Tous les bons plans du Petit Futé autour de vous ou pour un road trip, dans un guide numérique, en quelques clics.

Visite culturelle de la ville coloniale d’Antigua : visite des églises, des marchés, balade au Cerro de la Cruz et ascension du volcan Pacaya pour une vue époustouflante sur les alentours de la ville.

Continuez l'exploration d'Antigua.

Passer 2 jours dans les villages bordant le lac Atitlán et faire un saut au marché de Chichicastenango.

Continuez l'exploration des villages autour du lac Atitlán.

Continuez l'exploration des villages autour du lac Atitlán.

Prendre un vol intérieur pour l’immanquable cité maya de Tikal. Préférez El Remate pour dormir, dépaysement garanti, mais réservez tout de même une demi-journée pour vous promener dans Flores.

Continuez l'exploration des ruines mayas de Tikal.

Cap au sud, descendre le long du canyon bordant le Río Dulce. Passer une nuit dans un lodge au milieu de ce cadre naturel exceptionnel, puis un jour à Lívingston, sur la côte caraïbe. Goûtez au délicieux tapado !

Séjournez un jour de plus à Livingston.

Escapade sur le site de Copán, Honduras. Vous en profiterez pour visiter les ruines, vous balader dans la charmante ville de Copán Ruinas, et pour découvrir le refuge Macaw Mountain afin d'y observer de nombreux oiseaux.

Continuez l'exploration du site de Copan et ses alentours.

Direction la plage de Monterrico pour un peu de farniente au soleil. Ne manquez pas le lâcher de tortues en fin d'après-midi entre septembre et février, ainsi que le petit village de Hawaii.

Reposez-vous sur la plage.

Reposez-vous sur la plage.

Retour à Antigua pour une dernière séance de shopping au marché d'artisanat ou directement à Guatemala Ciudad.

Visite de Djibouti-Ville. Le quartier européen et ses rues tirées au cordeau, ses terrasses de café sous des arcades. Le marché animé, coloré, odorant. Au marché, les tenues des femmes, la musique témoignent de la diversité de la population locale : Afars, Issas, Yéménites, Éthiopiens, Érythréens, Indiens. Dîner dans un resto djiboutien, éthiopien ou yéménite. Nuit à Djibouti. 

Après une ou deux heures de route en 4x4, vous découvrirez des étendues désertiques fascinantes. Le désert sablonneux du Petit Bara puis le Grand Bara, une immense plaine d’argile battue par les vents, sur environ 300 km², par ailleurs très prisée pour la pratique du char à voile. Nuit sur place ou à Ali Sabieh. 

Visite d’Ali Sabieh, située à 90 km de la capitale et 10 km de la frontière éthiopienne. Dans cette région des nomades somalis, choisir entre Assamo, village frontalier, Hol Hol et son viaduc Eiffel... Le nouveau train électrique reliant Djibouti à l’Éthiopie traverse cette région et fait un arrêt à Ali Sabieh.

Route vers Dikhil, chef-lieu de la région du même nom, à la limite des groupes sociolinguistiques Afar et Issa et agréable ville relais sur la route vers l’Éthiopie. Visite de sa palmeraie, la plus ancienne du pays. Nuit à Dikhil ou route vers As Eyla, village loin de tout, au centre de l’immense plaine du Gobaad, et nuit sur place. 

Route vers le lac Abbé, immense étendue d’eau, à cheval entre l’Éthiopie et Djibouti. Malheureusement, sa superficie diminue avec le temps. Paysages « extraterrestres », lunaires et magnifiques à l’aube. Étonnantes formations minérales, sources d’eau chaude, faune abondante : flamants roses, ibis, autruches, hyènes, gazelles. Nuit en campement. 

Réveil dans un décor grandiose sur les bords du lac. Des treks sont organisés dans l’immensité de cette surface plane et silencieuse, parsemée de pyramides de grès. Avec un peu plus de temps, possibilité même pour les randonneurs chevronnés de passer d’un lac à l’autre, jusqu’au lac Assal, sur les traces des anciennes caravanes de sel afars. Retour vers Djibouti.

