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Hautes-Pyrénées

Les cols de légende à vélo dans les Hautes-Pyrénées

Les cols de légende à vélo dans les Hautes-Pyrénées

À voir grimacer les cyclistes professionnels lors de l'ascension de ces cols pendant le Tour de France, l'exploit pourrait sembler hors de portée au commun des mortels. Pourtant, vous serez étonné de croiser de nombreux cyclistes depuis l'habitacle climatisé de votre voiture. Un entraînement régulier est cependant nécessaire, ainsi qu'une alimentation appropriée pour éviter les crampes.

1 Luz-Saint-Sauveur – Gavarnie – Col des Tentes – Luz-Ardiden

68,5 km, 6 heures

Vous quittez Luz-Saint-Sauveur et montez jusqu’au joli village de Gavarnie puis poursuivez jusqu’au Col des Tentes à 2 208 mètres d’altitude. Après avoir profité du site splendide du Cirque de Gavarnie, vous redescendez la vallée et empruntez le pont Napoléon construit en 1863 en direction de Luz-Ardiden, étape d’arrivée régulière du Tour de France.

2 Luz-Ardiden – Hautacam – Col de Lingous – Lourdes

81 km, 6 heures

La descente jusqu'à Préchac permet d'économiser ses forces avant la montée à Hautacam. Ses 3 kilomètres à 10 % de pente en font le cauchemar des coureurs professionnels. Cette ascension est souvent bien plus redoutée que celle du Tourmalet. La redescente dans la plaine se fait par Arbouix et Boô-Silhen. À Lugagnan, vous prenez la direction de Juncalas puis du col de Lingous. Vous descendez vers Lourdes en admirant le château fort des Angles.

3 Lourdes – Loupcru – Bagnères – Col du Tourmalet – Barèges

60,5 km, 5 heures 15

Vous quittez Lourdes par la D937 en direction de Loupcru. Sa côte à 7 % pendant 2 kilomètres assure une mise en jambe avant la montée vers Campan et le mythique col du Tourmalet. Vous franchissez 1 255 mètres de dénivelé en seulement 17 kilomètres ! Vous passez la nuit à Barèges où vous pourrez vous détendre aux thermes.

4 Barèges – Payolle – Ancizan – Arreau – Col d’Aspin – Payolle

64 km, 6 heures

Vous empruntez à nouveau le Tourmalet, tout en descente, jusqu’à Payolle. De là, vous gagnez la vallée d’Aure par Ancizan. Vous suivez la vallée en direction d’Arreau où vous pouvez admirer les Aigles d’Aure, un parc animalier spécialisé dans les rapaces. La remontée sur Payolle se fait par le col d’Aspin et ses 780 mètres de dénivelé sur 12 kilomètres.

5 Payolle – Arreau – Col de Peyresourde – Col de Val Louron – St-Lary

59 km, 5 heures

Vous descendez à Arreau par le col d’Aspin emprunté la veille, puis vous vous enfoncez dans l’étroite vallée du Louron. A Loudenvielle, direction le col de Peyresourde qui marque la frontière avec la Haute-Garonne. Vous redescendez à Loudenvielle par la même route et prenez la direction d’Azet et du col de Val Louron. Une dernière montée ardue vous mène au plateau de Saint-Lary-Soulan. S’il vous reste un peu de jus, vous pouvez poursuivre jusqu’au lac d’Oredon et le lac d’Aubert et la très belle Réserve naturelle du Néouvielle.

6 De Saint-Lary à Lourdes

85 km, 6 heures

Pour cette dernière journée sur la selle, vous redescendez la somptueuse vallée d’Aure, parcourue de charmants villages. A Hèches, vous empruntez la route pour Bagnères-de-Bigorre, qui longe le pied des montagnes. Vous traversez la ville et continuez sur Labassère et Gems, qui vous mèneront au col de Lingous. Vous poursuivez tranquillement jusqu’à Lourdes. Ne manquez pas la procession aux flambeaux en soirée, alors que les pèlerins se rassemblent pour un beau moment de recueillement. Après 418 kilomètres en 6 jours, vous êtes prêt pour le Tour de France !

Tanzanie

Parcs du nord, Kilimandjaro et Zanzibar

Parcs du nord, Kilimandjaro et Zanzibar

La Tanzanie compte de nombreuses réserves parmi les plus spectaculaires et les plus vastes du monde, notamment le cratère de Ngorongoro et le parc national de Serengeti. Vous pouvez associer un safari dans ces parcs nationaux, ainsi que dans ceux de Tarangire et du lac Manyara, à l'ascension du fameux Kilimandjaro tout proche et à un repos bien mérité sur les idylliques plages de Zanzibar.

