Il est judicieux de réserver un hôtel à Waikiki afin d’y dormir toute la semaine. En étant basé à Waikiki, on peut en effet facilement sillonner toute l’île et visiter une partie différente d’Oahu chaque jour (bonne desserte routière et trajets courts). Arriver à l’aéroport d'Honolulu, la veille ou tôt le matin. Passer la journée sur les différentes plages de Waikiki et prendre un cours de surf. À 18h30, rendez-vous à Kuhio Beach pour assister au spectacle (gratuit) de hula et s’initier à cette danse. Ensuite, s’orienter vers l’un des bars très animés du coin et déguster ses premiers pupus (encas salés hawaiiens) accompagnés d’un mai-tai.

Le matin à Chinatown. Balade dans Chinatown et shopping. Déjeuner dans l'un des restaurants asiatiques sur place. L’après-midi au centre historique. Découverte des monuments et des musées du centre historique.

Passer la journée sur la baie cristalline de Hanauma. Activités : baignade, bronzette et surtout snorkeling (l'un des meilleurs spots de l’archipel) ! Les sportifs pourront combiner avec la randonnée de Koko Crater, juste en face. En soirée : aller à un luau. Il faut assister à un luau (dîner-spectacle traditionnel hawaiien) au moins une fois lors de son séjour car il donne un aperçu à la fois culturel et culinaire de l’archipel. On vous recommande le « Paradise Cove Luau ».

Le matin à Pearl Harbor. Arrivée tôt le matin, entre 7h30 et 8h, pour éviter les longues files d’attente. Visite de l’Arizona Memorial, du USS Bowfin Submarine Museum and Park et du Battleship USS Missouri Memorial. Retour à Honolulu en fin de matinée et déjeuner dans le centre historique. L’après-midi au Bishop Museum. Visite du Hawaiian Hall, Polynesian Hall et du Science Adventure Center.

Le matin : découverte de la ville de Haleiwa. Shopping dans les boutiques de surf et les galeries d’art (ne pas manquer celle de Ron Artis), visite du North Shore Surf and Cultural Museum et de l’église Liliuokalani, dégustation d’une shave-ice chez Aoki’s ou Matsumoto. Baignade et déjeuner sur place. L’après-midi : la route des plages de Waimea à Sunset Beach. Une halte à Sunset Beach et Waimea Beach : trois spots de surf mondialement connus où se déroulent, chaque hiver, des épreuves du championnat de surf « Triple Crown of Surfing ».

Matinée entre les plages de Waimanalo, Kailua Beach Park puis à la paradisiaque Lanikai Beach. Garder une ou deux heures pour tester une sortie kayak et voir les tortues. À 13h : remonter la côte est vers le nord. Visite du temple japonais Byodo In (fermeture à 17h30) puis dégustation de crevettes grillées dans un des « shrimp trucks » (camions à crevettes) autour de Kahuku.

Le matin à Diamond Head. Randonnée à Diamond Head, vers 7h du matin pour éviter la chaleur et la foule. À midi : le quartier d’Ala Moana. Déjeuner et shopping dans l’Ala Moana Shopping Center. L’après-midi dans les hauteurs d'Honolulu. Visite du Contemporary Museum, balade au parc Lyon Arboretum et randonnée jusqu’aux chutes d’eau de Manoa.

La capitale de l’Iran réserve une série de musées de grand intérêt. Consacrez une matinée à la visite du musée national, qui abrite l’une des plus belles et importantes collections archéologiques du pays. Puis rendez-vous au palais du Golestan, aux jardins admirables et aux cours pavées de marbre. Passez la soirée à déambuler dans l’immense avenue Valias’r, la plus fréquentée de la ville, l’occasion d’observer les Iraniens d’aujourd’hui.

Visite du bazar et de la mosquée de l’imam Khomeiny. Si les diamants vous fascinent, jetez un coup d’œil à la superbe collection de bijoux et de pierres précieuses exposée dans les salles fortes de la banque Mellat, qui abrite le musée des Joyaux de la couronne. Autre option, la visite du musée Reaz Abbassi, abritant de belles poteries néolithiques et de magnifiques bijoux en or mèdes et achémides. Attardez-vous également sur les miniatures, les enluminures et les calligraphies.