Retour vers Djibouti avec, éventuellement, un arrêt à Arta, station climatique. Arta est également un site de randonnées pédestres, sa plage peut être l’occasion d’une baignade avant de retourner dans la chaleur lourde de la capitale. Et au large d’Arta, lorsque la période le permet, il est possible d’y observer les requins-baleines. 

Direction Macao, où nous vous conseillons de déguster les spécialités macanaises et portugaises. En plus de l’inévitable morue (bacalau), vous aurez le choix entre une soupe de chou et de pomme de terre, des croquettes de cabillaud, et le galinha africana (poulet africain) à base de noix de coco, d’ail et de piment.

Passage obligé à Canton, pour ses fameux fruits de mer et ses dim sum. Les plus téméraires tenteront le serpent ou le chien. Ne vous inquiétez pas : la cuisine cantonaise réserve de belles surprises aux moins intrépides !

Pour conclure en beauté, poursuivez votre voyage en direction du Yunnan. La ville de Kunming compte d’excellents restaurants. Si vous désirez déguster les spécialités locales, choisissez les nouilles « par-dessus-le-pont », le poulet mariné aux herbes, le jambon du Yunnan et le rubing (fromage de chèvre).

Les curieux ne pourront qu’être séduits par les riches influences de la cuisine locale : musulmane, tibétaine, mais aussi de toutes les minorités.

La journée peut être consacrée à la visite du monastère Gandan, et d’un ou deux musées de la capitale (le Musée d’Histoire ou le Fine Arts Museum, par exemple).

Départ vers le parc national de Hustaï, qui abrite les chevaux takhi (aussi appelés chevaux de Przewalski), récemment rendus à la vie sauvage. Deux camps de ger permettent de passer la nuit à proximité du parc, et des cabanes en bois ont même été construites à l’intérieur de la zone protégée.

La route menant à Kharkhorin passe par les dunes de sable d'Elsen Tasarkhai, qui donneront un aperçu du désert de Gobi à ceux qui n’auront pas le temps de pousser plus au sud. A Kharkhorin, l’ancienne capitale de Chinggis Khaan, le monastère d’Erdene Zuu est l’édifice culturel incontournable du pays et fera l’objet d’une demi-journée de visite.

Départ en direction des chutes de l’Orkhon. Le trajet permet de découvrir de vastes steppes hébergeant de nombreux nomades et leurs troupeaux. Répartir le trajet en deux jours permet de découvrir la vie nomade et de faire éventuellement des étapes à cheval au cœur de la steppe, chez les nomades

Ce deuxième jour sera entièrement consacré à la vallée de l’Orkhon et aux chutes du même nom, à découvrir au cours d'une belle randonnée équestre.

Une boucle vers le nord de l’aïmag permet d’atteindre le lac Ogii Nuur, réputé pour ses eaux poissonneuses.

Retour à Oulan-Bator, après une semaine sur les chapeaux de roues et l'envie de rester plus longtemps !

Située entre mer et Cévennes, entre Camargue et Provence, bienvenue à Nîmes, préfecture du département et cœur battant de l’héritage romain du territoire. Prenez de bonnes chaussures et allez arpenter les rues piétonnes du centre-ville. En partant de la gare, remontez l’avenue Feuchères jusqu’à l’esplanade et vous tomberez nez à nez avec les Arènes de Nîmes. Prenez le temps de visiter l’intérieur de cet amphithéâtre romain construit vers la fin du I^er siècle dont la fonction est depuis l’origine d’accueillir les divertissements. Une fonction toujours d’actualité, puisque des spectacles taurins (comme les corridas lors des férias) et des concerts s’y déroulent encore de nos jours.