1 Arrivée et visite d'Arusha

Arrivée à Arusha après un long vol fatigant. Visite de la ville avec un guide. Le dépaysement est complet au milieu du flot de camions et de bus multicolores, de piétons qui semblent converger pour échanger provisions, vêtements, pièces mécaniques... : une vrai fourmilière ! Sortez dans un bon restaurant de la ville pour goûter des spécialités swahilies.

2 Visite à pied du Parc national d'Arusha

Visite à pied du Parc national d'Arusha, accompagnée d'un ranger, histoire de se dégourdir les jambes au lendemain d'un vol très long avec escale. Il faut faire le plein d'oxygène avant d'engranger des kilomètres en 4X4 en safari. Admirez les vues incroyables sur le mont Kilimandjaro et le mont Meru aux alentours.

3 Safari dans le cratère de Ngorongoro

Départ pour le cratère de Ngorongoro, la route est longue et fatigante en terre Massaï jusqu'au bord du cratère, c'est une ascension en 4x4 impressionnante, accrochez-vous ! Vous partez pour six heures de safari dans le cratère pour découvrir son extraordinaire faune sauvage. Pause pique-nique. En milieu d'après-midi, vous prenez la route pour Olduvai. Marche avec un Massaï pour admirer le coucher de soleil.

4 Route pour Serengeti et safari dans la zone de Seronera

Le matin, vous prenez la route pour le parc national de Serengeti, à travers des pistes de 4x4 cabossées. Les formalités peuvent prendre un peu de temps. Vous entrez ensuite dans une vaste plaine qui s'étire à l'infini (ce que signifie Serengeti en swahili) qu'il faut pénétrer jusqu'au cœur de la zone de Seronera pour faire un safari, avant de joindre votre lodge dans cette zone.

5 Safari à Seronera, jour entier

Seronera est l'une des régions les plus riches au monde en faune animale sauvage. Il faut profiter d'être dans cette zone très reculée pour faire les safaris les plus spectaculaires. Dans cette grande plaine, les groupes de lions ou les guépards solitaires se repèrent vite, tandis que les léopards somnolent dans les arbres de la seule zone boisée de Seronera, après un copieux repas dévoré pendant la nuit.

6 En route vers le lac Natron

Le matin, vous quittez le parc national de Serengeti direction le lac Natron, par une piste très cabossée et éprouvante, mais qui offre de sublimes paysages. Une pause pique-nique est bienvenue, mais il faudra la journée pour arriver au camp. Vous découvrez les paysages du lac alcalin d'origine tectonique aux couleurs de rose et de rouge.

7 Visite du lac Natron

Le matin, vous partez visiter en 4x4 et à pied, avec un guide Massaï, le lac Natron. Les paysages sont fantastiques, vous observez les fameux flamants nains et autres oiseaux migrateurs qui viennent se reproduire ici. Après un déjeuner au camp, vous partez en bateau sur la rivière Ngaro Sero. Baignade dans les eaux limpides et rafraîchissantes d'une cascade. Retour au camp pour le dîner.

8 Parc national de Tarangire

Départ en direction d'Arusha, avec à mi-chemin une pause pour visiter le village d'Engaruka. Puis, l'après-midi, vous découvrirez le Parc national de Tarangire l'après-midi, connu pour ses centaines d'éléphants qui vivent en groupes le long de la rivière. Attention aux nombreuses mouches tsé-tsé, ne portez ni bleu ni noir. Nuit dans le parc.

9 Visite du Parc national de Manyara

Le matin, safari dans le parc de Tarangire où il n'est pas rare, en plus des éléphants, de croiser des groupes de lions, quelquefois perchés dans les acacias aux branches basses. L'après-midi, vous découvrez les merveilleux paysages du lac Manyara et ses milliers de flamants roses. Retour à Arusha, restaurant et repos bien mérités.

10 Moshi et les plantations de café

Prenez la route pour Moshi, une ville plus petite qu'Arusha, au pied du Kilimandjaro. À ce stade, vous êtes fatigués du safari, reposez-vous et faites une petite balade dans les plantations de café aux alentours, par un chemin qui mène à une magnifique cascade tout près de la ville, avec un guide Massaï.

11 Ascension du Kilimandjaro par la voie Shira – jour 1

La voie Shira est absolument superbe, un peu plus engagée que par le versant oriental, mais pas trop empruntée et réalisable par n'importe quel trekkeur un peu sportif. Depuis Moshi, prenez la route d'Arusha puis bifurquez sur une piste de 13 km montant dans la forêt, jusqu'à Londorossi. L'ascension est très régulière (23 km) jusqu'à Shira Hut.

