Visite de Conakry, du musée, des marchés, du jardin du 2 Octobre, etc. Apéro et nuit à l'hôtel Petit Bateau.

Après un bon petit déjeuner, direction l'embarcadère tout proche pour faire le tour en bateau à moteur des îles de Loos. Visite des vestiges du fortin anglais de Roume, farniente sur la plage à Kassa et balade jusqu'à l’ancien pénitencier et au phare de Tamara. Retour en fin d’après-midi à l’île de Roume. Soirée et nuit sur l'île à l'hôtel Sogué.

Journée détente au bord de la piscine ou sur la plage de l’hôtel. Pour les pêcheurs, départ en mer le matin, à la recherche des tarpons, barracudas, carangues, etc. avec l'équipe du Guinea Fishing Camp. Le soir, dégustation de poissons frais sur la terrasse du restaurant. Nuit sur l’île à l'hôtel Sogué.

Embarquement le matin de bonne heure pour le retour à Conakry et départ pour Kindia. Arrivée dans l’après-midi à l'hôtel Masabi, et visite du centre-ville et du marché : cordonniers, sculpteurs, teinturières, bijoutiers… Nuit à Kindia à l'hôtel Masabi.

Excursion jusqu'au lac de Samaya et balade en pirogue pour aller découvrir les villages environnants. De retour, visite au Voile de la Mariée, pour une pause rafraîchissante. Nuit à Kindia.

Départ matinal pour Dalaba. Arrivée en fin de matinée. Balade en ville (visite de la case à palabres, de la maison de Myriam Makeba et du groupement des cordonniers) et excursion jusqu'au Pont-de-Dieu. Retour en début de soirée pour un rafraîchissement sur la magnifique terrasse de l'hôtel du Fouta. Dîner à l'auberge Seydi II et nuit à l'hôtel Safitel.

Excursion vers le mont Maci en passant par le village de Sébhory. Baignade aux cascades de Mittywol et rencontre de M. Bah, peintre figuratif peul. Sur le chemin du retour, balade dans les allées ombragées du jardin Chevalier et cueillettes de fraises (si c'est la saison). Dîner et nuit à Dalaba.

Départ tôt le matin pour un retour à Conakry avec une pause aux cascades de Kilissi. En fin de journée, achats de dernière minute chez les sculpteurs de Ratoma ou de Camayenne.

Arrivée à Tunis et premiers pas dans la capitale.

Visite des souks de Tunis, des mosquées et des anciens palais de la médina (le matin est toujours préférable). Nuit à Sidi Bou Saïd.

Thé ou café au Café des Nattes, de préférence tôt le matin pour éviter l'afflux touristique. Visite de Sidi Bou Saïd et des sites archéologiques de Carthage. Départ pour Bizerte et arrêt à El Alia, pour passer, pourquoi pas, la nuit du côté de Chez Blili's.

Visite de Bizerte. Visite des monuments phares de la ville. Plage en fin de journée, promenade nocturne dans le vieux port et nuit à Bizerte.

Départ pour Tabarka. Balade au fort génois et autour des Aiguilles. Escale à Aïn Draham, à une vingtaine de kilomètres de là. Nuit dans un chalet pour passer de la mer à la montagne.

Départ pour Zaghouan ou Le Kef. Visite de la ville et nuit dans une chambre d'hôte sur place.

Retour à Tunis.

Partez tôt le matin pour Kingston. En chemin, arrêtez-vous à Gananoque, pour prendre un bateau et partir à la découverte des Mille-Îles. Dégustez des fruits de mer dans l'un des restaurants de Gananoque et dirigez-vous vers Kingston en début d'après-midi. Arrivé à Kingston, prenez le bus touristique (Kingston Trolley Tours) pour un tour complet de cette charmante ville. Terminez votre journée par un dîner dans les voûtes du Fort Henry, lieu chargé d'histoire. Pour ceux qui n'auraient pas fait la croisière à Gananoque, offrez-vous le bonheur d'une croisière-repas au coucher de soleil à bord du bateau-mouche de Kingston 1000 Islands Cruises. Mémorable !