Longez le boulevard Victor Hugo, vous voici déjà sur le parvis de l’antique Maison Carrée. Érigé, dans les premières années du I^er siècle, cet édifice, inspiré par les temples d’Apollon et de Mars Ultor à Rome, constitue sans doute le temple romain le mieux conservé au monde.

Ensuite, longez le canal des Jardins de la Fontaine, créés au XVIII^e siècle sur un site romain à flanc de colline. Vous apprécierez la quiétude de ce parcours et vous arriverez dans le parc des Jardins de la Fontaine.

Ce premier jardin public européen se compose de deux types d’architecture paysagés ; un jardin classique du XVIII^e siècle et un jardin méditerranéen de style paysager. Labellisé « jardin remarquable » par le ministère de la Culture, vous pourrez y flâner un peu mais n’oubliez pas de parcourir l’ascension du mont Cavalier afin d’atteindre la Tour Magne. Il s’agit du seul vestige de l’enceinte romaine de Nîmes qui comportait 80 tours de ce type, qui se visite et constitue le plus beau panorama sur la ville et ses environs.

Revenez ensuite sur vos pas et reprenez la visite de la vieille ville, pénétrez dans l’Écusson, son vaste domaine piétonnier, ses ruelles du Moyen Âge, ses hôtels particuliers, ses cours et patios.

Vous quittez Nîmes par les hauteurs à travers la garrigue avant de rejoindre le bord du Gardon et ses fameuses gorges. Vous évoluez sur la rive gauche des gorges jusqu'à Collias, un charmant petit village au bord du Gardon. Prenez le temps de le découvrir et partez ensuite pour une balade en canoë de 8 km sur le Gardon qui vous permettra de passer sous le majestueux Pont du Gard.

Une fois de retour de votre périple aquatique, vous pourrez continuer à profiter des rives accueillantes du Gardon et piquer une tête dans ces plans d’eau douce sauvages et flâner le long de ces rives.

Il est désormais temps de partir à la découverte de ce site d’exception, inscrit depuis 1985 au Patrimoine mondial de l’Unesco. L’aqueduc, construit vers l’an 50, est l’ouvrage le plus audacieux de l’Empire romain connu à ce jour. Culminant à plus de 48 mètres, il transportait l’eau des sources d’Uzès jusqu’à Nîmes.

Baladez-vous aux alentours du pont après l’avoir traversé à pied et contemplé les bientôt 2 000 ans qui nous séparent de cette construction. Rejoignez ensuite Uzès pour découvrir le charme de ses ruelles et sa Place aux Herbes entourée de terrasses, idéales pour une pause fraîcheur. Vous pourrez visiter la Tour Fenestrelle, seul clocher circulaire du pays, unique réminiscence de la cathédrale romane. Passez par le Jardin médiéval, ce poumon vert de la cité est un véritable herbier vivant. Enfin, partez à la découverte du Duché, situé au cœur d'Uzès, véritable bijou architectural du XVI^e siècle, et ne manquez pas la magnifique vue qui, du sommet de la tour, offre un panorama sur la ville et ses alentours.

Arrivée à Johannesburg, tour de Soweto avec un guide. Déjeunez sur place dans un shebeen et visitez l'ancienne maison de Nelson Mandela (compris dans certaines visites organisées). L'après-midi, visite du musée de l'Apartheid. Dîner à Parktown North, selon vos envies.

Faites une virée shopping à l'African Craft Market of Rosebank (l'endroit idéal pour ramener des souvenirs), sinon à Sandton City Shopping Center. Après avoir déjeuné, prenez la route pour Hartbeespoort Dam et passez un moment au sanctuaire des éléphants (prévoir 4 heures). Retour sur Johannesburg. Vous pourrez passer la soirée au théâtre, par exemple.

Partez tôt. Prenez la N4 direction Nelspruit. Arrêtez-vous au village Ndebele. Continuez sur la R532 et admirez les impressionnants Bourke's Luck Potholes. Rejoignez le parc Kruger par la R536 et passez la soirée et la nuit au camp Skukuza. Pensez à réserver un morning drive pour le lendemain matin.

