madras dans l’un des nombreux camions ambulants qui longent la place. Nuit à Cayenne.

2 Kourou et les îles du Salut

Au matin, départ pour Kourou et les îles du Salut en catamaran. Visite guidée des vestiges du bagne pendant la journée, baignade. Nuit en hamac dans l’ancien dortoir des bagnards ou en chambre climatisée, avec vue sur la mer.

3 Visite de l’île de Saint-Joseph

Visite de l’île de Saint-Joseph le matin. Départ dans l’après-midi : dégustation des fameuses glaces locales le long du lac de Kourou et visite de la ville. Nuit à Kourou.

4 Centre spatial et caïmans

Visite du Centre spatial guyanais (CSG). Après-midi : visite du zoo de Montsinery. Fin d’après-midi : départ pour la réserve naturelle de Kaw – soirée dédiée à l’observation des caïmans dans le marais.

5 Musée aux insectes

Réveil dans le marais. Départ pour le marché de Cacao, où l’on pourra déguster les spécialités sur place. L’après-midi: visite du Musée aux insectes puis retour sur Cayenne : balade place des Amandiers.

6 Le centre historique de Cayenne

Visite guidée du centre historique de Cayenne ou Musée des cultures Guyanaises le matin. Déjeuner sur la Comté en bord de fleuve. Après-midi : sentier de Rorota / Montabo. Balade sur la plage des Salines au coucher de soleil pour apprécier la ponte des tortues marines (entre avril et juillet). Nuit à Rémire ou Cayenne.

7 Dernière journée avant retour

Le matin, shopping souvenirs avenue du Général-de-Gaulle, achats de fruits et légumes frais au marché, visite du marché aux poissons et déjeuner sur place : soupes vietnamiennes. Plage ou détente avant le décollage.

Une autre solution consiste à privilégier l'ouest de la Guyane en allant directement vers Saint-Laurent, pour partir quelques jours, découvrir Javouhey, Mana et les villages autochtones d'Awala-Yalimapo. Sur le fleuve Maroni, qu'il s'agisse de la descente (4 jours) ou de la remontée (5 jours), si votre budget vous le permet (environ 500 €), que le temps sur place est assez favorable, il ne faudra pas hésiter à s'offrir cette excursion de toute beauté !

Elle permet de dormir dans des campements au bord du fleuve, de rencontrer les populations locales et de déguster une cuisine authentique. Si votre guide est sympathique, il vous fera part de nombreuses anecdotes et histoires issues de la tradition des Noirs marrons et, cerise sur le gâteau, vous survolerez une Guyane amazonienne en Twin Otter, un petit avion d'une quinzaine de places (soit à l'aller, soit au retour).

En sept jours, il est également possible de partir en forêt en partant directement pour Saül et d'y organiser un circuit.

Côte d'Ivoire

Les merveilles de la Côte d'Ivoire

Les merveilles de la Côte d'Ivoire

Une semaine à dix jours, c’est bien court pour profiter des merveilles dont regorge la Côte d’Ivoire. Pour potentialiser ce peu de temps, le triptyque touristique de base (Abidjan – Yamoussoukro – Bassam/Assinie) s'offre à vous. 

1 Plongée dans l'agitation d'Abidjan

Commencez par vous plonger de plein fouet dans l’agitation frénétique de la ville avec une visite du Plateau, grouillant quartier des affaires et cœur historique d'Abidjan, dont le centre est largement couvrable à pied. L’après-midi, vous pouvez opter pour les marchés : le CAVA (Centre artisanal de la ville d'Abidjan) en Zone 3, le marché de Cocody, ou encore le grand marché Belleville de Treichville. Le soir, un petit tour chez Ambroise ou dans la rue des Mille-Maquis, à Marcory, s’impose : rien de tel pour s'initier à l'ambiance festive des nuits ivoiriennes. Les choses sérieuses commencent en général à la tombée de la nuit et vont crescendo à mesure que la bière et les décibels se déversent dans les maquis.