Si vous partez assez tôt le matin pour Toronto, nous vous suggérons fortement d'emprunter la route 33 depuis Kingston jusqu'au traversier (ferry) de Glenora. Faites un arrêt rapide dans la charmante petite ville de Picton et dirigez-vous vers l'immense plage de sable fin du parc provincial Sandbanks. Rejoignez ensuite l'autoroute 401 vers Toronto. Une fois en ville, laissez votre voiture dans le stationnement de l'hôtel et prenez le métro ou marchez. Découvrez le centre-ville et ses nombreux magasins, notamment le Centre Eaton, et visitez le musée des Beaux-Arts de l'Ontario (AGO). Terminez votre journée par un dîner dans l'un des nombreux restaurants de la ville.

Dirigez-vous vers le lac Ontario et faites une visite de la Tour CN, l'une des plus hautes tours du monde. Prenez le traversier en direction des îles de Toronto et finissez votre matinée par un pique-nique. De retour en ville, prenez l'après-midi pour visiter le Royal Ontario Museum ; les enfants lui préféreront l'Ontario Science Center et ses nombreuses activités éducatives. Le soir, profitez de votre présence dans l'une des villes les plus culturelles d'Amérique du Nord pour assister à un concert, une pièce de théâtre ou un opéra.

Prenez l'autoroute Queen Elizabeth Way (QEW) en direction de Niagara-on-the-Lake, région réputée pour son vin de glace et la cueillette de fruits frais. Profitez des dégustations et déjeunez dans l'un des restaurants de Niagara-on-the-Lake ou de St. Catharines. Découvrez la beauté des chutes majestueuses du Niagara au coucher du soleil et ensuite dînez au restaurant panoramique de la Tour Skylon, d'où vous pourrez admirer la vue sur la ville et les chutes. Terminez votre journée par un tour au casino.

Visitez l'attraction Journey behind the falls pour découvrir l'envers du décor des chutes avant votre départ pour les rives du lac Erié. Suivez le Niagara Parkway jusqu'à Fort Erie pour visiter Old Fort Erie, haut lieu de la reconstitution de la guerre de 1812 au Canada. Si vous disposez d'assez de temps et de formalités remplies (douane oblige !), allez faire un tour à Buffalo, ville américaine située juste en face. Prenez ensuite la route 3 et faites quelques arrêts dans les jolies villes côtières comme Port Dover. Rendez-vous après à Port Stanley où vous passerez la nuit.

Le parc national du Canada de la Pointe Pelée est situé à la même latitude que Rome. A l'automne et au printemps, des centaines de milliers d'oiseaux viennent faire une pause au parc avant de continuer leur route vers le Mexique. Pour profiter de ce merveilleux spectacle de migration, rien de mieux qu'un arrêt dans cette oasis qui s'ouvre sur le lac Erié. Passez la nuit dans la ville de Windsor.

Petite ville bâtie sur une falaise surplombant le lac Huron, elle offre des vues incroyables sur ce grand lac. Faites une marche sur sa rue principale qui regorge de boutiques et de restaurants, et détendez-vous en sirotant un verre sur l'une des terrasses de cette charmante petite ville. Passez la nuit dans l'une des auberges de la ville.

Prenez votre temps et suivez le littoral via la route 21. Faites un arrêt à Kincardine. Quelques bons petits restos jalonnent les rues Queen et Harbour mais, ne serait-ce que pour la vue qu'offre sa terrasse, nous vous suggérons le Bruce Steakhouse. Selon vos intérêts, visitez la Maison Walker ou le phare/musée de Kincardine, ou optez pour des activités nautiques. Pour le repas du soir et la nuit, les petites villes de Port Elgin et Southampton sont d'excellentes options. Si les stations balnéaires fréquentées vous plaisent davantage, continuez jusqu'à Sauble Beach.

En empruntant encore la route 21, rendez-vous à Tobermory. Bordée à l'est par la baie Georgienne et à l'ouest par le lac Huron, la minuscule localité de Tobermory attire tous les ans de nombreux pêcheurs et plongeurs. Les eaux cristallines évoquent la Méditerranée lointaine. La découverte de cette région ne peut être complète sans la visite du magnifique parc national du Canada de la Péninsule-Bruce. Pour dormir, quelques hôtels à Tobermory ou encore le terrain de camping à Cyprus Lake, à 15 km de Tobermory.