Après le morning drive, brunchez sur une des aires de pique-nique, qui disposent de supermarchés et de barbecues à gaz, puis sillonnez le Kruger à la recherche des Big Five. Passez la nuit dans une tente safari.

Retour sur Johannesburg. Prenez le Blue Train ou bien le train Premier Classe Train direction Le Cap. Dîner, nuit et petit déjeuner à bord (trajet 1 jour).

Baladez-vous sur le VA Water Front, profitez-en pour faire vos achats. Prenez un des bateaux pour découvrir Robben Island. Le soir, allez prendre un verre et dînez sur Camp's Bay en admirant le coucher de soleil.

Départ pour Stellenbosch. Arrêtez-vous à Constantia, reputée pour ses vins blancs. Pour déjeuner, vous aurez le choix parmi plusieurs restaurants gastronomiques (avec dégustation de vins) à Stellenbosch même. Enfin, continuez jusqu'à Paarl, et optez pour une petite promenade digestive.

Utilisez les téléphériques pour vous rendre au sommet de la Table Mountain. Vous pouvez y déjeuner. Ensuite traversez le parc national en utilisant le Chapman's Peak (lorsque la route est ouverte), qui vous amènera jusqu'au cap de Bonne-Espérance, sinon empruntez la M4. En fin de journée, rendez-vous à Kalk Bay dans un des bars colorés face à l'océan.

Accordez-vous une matinée de repos sur la Boulder Beach et ses fameux pingouins, puis allez au marché du centre-ville de Cape Town, le Green Market Square. Peut-être aurez-vous la chance de croiser le chemin du célèbre Egg Man. Allez dîner dans un des restaurants de Green Point.

Passez la matinée à Hermanus si vous y êtes pendant la saison des baleines. Sinon optez pour une visite guidée des townships (les maisons multicolores de Bo Kaap, musée du District Six). Retour en avion.

Installation dans votre hôtel puis balade dans les quartiers historiques de la ville à la découverte de son architecture coloniale aux influences créoles typiques. Dîner au bord de l’eau au Birds Isle Restaurant pour un premier contact avec la mer des Caraïbes.

Au réveil, départ pour le site archéologique d’Altun Ha (compter environ 1 heure de route pour accéder au site), déjeuner sur place dans un des restaurants qui entourent le site, direction ensuite Crooked Tree pour passer une nuit dans un village authentique, au cœur d’une réserve naturelle très appréciée des amateurs d’oiseaux.

Direction Lamanai, site archéologique maya réputé pour sa splendeur, et en début d’après-midi retour vers Belize City pour prendre le ferry vers San Pedro en fin de journée (1 heure 30 de trajet entre Belize City et San Pedro). Installation dans votre hôtel.

Première demi-journée dans les îles consacrée à la découverte de la Hol Chan Marine Reserve à travers une expédition plongée, qui combine en général aussi un stop à la Shark Ray Alley. Retour pour le déjeuner, à prendre dans l’un des nombreux restaurants du quartier central de San Pedro. L’après-midi, flâner à travers les quelques rues de la ville, et profiter d’un moment de détente agrémenté d’une séance de massage ou de spa.

Journée consacrée à la découverte du Great Blue Hole (compter 4 heures de trajet aller-retour). Retour en fin de journée, et moment détente et musical dans un des bars d’Ambergris Caye.

Au réveil, départ pour Caye Caulker (45 minutes de trajet depuis San Pedro en ferry), découverte de l’île et de sa plage qui promet de bons moments de farniente. Nuit à Caye Caulker pour profiter de son ambiance nocturne caribéenne et de sa bande originale reggae.

En fonction de l’horaire de votre avion, départ le matin ou en début d’après-midi par ferry pour Belize City, puis direction l’aéroport international pour prendre votre vol retour.