2 Journée détente à Abidjan

Un peu fatigué par votre première journée ? Rassurez-vous : Abidjan a la bougeotte, mais on peut aussi y farnienter doux. Direction le Plateau, avec pour commencer un petit déjeuner dans les salons feutrés du Pullman, qui offrent une vue imprenable sur le boulevard lagunaire et la baie de Cocody, attentivement veillée par la grande tour de l’Hôtel Ivoire. Ou bien, « de l'autre côté du miroir », un café sur la terrasse dudit Hôtel Ivoire, d'où vous aurez une très belle vue sur la skyline du Plateau avec, en trompe-l'œil au premier plan, une majestueuse piscine semblant prête à déborder dans la lagune. A vous de voir. En route pour le Banco, et sous réserve d'être accompagné, vous pouvez faire une halte au black (le marché noir) d'Adjamé, qui vaut vraiment le détour, avant d'aller vous gorger de calme et de sérénité sous la haute canopée de ce beau parc national. Allez-y de préférence le matin (ou en début d'après-midi), et assurez-vous les services d'un guide. De retour de votre sylvestre escapade, poussez jusqu’à Cocody-Riviera, direction l'Ivoire Golf Club, après l'hôtel du Golf. On a l’impression que c’est au bout du monde, mais la balade vaut vraiment le détour. Vous pourrez déjeuner avec vue sur le green et les vallons arborés du parcours de golf, et surtout profiter de l'une des plus belles piscines d'Abidjan. Envie d'une soirée branchée pour clôturer la journée en beauté ? Vous aurez l'embarras du choix entre les nombreux bars lounge et restaurants gastronomiques de la ville et pourrez déterminer de quel côté des ponts passer la soirée en fonction de l'ambiance qui convient à votre humeur du moment : plutôt expat' en Zone 4, plus ivoirienne à Cocody. Seconde alternative : vous pouvez prendre la journée pour aller visiter le village lacustre sur pilotis de Tiagba, à une petite centaine de kilomètres à l'ouest d'Abidjan, entre Dabou et Grand Lahou. Tour de la presqu'île, balade en pirogue, déjeuner les pieds dans l'eau, bref : dépaysement garanti après votre première prise de contact avec le bruit et la fureur abidjanais !

3 Découverte de Yamoussoukro

Direction Yamoussoukro, que vous atteindrez après maximum 3 heures de route. Mieux vaut y passer la nuit si vous voulez vraiment prendre le temps de vous familiariser avec la capitale ; la visite de la basilique mérite à elle seule quelques heures de « digestion ». Sans compter qu’il y a aussi les grandes écoles, le lac aux caïmans sacrés, la Fondation pour la paix, le barrage de Kossou... Quelques restaurants sympathiques vous attendent pour passer la soirée, même si le vrai spectacle se situe sur l’avenue centrale, avec son lot de braiseuses et de passants « par l'odeur alléchés ».

4 Quartiers hétéroclites d'Abidjan

Retour sur Abidjan. Vous pouvez prendre l’après-midi pour flâner dans les rues abîmées de Bingerville, visiter la ferme Normandia, le jardin botanique (ou plutôt ce qu’il en reste), l'ancien palais du gouverneur, le musée Combes, les plantations de fleurs... Triste destin que celui de cette capitale morte-née, mais sous l’outrage du temps se cachent encore de beaux restes à la nostalgie mélancolique. Un verre sur la grande terrasse de l’hôtel Marly, boulevard de Marseille, pourra clôturer agréablement la journée. Seconde alternative : si vous ralliez Abidjan suffisamment tôt dans la matinée, vous pouvez aussi opter pour une escapade à l'île Boulay. Au programme : promenade dans le cadre enchanteur et préservé de l'île, baignade dans le lac Bakré, poisson frais chez Rodrigue... un véritable havre de paix, à à peine un quart d'heure de bateau d'Abidjan !

5 Bassam, entre artisanat, balade en pirogue et nuits festives

Départ pour Bassam. Avec la sortie d'Abidjan, comptez une bonne demi-heure de route. A l'entrée de la ville, avec ses paillotes installées de part et d'autre du goudron, vous trouverez le plus grand marché artisanal d'Afrique de l'Ouest. « Intra-muros », on peut passer une journée entière à s’émerveiller devant les vieilles bâtisses coloniales du quartier France, mais il serait dommage de ne pas visiter le vieux phare, du côté de Topéwo. Et puis il y a aussi la plage et sa ribambelle d’hôtels-restaurants, tous plus attrayants les uns que les autres, sans oublier les balades en pirogue sur la lagune et enfin Bassam by night, dans la joyeuse agitation de la rue Princesse locale ou au No Limit, la plus grande boîte de nuit d'Afrique de l'Ouest (vous découvrirez vite qu'en Côte d'Ivoire, tout est « le plus grand --- d'Afrique de l'Ouest »)...

6 Farniente à Assinie

Last but not least, vous voici à Assinie, une soixantaine de kilomètres plus loin. Longues plages de sable fin, bordées d’un côté par la lagune et de l’autre par une mer jalouse et exclusive, dans une configuration paradisiaque. Profitez du premier jour sur l"île pour passer une journée farniente sous les cocotiers.