Prenez le traversier vers l'île Manitoulin, la plus grande du monde en eau douce, et un lieu sacré pour les autochtones. Nous recommandons vivement aux voyageurs en quête d'une expérience spirituelle d'y passer la nuit. 

Profitez de la matinée sur l'île avant de prendre la route pour Sudbury. Arrivé à Sudbury, allez faire un tour à Science Nord et Terre Dynamique, deux centres des sciences des plus intéressants, avant de terminer la journée par un repas gastronomique de grande qualité dans l'un des restaurants de la ville.

Prenez la route vers Parry Sound via la 69. Profitez de votre journée pour visiter les magnifiques parcs provinciaux en bordure de la baie Georgienne (French River, Killbear, The Massasauga…). Poursuivez ensuite votre route vers le lac Simcoe et la ville d'Orillia. Vous trouverez bon nombre d'hébergements et de restos sur place.

Départ pour Huntsville via la route 11 (nous vous recommandons de visiter Gravenhurst et Bracebridge, deux jolies petites villes sur la route). Un arrêt s'impose dans cette région que l'on nomme « Muskoka ». Le relief y est saisissant. Si Huntsville offre des possibilités d'hébergement tout à fait adéquates, c'est au milieu de la campagne que vous trouverez des auberges de grande qualité. Profitez de votre passage pour visiter le Muskoka Heritage Place, un village historique reconstitué.

Départ tôt le matin vers le parc provincial Algonquin. Passez la journée à découvrir les richesses de ce parc. Profitez du beau temps pour faire un pique-nique. Ceux qui aiment le plein air pourront également dormir dans l'une des installations disponibles sur le site ou encore dans une des auberges en périphérie du parc.

Route vers Ottawa via les routes 60 et 17. Faites un tour sur la Colline du Parlement et visitez son bâtiment. Longez le canal Rideau et visitez les nombreux musées de la capitale. Faites une pause à la cafétéria du musée des Beaux-Arts du Canada et profitez de la vue saisissante sur la rivière et le Parlement, puis partez à la découverte du Marché By, de ses nombreuses boutiques et de ses restaurants. Le soir, un dîner dans l'un des bons restaurants de la ville s'impose ; plusieurs adresses vous sont proposées dans ce guide. Pour les amateurs d'aventure, participez à la marche « hantée » de la capitale nationale : une expérience qui vous donnera la chair de poule !

Visitez le Musée canadien de l'histoire à Gatineau (au Québec, à quelques minutes d'Ottawa) en matinée avant le départ.

On aurait pu démarrer dans n’importe quel coin du département : l’excellence y est présente partout ! On a choisi Laguiole, championne à nos yeux, en termes de savoir-faire remarquables. Le fief du chef Sébastien Bras (attention, une table dans son restaurant Le Suquet se réserve plusieurs mois à l’avance !) se distingue en effet à plusieurs titres. Laguiole est la ville du couteau, du fromage et depuis peu, du whisky ! Plusieurs couteliers, parmi lesquels La Forge de Laguiole et Benoît l’Artisan entre autres, mais aussi la coopérative Jeune Montagne et la distillerie Twelve, ouvrent les portes de leur entreprise et ateliers aux visiteurs. Prévoyez à minima deux journées sur place.

Après l’Aubrac, direction l’ouest et le Ségala, à 85 km. Sauveterre-de-Rouergue cumule les lettres de noblesse. Bastide royale, le bourg est aussi auréolé du titre de Plus Beau Village de France et labellisé Ville et Métiers d’art. Il abrite le restaurant étoilé du chef Michel Truchon et les ateliers d’une bonne quinzaine de créateurs. Max Capdebarthes, maroquinier, organise notamment des visites sur rendez-vous de ses ateliers, dans lesquels ils travaillent le cuir avec passion.

Si vous êtes amateur de ce type de découvertes économiques et artisanales, nous vous conseillons de parcourir les sept petits kilomètres qui vous séparent de Naucelle et de la conserverie La Naucelloise, qui cuisine dans ses marmites, l’un des meilleurs tripous de France ! Après la découverte accompagnée de l’entreprise et de ses artisans, vous dégusterez une sélection de produits maison : tripous évidemment, mais aussi pâtés et jambonneaux.