Selon la saison, et vos centres d’intérêt, partez dévaler les pentes enneigées iraniennes dans la station de ski de Dizin, ou découvrez le Kurdistan iranien avec une première escale à Tabriz via les ruines de Takht-E Soleiman. Sur place, visitez la superbe mosquée bleue, chef-d’œuvre de la décoration émaillée en Iran et témoignage exemplaire de la période timouride (XV^e siècle). Passez également au musée d’Azerbaïdjan à proximité. 

De Tabriz, faites route vers la Caspienne, et déjeunez à Bandar-e Anzali où vous savourerez les spécialités à l’ail avant de pénétrer dans les rizières pour atteindre le petit village de montagne de Masuleh. Nuit à Masuleh.

Départ matinal pour Qom, déjeuner dans l’une des villes les plus conservatrices du pays, premier centre d’enseignement théologique chiite d’Iran. Idéal pour s’imprégner du fait religieux. Visitez également les ateliers de tapis de soie. En fin d’après-midi, prenez la route pour Kashan et passez la nuit sur place.

Visite de la ville de Kashan, de ses superbes maisons traditionnelles qadjars (Tabatabaei, Khan-é Boroujerdi, Abassin) et de la mosquée Agha Bozorg. Achevez votre séjour sur place par une balade au cœur du Bâgh-e Fin, l’un des plus beaux jardins persans d’Iran, aménagé au XVII^e siècle. Il devait refléter l’image du paradis... En fin d’après-midi, prenez la route pour Ispahan.

Prenez le temps de découvrir en douceur Ispahan et ses joyaux. Plongez au cœur de l’histoire perse, sur l’immense et somptueuse place de l’Imam, à la découverte de la grande mosquée de l’Imam, de la mosquée Cheik Lotfollâh et du palais Ali Qâpu. Déambulez dans les ruelles du bazar à la découverte des formidables artisans de la ville, avec une petite prédilection pour les tapis, les miniaturistes, la marqueterie et le travail du cuivre. A proximité, rendez-vous à la mosquée Djomeh aujourd’hui millénaire. Visitez le quartier arménien, et sa belle cathédrale Vank...

Départ pour Yazd avec une étape dans la vieille ville de Nain, située à mi-chemin, carrefour important durant des siècles et l’une des références du pays en matière de tapis. Promenade dans le quartier des tisserands et visite de la mosquée du Vendredi, dont la plus ancienne partie date de l’époque abbasside (X^e siècle). Arrivée à Yazd en milieu d’après-midi.

Visite de la magnifique vieille ville en pisé, classée au patrimoine de l’humanité par l’Unesco. Ce sera en outre l’occasion de se familiariser avec les étonnantes tours du vent (badgir) et de faire connaissance avec la communauté zoroastrienne, ses temples du feu (Ateshkadeh) et ses mystérieuses tours funéraires du silence (Dakmeh-ye Zartoshtiyun).

Visite du bazar et des mosquées.

Rendez-vous aux portes du Pakistan en passant par la cité-oasis de Bam, pour observer la majestueuse citadelle toujours en rénovation suite au séisme de 2003.

Après avoir déambulé dans le plus insolite et trépidant bazar du pays, prenez la route pour Chiraz et passez la nuit sur place.

Consacrez la matinée à la visite de Persépolis (Takht-e Jamshid), l’une des capitales de l’Empire perse achéménide et le plus important site archéologique du pays. Empruntez l’escalier monumental et franchissez la Porte des Nations avant de déboucher sur la vaste esplanade, où se dressent les vestiges des palais majestueux de Darius le Grand et de Xerxès (Apadana et salle du trône). La beauté des bas-reliefs n’a rien de légendaire et illustre à merveille le faste et le prestige de la cour achéménide. 