7 Plages sans fin

Pour ce deuxième jour, promenez-vous sur la plage et partez en visite des villages de pêcheurs.

8 Activités variées.

A Assinie, tout est possible : pêche, ski, bouée, wake-board et même flyboard sur les eaux calmes de la lagune, excursions en pinasse ou en 4x4 à la découverte des environs. Il ne reste plus qu'a choisir votre activité du jour.

9 Découverte des cultures de café

Pour ce dernier jour, une escapade jusqu’à Elima sur la rive orientale de la lagune Aby, berceau du café et creuset du destin économique de la Côte d’Ivoire.

10 Fin du séjour.

Retour vers votre pays d'origine.

Irlande

Sur les pas des Vikings et des Normands

Sur les pas des Vikings et des Normands

Les terres irlandaises ont souvent été enviées et convoitées. La légende irlandaise s'est construite depuis des millénaires au gré de ses envahisseurs. Les Celtes ont posés, dès le VIe siècle avant J.-C., les bases d'une culture singulière. Après l’invasion des Vikings, le royaume et parsemé de cités autonomes, dont certaines comme Waterford ou Wexford rayonneront dans tout le Nord de l'Europe.

1 Arrivée à Dublin

Arrivée à Dublin dans la matinée, transfert et installation à l'hôtel. Direction le château de Trim tout droit sorti du Moyen Âge. Cet imposant château peut s'enorgueillir d'être le plus vaste château anglo-normand d'Irlande. Construit au XIIe siècle, son histoire est liée à tous les moments-clés de l'Irlande, et sa visite est une véritable plongée au cœur du Trim ancien. L'après-midi, arrêt à Tara, lieu sacré pour tous les Celtes. Occupée depuis le Néolithique, cette colline a joué un rôle majeur pour les rois jusqu'au Moyen Âge, elle fut également le lieu de grandes fêtes celtiques.

2 Visite de la capitale

Le matin, visite du Trinity College, fameuse université fondée en 1592 par Elisabeth Ire. Immanquables, les magnifiques bâtiments du XVIIIe siècle et l'ancienne bibliothèque où l'on recense plus de deux cent mille manuscrits. Ensuite, visite du musée national et ses belles pièces archéologiques mises au jour en Irlande, permettant de mieux comprendre l'importance de la civilisation mégalithique, l'influence de l'or à l'époque de l'âge du bronze, et les avancées technologiques et artistiques de la culture celte. Dans l'après-midi, découverte de Christchurch. Fondée en 1172 par les Normands, elle possède une crypte voûtée qui s'étend sur presque toute sa longueur, vestige de la première église viking. Nuit en hôtel à Dublin.

3 Un jour, trois villes historiques.

Le matin, direction Glendalough, ancienne cité monastique comptant parmi les plus influentes d'Irlande durant le Haut Moyen Âge. Fondée par saint Kevin au VIe siècle, qui s'était retiré en ermite dans cette vallée désertique, l'étendue des ruines de Glendalough compte sept églises, qui attestent l'importance de son passé. Ensuite balade dans le comté de Wexford, au cœur du Irish National Heritage Park. Presque entièrement boisé, ce parc présente un aperçu de la vie des habitants depuis sept mille ans avant notre ère. Installation dans un hôtel de Waterford pour le dîner et la nuit.

4 Immersion dans Waterford

C'est la plus ancienne cité d'Irlande qui fut reconnue avant tout pour son port de commerce. De son passé viking, la ville possédait un système de défense étonnant. La Tour Reginald est un remarquable exemple de site défensif médiéval, ses murs de quatre mètres d'épaisseur furent édifiés par les Normands sur l'emplacement d'une tour viking en bois. Tour à tour résidence de plusieurs membres de la famille royale, elle servit également d'hôtel des monnaies, d'arsenal et de prison. Ensuite, direction la cathédrale Christ Church qui fut, elle aussi, construite sur le site d'une église viking du XIe siècle. Il s'agit de l'unique cathédrale de style géorgien néoclassique d'Europe. La journée se terminera au musée des Trésors qui renferme en son sein d'innombrables pièces uniques viking.

5 De Jerpoint à Kilkenny

Le matin, un petit tour à l'abbaye cistercienne de Jerpoint fondée au XIIe siècle. Prolongation à Kilkenny, cité médiévale par excellence, qui a conservé tout le prestige et la beauté de son ancien titre de capitale de l'Irlande. Surnommée la ville de marbre, ses ruelles médiévales rivalisent de finesse tandis que le château et la cathédrale rappellent l'importance de la ville depuis le XIe siècle. Ensuite, direction la maison Rothe, construite par un marchand en 1594, l'une des rares maisons de style Tudor qui subsistent en Irlande.