L'Académie nationale Seonggyun-gwan (Munmyo) en plein centre de Séoul, lieu originel de l'apprentissage officiel du confucianisme.

Jongmyo (toujours à Séoul), l'un des rares lieux où il est possible d'assister, le premier dimanche de mai, à un rituel confucianiste tel que le pratiquaient les rois coréens.

Andong, ville autour de laquelle se trouvent de nombreux sites confucianistes : Byeongsan Seowon, l'une des plus belles académies confucianistes du pays, bâtie en 1629 ; Dosan Seowon, un centre confucianiste d'une importance primordiale depuis le XVI^e siècle, développée après la mort de son fondateur, Toegye, qui orne les billets de 1 000 wons coréens ; la tombe et village de Toegye ; Sosu Seowon, cette académie confucianiste est importante dans l'histoire coréenne, car elle fut la première à recevoir une autorisation royale.

Oksan Seowon (près de Gyeongju), l'une des plus anciennes académies confucianistes du pays (construite en 1572) et l'une des plus grandes, bâtie en l'honneur d'un célèbre lettré de l'ère Joseon.

Le matin peut être consacré à la visite du quartier colonial de Singapour et pourquoi ne pas commencer par l'endroit même où Sir Stamford Raffles débarqua pour la première fois le 19 janvier 1819. Cette visite vous fera découvrir les monuments de style néo-classique de l'époque britannique. Profitez de cette première journée pour visiter le musée des Civilisations asiatiques qui permet de comprendre la richesse des cultures qui composent la société multi-ethnique de Singapour. Vous pourrez également visiter le musée national de Singapour, qui offre une promenade ludique à travers l'histoire de la ville.

L'après-midi, direction le Fort Canning Park, pour une balade à travers le jardin d'épices, mais également pour une visite de l'ancien bunker britannique pendant la Seconde Guerre mondiale.

Le soir vous pourrez flâner le long de la rivière, dîner dans le nouveau quartier branché des anciennes douanes réhabilitées avec une vue superbe sur Marina Bay, ou à l'Esplanade et poursuivre jusqu'à Marina Bay Sands pour tenter votre chance au casino.

Vous pouvez commencer la journée par le magnifique jardin botanique et une visite de son jardin d'orchidées. Après le calme du jardin, balade sur la célèbre artère Orchard Road, avec ses grands hôtels et ses centres commerciaux qui se suivent (et se ressemblent). Ne passez pas à côté de la charmante rue Emerald Hill et ses belles maisons perenakan, idéales pour une halte déjeuner ou café.

L'après-midi peut être consacré, au choix, à la visite des quartiers de Chinatown ou de Little India. Allez à Little India de préférence un dimanche. Les temples sont particulièrement animés et les travailleurs immigrés d'Inde et du Bangladesh profitent de cette seule journée pour sortir entre amis, faire leurs courses de la semaine ou encore envoyer de l'argent à la famille restée au pays.

Le soir, dîner de fruits de mer (l'incontournable black pepper crab) à East Coast face à la mer et face au ballet incessant des navires.

Passez la nuit dans le quartier de Westwood.

Depuis Westwood, empruntez le bus et le métro jusqu'à la gare Art déco de Union Station. Découvrez le Pueblo de Los Angeles, Olvera Street et le Walt Disney Concert Hall, chef-d'œuvre de Franck Gehry. Longez le MOCA pour rejoindre Pershing Square. Passez le début de soirée au bar The Rooftop, en haut du Standard Hotel.

Démarrez la journée sur le campus d'UCLA, puis roulez jusqu'à l'océan en empruntant Sunset Boulevard. Suivez la sublime Pacific Coast Highway jusqu'à Malibu. Bain de mer tonifiant à Zuma Beach, ou observation de la nature à Point Dume. Rejoignez l'animation de Santa Monica en fin de journée.