12 Ascension du Kilimandjaro par la voie Shira – jour 2

Shira Plateau – Arrow Glacier Camp. En continuant vers Kibo, il nous faut 4 heures pour atteindre la tour de lave, à 4 600 m. Le mieux est de continuer jusqu’au Arrow Glacier Camp, à 4 900 m. Si le ciel est dégagé le soir, on y aperçoit le mont Meru. Après Shira, certaines expéditions décident parfois de passer la nuit à Moir Hut, pour attaquer le glacier de Credner, sur le versant nord-ouest.

13 Ascension du Kilimandjaro par la voie Shira – jour 3

Arrow Glacier Camp – Crater ou Uhuru Peak. De la base du glacier, on s'élève tout droit sur une moraine. La pente s’accroît et l’on arrive sur le dernier ressaut rocheux avant le plateau du cratère de Kibo. On traverse le plateau vers le sud-est, pour attaquer les 300 m du sommet, dans une combe neigeuse, avec des passages d’escalade rocheuse. On attaque la descente jusqu’aux camps de Mweka Hut ou Horombo.

14 Ascension du Kilimandjaro par la voie Shira – jour 4

Depuis les camps de Mweka Hut ou Horombo, il reste 3 heures de descente très agréable à travers une magnifique forêt primaire parcourue par des singes bleus. A l'arrivée, vous vous reposez à la pause déjeuner après ce trek éprouvant. Retour à Arusha et avion pour Zanzibar le soir, arrivée à Nungwi : dîner dans un restaurant du centre et nuit réparatrice.

15 Farniente sur la plage à Zanzibar

Après une bonne semaine de safaris éprouvants dans la chaleur et la poussière de la brousse, rien de tel que quelques jours de plage à Nungwi ou Kendwa tout au nord de l'île, parmi les plus belles plages car sans barrière de corail. Ici on peut se baigner à toute heure dans l'eau turquoise. Paysage de carte postale dans lequel on s'invite à la sieste sous le palmier.

16 Relaxation, visite de Nungwi et balade en dhow

Nouveau jour de repos et de plage. On en profite pour s'imprégner de l'ambiance animée de Kendwa, la seconde ville de l'île après Stone Town. Visite des ateliers de fabrication des dhows, visite de l'aquarium des tortues, et séance de plage suivie d'un massage à même la chaise longue, car les spas en plein air son nombreux ici. Le soir, offrez-vous un coucher de soleil sur un dhow, les bateaux traditionnels de Zanzibar.

17 Stone Town : visite culturelle de la capitale de Zanzibar

Découvrez les rues labyrinthiques et l'architecture fantastique de la vieille ville, aux influences indiennes, arabes et africaines. Incontournables : l'Old Dispensary, le vieux fort, l'église anglicane, la prison aux esclaves… Imprégnez-vous de l'ambiance authentique qui y règne, achats de souvenirs. Passage au marché de Forodhani, dîner dans un bon restaurant, retour à Nungwi.

18 Plongée ou snorkeling à Mnemba

Le joyau de la côte nord s'appelle Mnemba, une île entourée d'une immense barrière de corail qui plonge suivant un mur, et qui se découvre aussi bien en plongée qu'en snorkeling. Située en face de Matemwe, les excursions en bateau sont également organisés depuis Nungwi. L'après-midi, rendez-vous au marché aux poissons de Matemwe (vers 16h), et  faites un tour à pied dans ce village authentique.

19 Jozani Forest Reserve – Chwaka Bay National Park

Zanzibar compte un seul parc national, celui qui englobe la forêt de Jozani et la mangrove sauvage de la côte préservée du parc. La forêt abrite les adorables singes Colobus qui se laissent facilement approcher. La visite du parc avec un garde forestier prend une bonne demi-journée. L'après-midi profitez de la plage.

20 « Spice Tour », « Dolphin tour » et « Safari Blue »

Choisissez parmi les tours incontournables de l'île un ou deux tours que vous aimeriez réaliser. Les incontournables : le Spice tour, qui vous fait visiter une ferme où sont cultivées toutes les épices de l'île, très instructif. Ou encore le Dolphin Tour à Kizimkazi (où au passage ne manquez pas d'admirer la mosquée du XIIe siècle du village) ou le Safari Blue, une journée de snorkeling au sud de l'île.