Cette ville constitue une parfaite introduction à votre entrée dans le golfe Persique. Parsemée de maisons bandari, elle oscille entre la léthargie des villages côtiers et la bouillonnante Bandaar Abbas, plus grande ville de la côte.

De nombreux petits village de pêcheurs typiques jalonnent la route, parfaits pour la pause déjeuner. Nuit à Bandar-E-Lageh.

Arrivée dans le plus grand port iranien. Son intérêt ne réside pas dans son architecture mais dans sa proximité avec les îles iraniennes du golfe. C’est aussi le meilleur moyen d’apercevoir un métissage culturel unique en Iran, dans ce lieu où se mêlent Perses, Africains et Arabes.

Echappez-vous sur cette île peuplée de seulement quelques centaines d’habitants pour visiter l’ancien fort portugais, une pause ressourçante à l’écart de la bouillonnante Bandar Abbas.

Prenez le bateau pour l’île de Qeshm, la plus grande du golfe Persique et très certainement l’une des plus préservées. Commencez par l’exploration de la côte nord de l’île avec un tour en bateau dans la mangrove et la visite du village de pêcheurs de Laft.

Sillonnez la côte du sud, ourlée de belles plages de sable blanc désertiques. A la pointe ouest, aventurez-vous dans les grottes de sel.

Transfert à l’aéroport de Téhéran et retour sur la destination initiale. Si vous disposez de temps, visitez le complexe palatial de Saad Abad, l’ancienne résidence royale des Pahlavis, aujourd’hui transformée en musée. Ce grand complexe de 18 palais et résidences, construit dans les années 1930, est situé au cœur d’un grand parc privé de 120 hectares. Si vous disposez d’encore un peu de temps, terminez la journée par le musée Reza Abbassi.

Installation à l'hôtel. Visite du centre et d'un ou deux musées.

Visite de Valparaíso, patrimoine de l'Humanité, de ses cerros, de son port, de la maison de Pablo Neruda La Sebastiana. Retour à Santiago.

Avion pour Punta Arenas depuis Santiago. Transfert à Puerto Natales (séjour à Puerto Natales ou transfert dans une auberge du parc national).

Visite en voiture du parc national Torres del Paine.

Croisière dans les fjords autour de Puerto Natales.

Retour à Punta Arenas, envol pour Puerto Montt. Transfert vers Puerto Varas.

Visite du parc national Vicente Perez Rosales, du volcan Osorno, des Saltos del Petrohue... Retour à Puerto Varas.

Avion de Puerto Montt à Santiago puis à Arica.

Deux jours d'excursion dans le parc national Lauca et la lagune Chungara.

Deuxième journée de trek dans le parc national Lauca.

Vol (ou bus) de Arica à Calama. Transfert à San Pedro de Atacama.

Visite du désert de sel et des lagunes.

Visite des geysers le matin, de la vallée de la Lune l'après-midi (ouf !).

Vol de Calama à Santiago après une dernière balade dans les rues de San Pedro de Atacama (selon horaires du vol).

Visite de vignes dans la région si possible, ou retour dans votre pays d'origine.

Il est possible d'inclure une visite de l'île de Pâques en partant de Santiago (3 jours seront donc le maximum vu le laps de temps imparti). Tout cela implique de très bien négocier ses réservations d'avion dans tout le pays.

À Wissembourg, vous découvrez la première ville fortifiée de l’itinéraire avec ses remparts. La ville est d’ailleurs l’une des étapes d’une autre route, la route Romane. Après votre visite de Wissembourg, mettez-vous en marche pour le premier château de cet itinéraire. En remontant dans les forêts des Vosges du Nord, prenez donc la direction du château fort de Fleckenstein, du XII^e siècle. Sur votre trajet, vous pourrez faire une halte pour la nuit à Climbach.

Après votre nuit, reprenez la route vers le château de Fleckenstein. Sur votre trajet, vous pourrez aussi suivre l'itinéraire du circuit des 4 châteaux. Vous pourrez ainsi découvrir, sans grande difficulté, en plus du Fleckenstein, le Loewenstein, le Hohenbourg et le Wegelnburg. Ces quatre châteaux en ruine vous offriront un magnifique panorama sur les Vosges. L'aire de jeux médiévale du Gimbelhof est aussi à découvrir. Après votre journée de marche, faites donc halte à Lembach.