Rendez-vous au Getty Museum où une escale artistique vous attend sur les hauteurs de Brentwood. Puis rejoignez Griffith Park, dans les hauteurs d'Hollywood, pour un pique-nique et une randonnée. Fin d'après-midi sur Hollywood Boulevard, du Walk of Fame au Chinese Theatre...

Quittez la folie de Los Angeles en direction de Sedona, petite ville authentique au cœur de l'Arizona. Comptez 7 heures de route et arrivez au soleil couchant par l'une des plus belles routes de l'Ouest américain (la Highway 179). Nuit à Sedona.

Découvrez le Red Rock Country autour de Sedona. Randonnez à Cathedral Rock et visitez la Holy Chapel. Prévoyez une pause shopping dans le village des arts de Tlaquepaque.

Visitez les habitats troglodytiques de Montezuma Castle avant de prendre la route vers la rive sud du Grand Canyon (South Rim). Comptez 2h15 de route.

Randonnée dans le Grand Canyon (départ de bon matin) ou promenade au soleil couchant le long de South Rim Trail.

Du Grand Canyon, comptez 4h30 de route jusqu'à Las Vegas. Découverte des casinos et de la folie du Strip. Soirée spectacle (réservation obligatoire) ou nuit dans l'un des clubs branchés.

Votre vol de retour partira de Las Vegas, ce qui vous donne le temps de refaire un tour sur le Strip pour faire un peu de shopping par exemple.

Les Carpates restent une destination très prisée par les Ukrainiens en hiver. Les stations de ski accueillent des milliers de skieurs locaux et étrangers chaque année. L’infrastructure mise en place est assez bien développée (télésièges modernes, pistes aménagées selon différents niveaux de difficulté…). Les stations comme Bukovel débordent d’amateurs et de skieurs professionnels. L’avantage des Carpates réside dans le cadre naturel extraordinaire de la région et l’hospitalité des habitants qui vous impressionneront par leur simplicité et leur générosité !
Si vous y allez fin décembre ou début janvier, vous aurez la chance d’assister aux fêtes de fin d’année. La neige, les montagnes et les festivités hivernales : quoi de mieux pour fêter Novyi Rik (le Nouvel An) et Rizdvo (Noël) ?

L’Ukraine, tout autant que sa voisine la Russie, est l’une des destinations phares pour les amateurs d’opéra. Le séjour peut commencer par la capitale, Kiev, qui possède l’un des plus beaux opéras du monde. Construit en 1919, il a depuis été restauré. Pendant la saison, plusieurs pièces classiques sont au programme, du répertoire national à l’international. Le théâtre académique d'opérette, fondé en 1934, vous impressionnera par la variété de son répertoire et la beauté de ses locaux.
Le séjour peut ensuite se prolonger par l’immanquable opéra de Lviv, à l’ouest du pays. Construit entre 1897 et 1900, dans un style néo-Renaissance viennois et avec une façade particulièrement travaillée et originale, il a été récemment rénové. De plus, le décor intérieur est d’une rare beauté : peintures, sculptures, dorures et moulures recherchées. Tout comme à Kiev, le programme est classique et les places sont à un prix dérisoire.
La prochaine étape est Odessa, près de la mer Noire. Le théâtre d’opéra et de ballet a été construit entre 1884 et 1887. Son style composite et imposant, reconnaissable au char de Melpomène qui surmonte l’entrée principale, en fait un monument absolument somptueux. Fermé pour travaux pendant plusieurs années, il a rouvert en 2008 et brille à nouveaux de tous ses ors.