21 Dernier jour de plage et marché au poisson de Nkokotoni

Vous profitez d'un dernier jour de repos et de soleil à l'ombre d'un palmier sur le sable blanc, avant de prendre un transfert pour l'aéroport de Zanzibar, direction la France. Arrêtez-vous au marché au poisson de Nkokotoni pour voir débarquer les impressionnantes cargaisons de poissons si vous avez le temps.

Hongrie

Budapest et ses environs

Budapest et ses environs

Budapest constitue le camp de base idéal pour partir à la découverte d’une zone qui allie beauté des paysages et trésors historiques. Les trois premiers jours sont donc uniquement consacrés à la visite de « la perle du Danube ». Les suivants sont, quant à eux, rythmés par de petites excursions dans les environs de la capitale magyare, le dernier jour est prévu à Budapest.

1 Buda, le quartier du château et le mont Gellért

Visiter Budapest, c’est aller à la rencontre de trois villes, Buda, Pest et Óbuda, qui n’ont été unifiées qu’en 1873. La découverte de l’âme historique de la capitale s’axe quant à elle, autour, du château (Várhegy) et de son voisin verdoyant, le mont Gellért (Gellérthegy).

Au départ de Deák tér, rejoignez la place Széchenyi (ex-place Roosevelt) par la rue József Attilla, un des plus grands poètes hongrois, et découvrez le palais Gresham et l’Académie des sciences. Devant vous s’ouvre le pont des Chaînes (Lánchíd), le plus ancien pont de la ville. Traversez-le pour rejoindre Clark Ádám tér, d’où part le funiculaire qui vous mène au Palais royal. Vous pouvez également atteindre le château à pied par l’escalier du roi (Király Lépscő). Du Palais royal qui abrite la Bibliothèque nationale Széchenyi et deux musées (la Galerie nationale hongroise et le musée d’Histoire de la ville) vous découvrirez un panorama sur Pest et tous les ponts de la ville. Vous pourrez voir le théâtre du Château (Várszínház, devenu Nemzeti táncszínház) de style rococo sur la place Dísz tér. Promenez-vous le long des anciens remparts jusqu’aux Archives nationales et Bécsi kapu, la porte de Vienne, vers laquelle convergent les principales rues de la colline. Passez devant le temple luthérien et la tour Marie-Madeleine, puis empruntez la rue Országház jusqu’à l’église Mathias (Mátyás Templom) dont les toits sont couverts de tuiles colorées et dans laquelle avaient été couronnés les rois Habsbourg. Devant l’église, la colonne de la Sainte-Trinité de style baroque qui a été dressée contre la peste marque le point culminant de la colline du château.

Derrière l’église se dresse le bastion des Pêcheurs, nommé ainsi en mémoire de la ligue des pêcheurs du Danube qui devaient défendre cette partie des remparts, ainsi que la statue de saint Étienne, roi fondateur de la Hongrie.

Promenez-vous dans les rues avoisinantes de l’église. Laissez-vous tenter par l’un des gâteaux typiques de la très célèbre pâtisserie Ruszwurm. Redescendez de la colline par les escaliers du bastion des Pêcheurs, puis par les innombrables escaliers qui mènent à la place Batthyány. Montez dans le tramway n° 19 qui longe le Danube côté Buda et descendez au niveau du pont de la Liberté (Szabadság híd) à la station Szent Géllert tér. Vous vous trouvez sur la place du célèbre hôtel Gellért, style Art nouveau, doté d’une station thermale (les bains Gellért) et d’une piscine à vagues très en vogue.

Après avoir jeté un œil à l’entrée des bains, vous pouvez gravir le mont Gellért par les petits sentiers pour atteindre au sommet la citadelle, la majestueuse statue de la Liberté. Redescendez en profitant de la vue sur le Danube et franchissez le pont de la Liberté pour retourner sur la rive de Pest.