Votre périple continue à la découverte des châteaux de Wasigenstein et de Schœneck, construits tout deux au XIII^e siècle. À 600 mètres de Schœneck, vous pourrez aussi voir les ruines du château de Wineck, sur une crête. Puis direction Niederbronn-les-Bains pour une pause bien méritée.

De Niederbronn, on rejoint le château de Lichtenberg, du XIII^e siècle et fortifié au XVI^e siècle, premier à utiliser le canon. Votre chemin se poursuit ensuite vers la cité fortifiée de La Petite-Pierre et son château du XII^e siècle qui est aujourd'hui le siège du Parc naturel régional des Vosges du Nord. Vous y verrez aussi le musée du Sceau alsacien et celui des Arts et Traditions populaires.

Objectif de cette journée, rejoindre Saverne et son château du Haut-Barr. Sur le trajet depuis La Petite-Pierre, vous pourrez faire un stop pour aller voir les maisons des roches de Grauftal, à Eschbourg, avant de rejoindre Saverne. Puis poussez jusqu'au château du Haut-Barr (à 1h30 de Saverne), appelé aussi «l’œil de l'Alsace». Depuis son promontoire, vous aurez une superbe vue sur la région. Retour à Saverne.

Si vous souhaitez prolonger votre périple, vous attendent encore Wangen, Westhoffen, Wangenbourg, le Nideck, Obernai, Dambach-la-Ville, Bernstein, Châtenois, Ortenbourg, Kintzheim et le Haut-Koenigsbourg. Ce dernier est l'un des monuments les plus visités de France ! Les offices de tourisme vous renseigneront au mieux à l'aide de brochure sur l'ensemble de cette belle route des châteaux forts d'Alsace.

Direction Macao, où nous vous conseillons de déguster les spécialités macanaises et portugaises. En plus de l’inévitable morue (bacalau), vous aurez le choix entre une soupe de chou et de pomme de terre, des croquettes de cabillaud, et le galinha africana (poulet africain) à base de noix de coco, d’ail et de piment.

Passage obligé à Canton, pour ses fameux fruits de mer et ses dim sum. Les plus téméraires tenteront le serpent ou le chien. Ne vous inquiétez pas : la cuisine cantonaise réserve de belles surprises aux moins intrépides !

Pour conclure en beauté, poursuivez votre voyage en direction du Yunnan. La ville de Kunming compte d’excellents restaurants. Si vous désirez déguster les spécialités locales, choisissez les nouilles « par-dessus-le-pont », le poulet mariné aux herbes, le jambon du Yunnan et le rubing (fromage de chèvre).

Les curieux ne pourront qu’être séduits par les riches influences de la cuisine locale : musulmane, tibétaine, mais aussi de toutes les minorités.

Belle invitation au voyage que de commencer ce tour par le fabuleux complexe vinicole Castel Mimi. Absolument grandiose, un impressionnant château français domine le site. Nouvellement restauré dans les règles de l’art, c’est une toute nouvelle destination touristique depuis 2015, qui deviendra assurément un incontournable sur la route des vins. Les vins qui sont réalisés sur le domaine sont issus de procédés de fabrication à la pointe et enchanteront votre palais, dans ce lieu qui est un vrai bijou. Cabernet-sauvignon rosé et rouge, rouge Bulboaca, merlot et Ice Wine Rkatsiteli sont à goûter absolument parmi tant d’autres.

Prévoyez de rester sur le domaine dans une des chambres des ailes du château, et donc de dîner sur place. Enfin, pour finir la journée, peut-être qu’un petit tour au spa de l’hôtel sera la cerise sur le gâteau !