100 kilomètres plus bas – et presque autant de virages ! – c’est Layrolle, minuscule hameau sud-aveyronnais qu’a investi Jean-Pierre Romiguier pour fabriquer son sac du berger. L’atelier et sa boutique sont ouverts chaque jour de la semaine. Vous y découvrirez des tours de main traditionnels et artisanaux, au service de produits nobles et intemporels. Une visite magique et un peu hors du temps, qui vaut largement le détour dans cette campagne isolée.

Toujours au Sud, à une vingtaine de kilomètres, Roquefort-sur-Soulzon est un incontournable ! Berceau du roi des fromages, le village abrite sept fabricants. Vous apprécierez d’y faire une halte les jours où le mercure monte. La visite des caves de l’un ou l’autre offre en effet une bulle de fraîcheur bienvenue (prévoyez toutefois un vêtement chaud : il fait 10° là-dedans !) et un joli moment de gastronomie. La promenade sous terre se termine en effet traditionnellement par une dégustation de roquefort.

En rejoignant Millau, vingt-cinq kilomètres plus loin, vous passerez par Creissels, un charmant petit village abrité sous les piles du viaduc. Le magasin des Terres cuites de Raujolles, en bord de route, est une étape à part entière sur cette route des savoir-faire aveyronnais. Le showroom de la famille Rivière, qui fabrique à la main des carreaux en terre cuite depuis cinq générations, est un véritable plaisir pour les yeux, et une source d’inspiration infinie pour aménager sa maison, cuisine et salle d’eau en tête.

Millau se trouve trois kilomètres plus loin et clôture en beauté cet itinéraire dédié aux savoir-faire. Comme à Laguiole, les entreprises et talents remarquables y sont légion. Millau, berceau de la ganterie, abrite encore aujourd’hui plusieurs fabricants et créateurs, ainsi que des mégisseries et tanneries. La Maison Fabre, L’Atelier du Gantier ou encore Causse Gantier ouvrent les portes de leur manufacture et boutique au grand public. L’occasion de faire quelques emplettes et de clore le chapitre des vacances aveyronnaises.

Découverte de la ville par le Big Bus du matin (parcours rouge) et visite en chemin du petit musée de Qasr el Hosn. Après un déjeuner dans l'un des restaurants des Nation Towers sur une terrasse face à la Corniche, on se rend à pied au Breakwater pour admirer un magnifique point de vue avant de faire un tour à l'Emirates Palace. On croise ensuite la route pour prendre de la hauteur et se rendre à l'Observatory Deck de Etihad Towers pour contempler le panorama. Visite de la Grande Mosquée au moment du coucher du soleil. Dîner au Venetian Village avant de prendre un abra et de se rendre en face au Souk Qaryat Al Beri. Dernier verre au bord de l'eau au Pearls & Caviar.

Rendez-vous le matin au musée présidentiel Sheikh Zayed d'Al Bateen avant d'aller se plonger dans les étalages du marché aux poissons de Mina Market. Déjeuner sur place ou au restaurant de Manarat Al Saadiyat. Une fois sur place, exposition du futur quartier culturel et des maquettes des musées qui verront le jour. Après-midi plage ou shopping au souk du World Trade Center. Dîner au restaurant panoramique du Hyatt Capital Gate ou au restaurant latino du World Trade Center.

Départ direct vers Al Aïn, tôt le matin. Visite du fort Jahili, de la palmeraie d'Al Aïn, du musée et du palace présidentiel Sheikh Zayed. Déjeuner au Heritage Village et après-midi au parc archéologique de Hili. Coucher du soleil au Jebel Hafit et retour à Abu Dhabi.

Journée au choix à Yas Island : shopping, Ferrari World, Yas Waterworld ou découverte du circuit de Formule 1, si le jour correspond aux visites. Déjeuner à Al Fanar dans un restaurant émirien entre le parc Ferrari World et Yas Mall. Découverte de Masdar City en fin d'après-midi. Apéritif à Asia de Cuba et dîner à Vasco's, Catch ou Casper & Gambini.

Départ pour le désert de Liwa et excursion dans la palmeraie en suivant la route des forts, coucher du soleil sur la route de la dune géante de Moreeb. Nuit au Liwa Hotel ou au Tilal Hotel à Madinat Zayed.