2 Promenade dans Pest classique

Au départ de Deak tér, rejoignez la place Vörösmarty et le célèbre café Gerbeaud et dirigez-vous vers le Dunakorzó, la promenade le long du Danube, d’où s’étend une vue exceptionnelle sur le fleuve, la colline du château et la citadelle. Longez le korzó jusqu’à la place Petofi. Vous passerez devant la salle de concert Vigadó, l’église orthodoxe serbe de style baroque et arriverez au pied de la statue de Sándor Petofi. Tournez à gauche pour emprunter la Pianista utca dans laquelle se trouve l’ancienne faculté des lettres et rejoignez la place Ferenciek. Sur cette place, jetez un œil au très beau passage de Paris construit en 1909 et qui mélange les styles (pas toujours ouvert). Passez de l’autre côté de la place Ferenciek. Après l’église franciscaine et la Bibliothèque universitaire, vous pourrez faire une pause au célèbre Café Central (Centrál Kávéház), café littéraire et artistique de 1887 restauré dans un style années vingt. Rejoignez la rue piétonne Váci par la rue Arany jusqu’à la Grande Halle, le plus grand marché central de la fin du XIXe siècle. Admirez également l’université des sciences économiques de style néorenaissance construite par le même architecte que les halles. Dirigez-vous sur le grand boulevard en direction de la place Kálvin et de la rue Ráday, bordée de terrasses de cafés, puis allez jusqu’au Musée national hongrois (Magyar Nemzeti Múzeum) fondé par le comte Széchenyi en 1802. Continuez jusqu’à la place Astoria où se situe le célèbre hôtel du même nom. Un petit peu plus loin, sur le côté droit du boulevard, commence le quartier juif et la plus grande synagogue d’Europe. Retournez ensuite sur le boulevard pour rejoindre la place Deák et rendez-vous à la colossale basilique Saint-Étienne d’inspiration néo-Renaissance. Empruntez la rue Október 6 jusqu’à la grande place de la Liberté, Szabadság tér, sur laquelle se trouvent un monument rendant hommage aux libérateurs soviétiques de 1945 ainsi que l’impressionnant bâtiment de la bourse, ex-siège de la TV hongroise. De cette place, passez par la rue Honvéd et Hold. Vous y découvrirez des immeubles Art nouveau (maison de l'Art nouveau hongrois, Caisse d'épargne postale) et atteindrez le Parlement (Országház). Se trouvent également sur la place Kossuth Lajos (place du Parlement), le Musée ethnographique et le ministère de l’Agriculture. Sur les quais du Danube, vous pourrez monter dans le tramway n° 2 qui longe le Danube pour retourner à Deák tér.

3 Andrássy út et Városliget.

L’avenue, la plus élégante de Pest, débute à Deák tér et s’étend sur près de trois kilomètres jusqu'au Bois-de-la-Ville. Sur votre gauche, vous découvrirez l’Opéra national hongrois en face, la maison Dreschler. Un peu plus loin, la pâtisserie Muvész et un célèbre salon de thé orné de miroirs aux cadres dorés. Au premier grand carrefour avec la rue Nagymezo se trouve le « Broadway » de Budapest avec le théâtre Thália, le théâtre d’opérette, le Moulin rouge et la maison Mai Manó (musée de la Photographie). En continuant sur Andrássy út, vous arrivez à la place Franz Liszt qui regorge de cafés et sur laquelle se trouvent la statue du musicien, le plus hongrois des Autrichiens, et l’Académie de musique. Admirez la très belle entrée de cette académie et pénétrez à l'intérieur, désormais ouvert à la visite et aux concerts, elle a retrouvé toute sa splendeur en 2013.

 

L’avenue Andrássy aboutit ensuite à un grand carrefour octogonal nommé Oktogon et populaire lieu de rendez-vous. Continuez sur l’avenue, tout en jetant un œil des deux côtés bordés de magnifiques hôtels particuliers qui abritent pour la plupart des ambassades. Vous passerez devant la maison de la Terreur et remarquerez la place Kodály körönd pour ses magnifiques façades peintes qui reflètent le raffinement architectural de Budapest. Au bout de l’avenue, vous arriverez à la grande place des Héros (Hősök tere). Sur le côté gauche, le Musée des Beaux-Arts, sur le droit gauche, la galerie nationale d’Art moderne. Entrez dans le Bois-de-Ville dans lequel vous pourrez vous détendre et vous rafraîchir au bord d’un lac de canotage transformé en patinoire l’hiver. Vous y trouverez les fameux bains Széchenyi (Széchenyi Fürdő‘), un zoo Art nouveau classé Monument historique, un parc d’attractions et un château éclectique (château de Vajdahunyad). À proximité des bains, vous pourrez monter dans le plus ancien métro de Budapest (földalatti) pour retourner à Deák tér.

 

4 Szentendre, pittoresque ville serbe

À la station de métro Batthyány tér (Buda), prenez le train de banlieue « Hév » jusqu’au terminus Szentendre. À 18 km de Budapest, on y découvre un ancien village d’artistes unique en son genre. Les anciennes maisons colorées du XVIIIe siècle, les ruelles et terrasses confèrent à cette ville une étonnante atmosphère méditerranéenne. Flânez à votre gré dans les ruelles, découvrez les galeries d’artistes, les nombreuses églises orthodoxes et arrêtez-vous sur la place principale. Une agréable promenade dans le temps et dans le « Montmartre » hongrois. Aux abords de la ville, le musée en plein air regroupe les plus belles maisons traditionnelles de l’habitat populaire hongrois. 