Entre Castel Mimi et Purcari, vous en prendrez certainement plein les yeux ! Encore un immense domaine, réputé mondialement cette fois-ci, que celui de Purcari. Ce n'est qu'au milieu du XIX^e siècle que les Européens ont découvert pour la première fois un sublime breuvage au goût intense et à la robe presque noire, le Negru de Purcari. En 1878, lors de la participation à un concours à Paris, il a été récompensé par la médaille d'or, ce qui a fait la fierté des établissements Purcari qui en ces temps avaient supplanté les meilleurs crus français. Le site est remarquable, doté d'infrastructures grandioses à la hauteur des vins élaborés (complexe hôtelier, de loisirs et restauration). Les amoureux de la pêche pourront s'adonner à leur passe-temps favori et déguster en grillade les poissons fraîchement pêchés. D'autres pourront faire une partie de tennis, de billard ou une petite randonnée dans les environs. Plus qu'une simple dégustation, c'est une journée bien remplie et en plein air qui vous est proposée, où les plaisirs du vin s'associent à un vrai moment de détente. Réservez une chambre au domaine.

Il serait trop dommage de ne pas profiter de la proximité de Bender (Tighina) et de Tiraspol pour ne pas se rendre en Transnistrie et vivre un retour dans le passé aux temps révolus de l’URSS. Mais n’y allez pas seul, préférez les services d’une agence de voyages que vous aurez prévus à l’avance.

La forteresse de Bender est construite au Moyen Âge dans une des villes les plus développées à cette époque. Sous le règne d’Étienne le Grand, c’est une construction en bois à l’origine qui a été consolidée en pierre et a pris la forme que nous lui connaissons aujourd’hui sous le règne de Petru Rares. Cette citadelle représente un des plus puissants éléments du grandiose système défensif de la Moldavie médiévale. Elle s'inscrivait sur la ceinture d'autres forteresses à l'est, avec celles de Soroca, Hotin et Cetatea Alba.

Pour le déjeuner, restez dans le passé avec le petit restaurant de Klubnika (ou Yagotka, la petite fraise), figé au temps des soviets. Pour un prix dérisoire, goûtez les légendaires spécialités russes, ukrainiennes, salades de chou, mititei, bors… C’est très bon.

Dans l’après-midi, et pour une promenade digestive, arpentez l’avenue principale de Tiraspol, ponctuée par tout ce que la ville recèle de culture et d’histoire – en un mot, c’est assez rapide. Mais vous resterez pantois face à cette sensation d’immobilisme ambiant sous le regard autoritaire du grand Lénine.

Dans la soirée, prenez la route pour le village de Cioburciu, chez Pavel, 1h15 de trajet, mais le jeu en vaut la chandelle. Il existe ici un petit trésor, un bungalow dans les arbres au-dessus du Dniestr. Pour une parenthèse inattendue, installez-vous pour la nuit, vous resterez « suspendus » de bonheur. (Comme toujours, réservez à l’avance !). Pavel saura vous préparer un bon repas moldave ; sa femme adorable parle l’italien. Au moment de dormir, le ruissellement du fleuve, le vent dans les arbres vous bercera dans ces lits douillets. Confort impeccable pour ce refuge atypique.

Dans le village de Crocmaz, au cœur de paysages magnifiques, le domaine de cette entreprise familiale produit plus de 10 000 bouteilles par an sur 49 hectares de vignes. Vous apprécierez les dégustations de vin organisées en petits comités, accompagnées de délices locaux et des pâtisseries confectionnées avec amour par la mère. Les cépages représentés sont le cabernet-sauvignon, le merlot, le traminer et le chardonnay, sans oublier les cépages indigènes, les fetesaca neagra, feteasca alba, feteasca regala et rara neagra. La visite de cette cave pourra se prolonger dans la journée par des activités champêtres ou plus sportives, avec cueillette de cerises, parties de volley ou une belle balade à vélo dans les vignes.

En fin d’après-midi, reprenez la route pour Causeni où vous trouverez deux petits établissements hôteliers, Litas ou Milisoc, au confort simple, mais accueillant, pour passer la soirée et la nuit.