Repos et bain en piscine, sortie quad aux alentours de l'hôtel. Départ après le déjeuner vers Abu Dhabi avec étape au musée de l'Automobile. Dîner sur Mariah Island.

Excursion à l'hôpital des faucons et le centre des Salukis. Après-midi plage avant le départ. Dîner au Turquoiz du St. Regis ou au Saadiyat Beach Club sur l'île de Saadiyat.

Découverte de la capitale slovaque. Le meilleur moyen d’explorer cette ville qui demeure trop méconnue reste de se perdre dans son dédale de ruelles et places médiévales. Rendez-vous au château qui surplombe la ville pour des vues d’exception sur le Danube et l’Autriche au loin. De retour dans le centre, passez par la cathédrale Saint-Martin qui abrita de 1563 à 1830 les couronnements des rois de Hongrie. Suivez les traces du sacre des monarques à travers la ville grâce aux repères au sol (en forme de couronne). Enfin, installez-vous aux terrasses des nombreux cafés pour une délicieuse bière locale bien méritée.

Biofarma Priroda est une ferme biologique construite sur le terrain de l'ancien jardin botanique créé pendant la période soviétique et vite abandonné pour s'installer plus au centre de Bratislava. À environ 20 km du centre de la capitale, accessible en voiture et même partiellement à vélo, l'objectif de Biofarma est tout d'abord d'approvisionner les restaurants et les pubs de ses propriétaires en pain et fromage bio. Cependant, le domaine est maintenant ouvert au public et accueille petits et grands pour un bol d'air frais, des spécialités slovaques populaires et oubliées ou encore des démonstrations de fabrication du pain et du fromage. L'endroit abrite, en plus des brebis laitières de race française, d'autres animaux sauvés d'un destin parfois bien tragique. Un lieu idéal pour fuir les touristes étrangers.

Cerveny Kamen, une remarquable forteresse, est située dans les Petites Carpates, à environ 50 km de Bratislava, dans la commune de Pila. Ce château fort du XIII^e siècle s’est transformé au fil du temps en style Renaissance grâce à la puissante famille noble hongroise Palfy. Aujourd’hui, ce château abrite un musée dans lequel sont exposés des meubles anciens ainsi que des œuvres d’art.

Modra est une des principales villes productrices de vin, n’hésitez pas à frapper chez les habitants, ils se feront un plaisir de vous faire goûter leurs meilleurs vins. Même si cela fait un petit détour, il est préférable de faire cette étape dans l’après-midi et de dormir sur place, tout du moins pour le chauffeur, car le taux d’alcoolémie toléré en Slovaquie au volant est de 0. Modra est également réputée pour sa céramique et une visite de l'usine est possible.

Distance : environ 50 km en 1 heure 25.

Petite ville provinciale, Piestany vous semblera peut-être au premier abord quelque peu endormie et sans charme particulier. Pourtant, c'est l'une des villes thermales les plus renommées de la Slovaquie, voire même d'Europe. En plein centre de la ville, une île concentre les somptueux palais, aujourd'hui hôtels, qui abritent la majorité des soins.

Ville d'eau, Piestany vous garantit un séjour relaxant à base de massages, bains thérapeutiques et soins en tous genres. Parfait pour détendre des muscles fatigués par des journées de marche ou simplement pour une parenthèse de douceur.

Commencez par un séjour dans la province du Hunan, la province natale de Mao Zedong et point d'origine de la Longue Marche. A Changsha, le musée municipal reprend les grandes lignes du début de la révolte communiste, devenue révolution.

Non loin de là, à Shaoshan, il vous est même possible de visiter la maison dans laquelle Mao passa son enfance. Musée à la gloire du Grand Timonier et slogans braillards scandant la vie en rouge : le passé rendu à l'état de mythe.

Poursuivez du côté du Jiangxi, et notamment au sein des paysages enchanteurs de Lushan. C'est ici, sous le regard curieux de ses ancêtres philosophes et mystiques, que Mao tint deux rassemblements d'importance historique dans l'avancée du communisme chinois.

Du côté du Guizhou, ne manquez pas la grande statue de Mao indiquant la voie à suivre, puis partez en direction de Zunyi. C'est là, en 1935, pendant la Longue Marche et après une de ces conférences dont il avait le secret, que Mao s'est fait élire à la tête du Parti communiste chinois.