5 La courbe du Danube – Visegrád et/ou Esztergom

Au départ de Budapest, empruntez la route n° 11 ou prenez le bus au départ de la gare routière d’Árpád hid. Visegrád, à 41 km de Budapest : Visegrád est un site merveilleux. La citadelle offre une vue imprenable sur le coude du Danube. Après être monté au château en ruines et à la citadelle (comptez 40 minutes à pied), vous pourrez redescendre en vous arrêtant à mi-chemin à la tour Salomon, l’ancienne tour de guet qui servait à surveiller le fleuve. Esztergom, à 67 km de Budapest : établie sur deux collines, la petite bourgade royale surplombe le Danube avec son imposante basilique (Szent Adelbert Foszékesegyház) perchée sur une falaise. Après avoir découvert la splendide vue de la basilique sur la Slovaquie, vous pourrez redescendre à la partie sud du plateau et découvrir les vestiges du Palais royal (Királyi Palota). Le musée chrétien (Keresztény Múzeum) et le musée du Danube méritent également une visite. Terminez votre tour par la vieille ville pittoresque. 

6 Gödöllő et la région d’Eger

Au départ de Budapest, empruntez l’autoroute M3 direction nord-est ou prenez le train de banlieue (le HÉV) qui part de la station de métro Örs vezér tere. À 28 km au nord-est de Budapest, en passant par les premiers petits villages pittoresques de la Grande Plaine, se trouve Gödöllo et son merveilleux château royal baroque qui fut le château de Sissi, puis une caserne soviétique pendant 40 ans. À 100 km de Budapest, en passant par Hatvan, vous arriverez dans la région d’Eger qui est l’une des grandes régions viticoles de Hongrie où est produit le célèbre vin rouge Egri Bikavér (le Sang du taureau d’Eger). Envieux du courage que donnait ce breuvage aux soldats hongrois, les Turcs en buvaient en précisant que ce n’était pas de l’alcool, mais du sang de taureau...

Située au creux des massifs montagneux des Bükk et des Mátra, Eger est une petite ville très séduisante avec une architecture diversifiée. Son château (Vár) domine la ville. Promenez-vous sur le chemin de ronde pour découvrir les différents points de vue et le musée de la Forteresse. Dans le centre-ville, vous pourrez visiter la basilique néoclassique et l’ancien lycée archiépiscopal de style rococo. Le grand palais du Prieur dans la rue Kossuth Lajos et l’église des Frères mineurs sur la place Dobó tér méritent également un détour.

N’oubliez pas de vous arrêter pour déguster un verre de vin dans l’une des nombreuses tavernes ou caves de la ville.

7 Les collines de Buda, Óbuda et l’île Marguerite.

Consacrez une petite excursion aux collines verdoyantes de Buda. Au départ de Deák ter, prenez le tramway n° 2 qui longe le Danube et descendez au terminus. Sur l’avenue perpendiculaire, montez dans le tramway n° 4-6 qui traverse le Danube et qui offre une vue unique à la fois sur Buda et les quais de Pest. Descendez à Széll Kalmán tér (ex place Moscou), très animée et populaire. Prenez le train à crémaillère non loin de là et qui escalade le flanc de la colline Sváb, puis le mont Széchenyi. Descendez à la station Széchenyi-hegy. De là, vous pourrez monter dans le célèbre train des Enfants – qui traverse les bois – une institution gérée du temps de République populaire de Hongrie par un mouvement de jeunesse. Si vous vous arrêtez au mont János, la plus haute colline de Buda (529 m), le belvédère (kilátó) Erszébet offre un panorama exceptionnel. Vous pouvez redescendre dans le centre-ville au moyen du télésiège puis du bus n° 156 qui vous ramène à la place Széll Kálmán.

En rejoignant Pest par le tramway n° 4-6, arrêtez-vous juste avant le pont et engagez-vous dans la rue Lajos. Après être passé devant l’ensemble des bains Lukács et l’ancienne synagogue d’Óbuda, vous entrez dans le quartier des ruines romaines et pourrez découvrir le musée d’Aquincum. Rejoignez ensuite le Danube en traversant le pont Árpád pour rejoindre l’île Marguerite (Margitsziget). Promenez-vous jusqu’à l’autre bout où vous pourrez rejoindre le tramway n° 4-6 sur le pont Marguerite.