6 La dernière étape

Après un arrêt à Moone pour admirer la seconde plus grande croix d'Irlande, c'est la petite ville de Drogheda, près de Dublin qui sera la dernière étape du voyage. Ville symbolique et historique, son nom est associé au massacre de plus de trois mille citoyens hommes, femmes et enfants ayant refusé de se soumettre durant le siège de 1649. Dans l'après-midi, transfert à l'aéroport de Dublin, où vous monterez dans le vol retour pour la France.

Guinée

La Guinée en 1 semaine

La Guinée en 1 semaine

Ce circuit est destiné aux voyageurs aisés, recherchant la qualité des prestations et ne voulant pas parcourir la Guinée dans tous les sens.

1 Conakry

Visite de Conakry, du musée, des marchés, du jardin du 2 Octobre, etc. Apéro et nuit à l'hôtel Petit Bateau.

2 Les îles de Loos

Après un bon petit déjeuner, direction l'embarcadère tout proche pour faire le tour en bateau à moteur des îles de Loos. Visite des vestiges du fortin anglais de Roume, farniente sur la plage à Kassa et balade jusqu'à l’ancien pénitencier et au phare de Tamara. Retour en fin d’après-midi à l’île de Roume. Soirée et nuit sur l'île à l'hôtel Sogué.

3 L'île de Roume, hôtel Sogué

Journée détente au bord de la piscine ou sur la plage de l’hôtel. Pour les pêcheurs, départ en mer le matin, à la recherche des tarpons, barracudas, carangues, etc. avec l'équipe du Guinea Fishing Camp. Le soir, dégustation de poissons frais sur la terrasse du restaurant. Nuit sur l’île à l'hôtel Sogué.

4 Kindia

Embarquement le matin de bonne heure pour le retour à Conakry et départ pour Kindia. Arrivée dans l’après-midi à l'hôtel Masabi, et visite du centre-ville et du marché : cordonniers, sculpteurs, teinturières, bijoutiers… Nuit à Kindia à l'hôtel Masabi.

5 Kindia

Excursion jusqu'au lac de Samaya et balade en pirogue pour aller découvrir les villages environnants. De retour, visite au Voile de la Mariée, pour une pause rafraîchissante. Nuit à Kindia.

6 Dalaba

Départ matinal pour Dalaba. Arrivée en fin de matinée. Balade en ville (visite de la case à palabres, de la maison de Myriam Makeba et du groupement des cordonniers) et excursion jusqu'au Pont-de-Dieu. Retour en début de soirée pour un rafraîchissement sur la magnifique terrasse de l'hôtel du Fouta. Dîner à l'auberge Seydi II et nuit à l'hôtel Safitel.

7 Mont Maci

Excursion vers le mont Maci en passant par le village de Sébhory. Baignade aux cascades de Mittywol et rencontre de M. Bah, peintre figuratif peul. Sur le chemin du retour, balade dans les allées ombragées du jardin Chevalier et cueillettes de fraises (si c'est la saison). Dîner et nuit à Dalaba.

8 Retour à Conakry

Départ tôt le matin pour un retour à Conakry avec une pause aux cascades de Kilissi. En fin de journée, achats de dernière minute chez les sculpteurs de Ratoma ou de Camayenne.

Égypte

L’Égypte en 7 jours : survol du pays

L’Égypte en 7 jours : survol du pays

Remontez le temps, à l'époque de l'Égypte ancienne, lors d'une semaine d'excursions. Admirez les Grandes Pyramides de Gizeh et le Sphinx, la Nécropole de Sakkara et l'ancienne capitale, Memphis.  Il est possible d'être accompagné d'un guide égyptologue pour animer les visites privées, vous pouvez décider librement du temps que vous souhaitez passer sur chacun des sites.

1 Plateau de Gizeh et de Saqqarah

Journée sur le plateau de Gizeh et sur celui de Saqqarah. 8h, Gizeh, temple de Khephren, Sphinx, pyramide de Képhren. 9h30, Gizeh, pyramide de Khéops. 11h-12h, transfert. 12h, Saqqarah, pyramide de Djoser et alentour. 13h, Saqqarah, mastaba de Ti, tombeaux de Mererouka et d'Ankhmahor, pyramide de Téti. 16h, retour au Caire. 20h, derviches tourneurs dans leur théâtre du Caire islamique.