Ce séjour s’adresse aux amateurs et passionnés, à la recherche d’une alliance entre les plaisirs du palais et la découverte de saveurs nouvelles. L’Ukraine a, en effet, de quoi exciter les papilles des gourmands les plus exigeants, en proposant une offre très variée et pour tous les goûts.
Cependant, comme dans de nombreux pays, chaque région a ses spécialités. Pour découvrir toute la cuisine du pays, il faudra voyager !
Le périple gastronomique commence à Kiev où vous pourrez savourer les incontournables de la cuisine ukrainienne (côtelette à la kievienne, varenyky, bortsch, etc.). Prenez ensuite la direction de Poltava et de ses restaurants qui sauront vous proposer des dizaines de déclinaisons de galouchky (boulettes de pain) accompagnant une grande majorité des plats.
A l’ouest, la cuisine des Carpates, très copieuse, saura rassasier les plus gourmands des montagnards. Tout y est : râpés de pommes de terre, poissons et viandes farcis, galettes, et bien sûr le fameux brynza (fromage frais, élaboré à partir de lait de brebis). Par ailleurs, l’accueil et l’authenticité des restaurants de la région vous donneront l’impression d’une immersion chez l’habitant.
Enfin, partez à la découverte de la cuisine du sud. Le fameux forschmak ainsi que le moelleux odessite sont deux spécialités à déguster absolument. C’est également dans le sud que vous pourrez goûter un plat typique de la cuisine tatare : les tcheboureki.

Depuis Tel Aviv, traversez la Galilée (2h de route environ) en direction du Golan, jusqu'à Safed, en Basse-Galilée. De là, rendez-vous à Dalton, à 10 km de nord de Safed pour visiter l'une des deux caves (ou les deux) de la ville : la Dalton Winery et la Adir Winery. Prenez un peu de hauteur en poursuivant jusqu'à Yiron, situé sur la frontière libanaise, en Haute-Galilée pour une visite en bonne et due forme de l'excellent Galil Mountain Winery.

Explorez à présent le nord du Golan, en passant d'abord par Odem, à 60 km à l'est de Yiron, pour découvrir l'Odem Mountain Winery. Le reste de la journée aura lieu à Ein Zivan, pour y visiter la Pelter Winery, et à Kidmat Tsvi, pour faire la découverte de la Bazelet HaGolan Winery. Terminer cette étape dans le Haut-Golan à Qatzrin : cette ville est le fief, entre autres, de la très réputée Golan Heights Winery.

En reprenant la route vers le lac de Tibériade, à une trentaine de kilomètres au sud de Qatzrin et à l’est du lac, arrêtez-vous à Avnei Eitan, où se trouve la Bashan Winery, et à Eli Ad pour visiter le château Golan Winery, Retour à Tel Aviv en fin de journée.

Après un bon petit déjeuner, prenez la direction de Jérusalem et rejoignez Rishon LeZion, en périphérie sud de Tel Aviv. Une fois arrivé, impossible de l'immense établissement vinicole de Carmel Mizrahi. Consacrez l'après-midi à la Barkan Winery, qui appartient à l’un des plus grands producteurs viticoles du pays.

Rendez-vous à Ramat Raziel, dans les collines de Judée, où se trouve le Domaine du Castel. Après visite des locaux et dégustation, poursuivez la route vers le kibboutz de Tzora, en périphérie nord-ouest de Bet Shemesh, et allez visiter les Tzora Vineyards. Nuit à Bet Shemesh.

Rejoignez Be'er Sheva, porte d'entrée du Néguev, à 1 heure de route de Bet Shemesh. Suivez ensuite la route n° 40 entre Sde Boker et Mitzpe Ramon : il s'agit de l’épine dorsale de la Ramat HaNegev Wine Route. En restant sur la route principale, vous croiserez quelques-unes de vos incontournables étapes. Commencez par exemple avec la visite de la Nahal Boker Farm & Winery, puis enchaînez avec la Sde Boker Winery.

Pour cette seconde journée dans le Néguev et ultime journée de voyage, optez pour la visite de la Carmey Avdat Farm & Winerey, puis direction la Derech Eretz Farm & Winery, avant de rejoindre Mitzpe Ramon. Des cartes indiquant cette route des vins (et des fermes) du Néguev sont disponibles dans les établissements de tourisme de la région. Retour en Tel Aviv en fin de journée ou le lendemain.