 

Brésil

Les incontournables du Brésil

Les incontournables du Brésil

Le Brésil regorge de mille richesses, et il est un peu court en une semaine de toutes les parcourir. Cependant, cette idée de séjour permet d'avoir un bon aperçu de ce que le Brésil a à offrir. Dans la mesure du possible, il faudrait éviter de multiplier les voyages en avion, mais les distances intérieures imposent malheureusement des contraintes lors des courts séjours.

1 Corcovado, Santa Teresa et le Pain de Sucre

Arrivée à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Montée au Corcovado, symbole de la ville de Rio. Redescente par Santa Teresa, foyer de la bohème carioca, puis petit tour à Lapa. En fin d’après-midi, téléphérique vers le sommet du Pain de Sucre, pour un coucher du soleil inoubliable. Certaines agences de tourisme proposent ces « tours » dans la journée dans un van avec un guide.

2 Rio, les favelas et le centre

Visite d’une favela le matin avec une association dont une grande partie de bénéfices sert à financer des projets à caractère social. Au cœur de ces quartiers populaires et « hors la loi » , les Brésiliens s’organisent et vivent de manière digne et solidaire. L’après-midi, visite du centre-ville de Rio : palais impérial, musée national des Beaux-Arts, église de Notre-Dame de Candelária.

3 Chutes d’Iguaçu côté brésilien

Vol intérieur Rio-Iguaçu. Arrivée à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Partir le plus vite possible vers le parc national d’Iguaçu, l’une des merveilles naturelles du monde. Au retour vers Foz de Iguaçu, arrêt au Parque das aves, où sont réunies des centaines d’espèces d’oiseaux natifs du Brésil mais aussi d’autres pays.

4 Chutes d’Iguaçu côté argentin

Direction l’Argentine pour une balade d’une journée au plus près des chutes. Le côté argentin est le plus spectaculaire. On peut choisir différentes options d'aventure. Le Circuit Macuco Tour permet de s'approcher des chutes en bateau. Frissons garantis, mais est-ce bien nécessaire ? Retour à Foz en fin d’après-midi.

5 Direction Salvador

Vol intérieur Iguaçu-Salvador. Arrivée à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Première promenade dans le vieux Salvador. L'ancienne capitale impériale est un musée à ciel ouvert remis en valeur depuis le classement comme patrimoine mondial par l'UNESCO du quartier du Pelourinho. Les églises baroques y sont remarquables.

6 Visite de Salvador

Le matin, visite de la ville basse : puis marché São Joaquim (authentique marché bahianais). Puis direction le nord pour une visite de l’église de Bonfim, haut lieu de pèlerinage  populaire. Continuation par le musée d’Art sacré. L’après-midi, visite de la ville haute et le quartier historique du Pelourinho, ses magnifiques demeures coloniales et ses églises baroques dont l'église São Francisco.

7 Baie de Tous les Saints

En bateau (excursion journalière), direction la superbe baie de Todos Os Santos jusqu’à l'agréable île de Frades (pause baignade possible). Déjeuner sur l’île, puis direction Ponte de Arreia et l’île d’Itaparica, grande île de la baie aux nombreux restaurants. Retour à Salvador en ferry en fin d’après-midi.

8 Fin du séjour

Préparation des bagages puis direction l'aéroport. Retour dans son pays d'origine depuis l'aéroport international de Salvador. Il existe des vols directs de la TAP depuis Salvador de Bahia. Sinon, il faut embarquer pour Rio de Janeiro ou São Paulo où les vols pour Paris ou d'autres destinations européennes sont presque quotidiens.

Israël

De Jérusalem à Tel Aviv, une semaine en Terre sainte

De Jérusalem à Tel Aviv, une semaine en Terre sainte

Si vous disposez d’une semaine pour découvrir Israël, consacrez au moins trois jours de visite à Jérusalem, ville éternelle avec ses murailles légendaires et ses lieux historiques, son atmosphère biblique et ses vestiges trois fois millénaires. La suite du voyage vous mènera jusqu'à la mer Morte, puis jusqu'à Tel Aviv, ville moderne et bonne vivante.

1 Jérusalem

Commencez par la visite de la vieille ville, à laquelle vous pourrez facilement dédier deux journées entières. A ne pas manquer : le mur des Lamentations, l’esplanade des mosquées et le Dôme du Rocher, le Saint-Sépulcre.

2 Jérusalem

Consacrez cette deuxième journée dans la vieille ville à la visite de ce que vous n'avez pas eu l'occasion de découvrir la veille. Faites aussi quelques achats au souk et, s’il vous reste des forces, grimpez au sommet du mont des Oliviers pour une belle vue sur la ville.