Avant de repartir vers la capitale, vous ne devez manquer sous aucun prétexte la plus ancienne église de Moldavie située dans le village de Causeni, l’église Adormirea Maicii Domnului. Construite au XV^e siècle, elle conserve la seule fresque médiévale du pays. Exécutée par des peintres valaques en style byzantin-romain tardif, l’intérieur présente des scènes religieuses et des iconographies aux couleurs vives : rouge, doré et bleu. Malheureusement vous ne pourrez qu’en faire le tour, car elle est fermée pour restauration, mais le coup d’œil en vaut la peine.

À 10 minutes de là, continuez vers le village de Zaim pour le beau musée local Alexei Mateevici. Il retrace la vie et l'œuvre de ce fameux poète qui a laissé un impressionnant héritage littéraire constitué d'une série de traductions d'œuvres romanesques sur l'histoire et le développement du christianisme en Moldavie, ainsi qu'un recueil de poèmes. Alexei Mateevici doit sa renommée au dernier poème qu'il laissera avant sa mort sur la beauté de la langue roumaine, Limba noastra (Notre langue). Ce beau texte est aujourd'hui l'hymne de la République de Moldavie depuis 1994.

Vous pourrez alors retourner à Chisinau ou continuer votre route si cet aperçu du Sud vous a donné l’envie de pousser plus loin votre voyage.

Matinée à la découverte du plateau, le centre-ville de Dakar. L'après-midi, excursion sur l'île de Gorée. Retour le soir, dîner aux Almadies.

Direction la Petite Côte. Arrêt à la Somone pour faire un plouf à la plage, déguster quelques huîtres, puis direction Mbour pour assister au retour de la pêche en fin d'après-midi, spectaculaire. Dormir à Saly pour goûter à la vie nocturne de la station balnéaire.

Départ pour Joal, visite de l'île aux Coquillage Fadiouth le matin. L'après-midi, road trip sur la route des salines du Siné Saloum jusqu'à Palmarin.

Balade en pirogue dans les bolongs et les villages sérères. Découverte de la mangrove, dégustation d'huîtres de palétuviers. Le soir, observation des hyènes en calèche ou combat de lutte traditionnelle.

Farniente sur la plage, dégustation de grillades de poissons et départ pour Dakar.

Départ à l’aube pour le lac Rose, la Grande Côte et Saint-Louis en voiture, halte dans le désert de Lompoul. Soirée à la belle étoile sous les tentes maures.

Balades à dos de chameau et à pied, préparation du thé. Départ pour Saint-Louis en fin d'après-midi. Dîner sur l'île de Ndar pour goûter à l'atmosphère de la ville.

Visite du village de pêcheurs Guet-Ndar en calèche le matin, balade dans Saint-Louis et sur l'Hydrobase l'après-midi. Dîner dans la vieille ville.

Matinée : visite du parc du Djoudj, après-midi : retour sur Dakar.

Le matin : achat des derniers souvenirs au marché de Soumbédioune. Après-midi : visite de l’île de NGor, farniente à la plage avant d'aller dîner dans un restaurant chic avec vue sur l'océan.

Arrivée à Maurice le matin, après un vol de nuit. Temps de repos sur la plage de Blue Bay (à quelques kilomètres de l'aéroport) émaillé d'un peu de snorkeling dans le parc marin ou d'une sortie de 1h en bateau à fond de verre. Au cœur de la journée, excursion écotouristique à l'île aux Aigrettes (durée 1h30), bout de terre protégé mettant en valeur la végétation originelle de Maurice. En toute fin d'après-midi, balade à Mahébourg. Dîner et nuitée dans la demeure coloniale de Beau Vallon ou à Kot Nou (pension de famille de très grand charme).

A partir de Blue Bay, journée de croisière aux îlots du Sud-Est, en catamaran ou hors-bord. Pique-nique sur une île, snorkeling, baignade, pêche. Dîner et nuitée : comme précédemment.

En matinée, longer la côte est jusqu’à Otentic Eco Tent Experience dans le hameau de Deux Frères (environ 1h de route) – camp de grandes tentes planté près de l’embouchure de la Grande Rivière Sud Est et où participer à des activités terre ou mer hors des sentiers battus – aller à l’arrière de l’Ile aux Cerfs en kayak dans la mangrove par exemple. Au coucher du soleil, canotage jusqu’à la cascade de Grande Rivière Sud Est. Dîner et nuitée sur place.