2 Une journée chez les Coptes

Journée musée et Le Caire copte. 8h, Musée égyptien. 14h, déjeuner au souk Al Foustat, visite du quartier copte, Musée copte, église suspendue. 21h, film égyptien dans une des salles de cinéma de la rue Emad Ed-Din ou Talaat-Harb.

3 Le Caire islamique

Journée Le Caire islamique. 8h, maison de Gayer Anderson, mosquée Ibn Touloun, mosquée El-Refaï, mosquée Sultan Hassan. 14h, déjeuner de fettir à Fatatry El Hussein au Khan El-Khalili. 15h, Khan El-Khalili, Bab Zoueila, mosquée Al-Mouayyed, Beit El-Suhaymi. 18h, thé et chicha au café El-Fishawy. 21h, décollage de l'avion pour Louxor.

4 Direction Louxor

Journée à Louxor rive ouest. 8h, après location de vélo, colosses de Memnon. 9h, Ramesseum. 10h30, temple de Ramsès III. 12h, vallée des Artisans. 13h, vallée des Reines. 14h30, déjeuner face au temple de Ramsès III. 17h, promenade en felouque vers l’île aux Bananes.

5 Au pays des Pharaons

Journée à Louxor rive ouest. 8h, vallée des Nobles. 10h30, temple d’Hatshepsout. 12h30, vallée des Rois par la montagne. 20h, son et lumière au temple de Karnak.

6 Entre temples et musées

Journée à Louxor est. 8h, Temple de Karnak. 14h, temple de Louxor. 19h, musée de Louxor. 21h, souk aux épices.

7 C'est déjà fini...

Journée à Abydos et Dendera. 6h, Départ. 10h, Abydos. 14h, Dendera. 20h, décollage retour.

 

Trinidad & Tobago

10 jours à Trinidad & Tobago

10 jours à Trinidad & Tobago

Que faire à Trinidad & Tobago et en combien de temps ? La superficie totale des deux îles excède celles de la Réunion et de Maurice réunies. Il est donc difficile de « couvrir » la destination en peu de temps, d’autant plus que les routes sont escarpées et qu’on se retrouve très rarement à rouler à plus de 50 km/h, hormis sur les deux tronçons d’autoroute que compte l’île.

1 Port of Spain et ses environs

Commencez par la découverte de Port of Spain et de ses environs, visitez Downtown et ses musées, le fameux Savannah Park et dînez à Woodbrook. Allez faire un tour sur la Péninsule de Chaguaramas en voiture pour vous balader dans la forêt de bambous.

2 Maracas Bay

Direction la merveilleuse plage de Maracas Bay (à 20 km de la capitale) où vous pouvez vous arrêter pour déjeuner la spécialité locale, le bake & shark avant de continuer votre route vers la côte sauvage.

3 Blanchisseuse

Poursuivez jusqu'à Blanchisseuse en passant par Las Cuevas, village de pêcheurs perdu au milieu de la forêt pluviale.

4 Les tortues de Grande Rivière

Isolez-vous à Grande Rivière, dans le nord-est de l'île pendant la fameuse saison de ponte des tortues luths, qui viennent par centaines chaque nuit sur la plage accomplir leur devoir. Le spectacle est incroyable et immanquable.

5 Randonnées autour de Grande Rivière

Profitez de la journée suivante pour faire des randonnées dans ce coin sauvage et reculé de l'île, très préservé.

6 Crown Point et ses plages

Arrivée à Crown Point. Savourez la plage de Pigeon Point, la plus belle de l'île, prenez un petit bateau pour faire du snorkeling sur la barrière de corail et plonger dans la Nylon pool au centre. Sortez au restaurant et dans les bars animés de la ville le soir.

7 La côte de Mount Irvine à Plymouth

Découverte de la côte depuis Mount Irvine, spot jeune fréquenté par les surfers, jusqu'à Plymouth petit village isolé proche de la plage où viennent pondre les tortues luths à Tobago. Entre les deux, une succession de resorts et de jolies plages agréables.

8 Castara

Rendez-vous à Scarborough pour une visite rapide le matin, puis l'après-midi arrivée à Castara après une bonne heure de route. Profitez de l'ambiance de ce village de pêcheurs isolé dans la forêt pluviale.

9 Dernières plages

Profitez de vos derniers jours de vacances pour vous laisser aller au farniente sur les plages sauvages du nord de l’île vers Castara.

10 Retour

Derniers joyaux turquoise tranquilles avant de rentrer à l'aéroport de Crown Point.

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