En matinée, gagner le nord de l'île (environ 1h15 de route) pour une belle journée culturelle. Découverte de l'Aventure du Sucre, le plus grand et le plus beau musée de Maurice, implanté dans une ancienne usine sucrière ; dégustation de sucres spéciaux et de rhums. À 1,5 km de là, visite du Jardin botanique de Pamplemousses avec un guide. Parcourir ensuite 6 km vers le nord pour gagner le superbe Domaine de Labourdonnais : Château, vergers anciens, distillerie, dégustation des produits du domaine (jus, pâtes de fruits, rhums…) et déjeuner sur place à la Table du Château ou au Quartier des serres – espace végétalisé avec restaurants et boutiques. Dîner et nuitée à Goodlands (à 7 km de là) dans la magnifique demeure coloniale de Saint Antoine.

Découverte de Port Louis : vieux quartiers, marché, monuments, musées, océanarium, etc. Possibilité de visite guidée attrayante avec Taste Buddies (circuit culinaire et didactique) ou, en liberté et à son rythme, avec l'application de géolocalisation Otentik Discovery qui fonctionne hors connexion et que l'on peut télécharger gratuitement sur son smartphone. Puis route vers l'Ouest et nuitée à Tamarin, par exemple dans la guesthouse Shanti Ghar ou au très chouette Veranda Tamarin Hotel (hôtel-boutique dans un esprit surf).

Balade en stand up paddle ou session de surf dans la baie de Tamarin ou kayak, à l’aube, pour essayer de voir les dauphins. L’après-midi, canotage entre le Morne et l’île aux Bénitiers ou farniente sur la plage du Morne, superbe, ou celle plus locale de Tamarin. Nuitée idem que précédemment.

Au petit matin, gagner la péninsule du Morne pour faire l’ascension de la montagne (environ 3 heures aller-retour, très beau panorama au sommet). En début d'après-midi, direction Chamarel et visite d'Ebony Forest Reserve ou de Lavilleon Adventure Park. Nuitée en pleine nature à la Vieille Cheminée, Lakaz Chamarel ou aux Chalets Chamarel – hébergements de très grand charme.

Circuit-découverte du sud intérieur en plusieurs étapes : Chamarel (Géoparc de la Terre de 7 Couleurs, cascade, Rhumerie), Pétrin (forêt endémique, Gorges de la Rivière Noire et petit détour par la Winery de Takamaka), Grand Bassin (temples et lieux de culte), Bois Chéri (plantations et usine de thé). Retour par la route côtière australe, ses villages de pêcheurs, son littoral sauvage et ses plages isolées… via la maison de planteur de Saint-Aubin (visite possible), Souillac (falaises de basalte, site de la Roche qui Pleure – petite marche de 20 minutes), Bel Ombre (château à voir de l’extérieur)… En route, multiples possibilités de déjeuner dans des lieux de caractère : restaurant de la Rhumerie de Chamarel (le meilleur), Le Chamarel Restaurant (la plus belle vue), table d’hôte de la maison coloniale de Saint-Aubin (la plus traditionnelle), etc. Nuitée à Chamarel comme précédemment.

Activités vertes à l'Heritage Nature Reserve de Bel Ombre (randonnée, quad, buggy, pique-nique atypique, etc.). Puis farniente et baignade du côté de Bel Ombre, pourquoi pas au C Beach Club pour bénéficier de transats, serviettes, activités nautiques, vestiaires. Avion de retour en fin de journée.

Arrivée à Stone Town, la capitale de Unguja, l'île principale de Zanzibar. La balade dans la vieille ville permet de s'imprégner de l'ambiance orientale et africaine de l'île. Puis rendez-vous dans un club pour choisir les spots où vous voulez plonger le lendemain. Dans l'après-midi, vous visitez les jardins de Forodhani.