3 Jérusalem

Direction la ville nouvelle pour cette ultime journée dans la ville sainte. Ne manquez pas la visite du mémorial Yad Vashem, en mémoire des victimes de la Shoah, et du musée d’Israël. Promenez-vous également dans les ruelles de Mea She arim, le quartier des juifs ultra-orthodoxes. En soirée, rendez-vous dans un des nombreux bars des rues Salomon ou Rivlin.

4 Baignade dans la mer Morte

De Jérusalem, on peut se rendre à la mer Morte en environ 1 heure. Là-bas, vous pourrez tenter l’expérience d’une baignade dans cette mer où la densité en sel est telle qu’un être humain peut y flotter facilement. Vous y trouverez aussi des centres de thermalisme pour prendre, entre autres, des bains sulfureux et s'enduire de boue de la mer Morte, afin d'obtenir une peau nette et douce.

5 Réserve naturelle d’Ein Gedi et forteresse de Massada

Si la mer Morte peut faire l’objet d’une belle excursion à la journée, on y consacrera facilement un jour de plus pour visiter la superbe réserve naturelle d’Ein Gedi ainsi que les ruines de la forteresse de Massada. Les plus courageux pourront grimper au sommet de la montagne afin d’assister au lever du soleil.

6 Tel Aviv

Peu de touristes s’arrêtent à Tel Aviv, et pourtant cette cité vibrante et cosmopolite vaut la peine qu’on s’y attarde au moins une journée avant de reprendre son vol. Entre les plages, les musées, les galeries d’art, la vie nocturne et les marchés d’artisanat, on n’a pas le temps de s’y ennuyer. Après la visite de Jérusalem, ville sainte et vénérée, puis celle de Tel Aviv, agglomération laïque et débridée, vous aurez eu un bel aperçu des différents visages de la société israélienne.

7 Jaffa

Visitez la vieille ville de Jaffa, attachée à Tel Aviv. Flânez dans ses ruelles pittoresques, où se sont installés des ateliers et des galeries d’art. Mangez sur le port dans un des nombreux restaurants de poisson.

Ghana

Découverte du Ghana

Découverte du Ghana

Pour ce court séjour, on longera la côte du Ghana, au départ d'Accra, sa capitale, pour découvrir les vestiges de l'ère coloniale et profiter des longues plages.

1 Premier jour au Ghana

Arrivée à Accra, repos. Nuit à Accra.

2 Visite d'Accra

Visite du Musée national du Ghana, déjeuner, puis balade dans le vieux quartier de Jamestown. S'il reste un peu de temps, il faut le passer au marché Makola pour se retrouver en plein dans l'ambiance locale. Nuit à Accra.

3 Winneba, ville du littoral

Départ tranquille d'Accra pour Winneba, journée de farniente à la plage pour finir de s'acclimater au pays. Nuit à Winneba.

4 Visite de l’ancienne capitale

En route pour Cape Coast, visite du fort, balade dans la vieille ville et visite des marchés. Nuit à Cape Coast.

5 Vestiges coloniaux à Elmina

De Cape Coast, il faut rejoindre Elmina qui n'est qu'à quelques kilomètres. Visite du Java Museum et des deux forts d'Elmina, dont le Fort São Jorge. Nuit à Elmina.

6 Farniente sur la plage

D'Elmina, partir pour Busua pour une journée de détente à la plage. Nuit à Busua.

7 Fort portugais d’Axim

La balade le long de la côte se poursuit. Lever au petit matin, visite d’Axim, de son fort et du port de pêche traditionnel. Déjeuner à l'Axim Beach Hotel, pour profiter du magnifique panorama et éventuellement de la plage. Retour à Cape Coast avant la nuit.

8 Dernières heures à Accra

Retour le matin à Accra pour faire les achats de dernière minute.

Moldavie

Agrotourisme, monastères rupestres et forteresse médiévale

Agrotourisme, monastères rupestres et forteresse médiévale

Ce circuit vous engage en partie sur les routes du nord de la Moldavie et constitue un voyage hors des sentiers battus. Alors si vous avez une âme de voyageur intrépide, vous accepterez de vous perdre agréablement sur votre parcours et ce sera la part de votre beau voyage. Le cas échéant, faites-vous aider dès le départ par une agence de voyages.

1 Les deux plus beaux villages de Moldavie

De Chisinau, rendez-vous directement à Trebujeni et/ou Butuceni pour de belles « dérives » sur le Dniestr en perspective. Les deux villages sont à peine à 10 minutes l’un de l’autre et ils sont les plus beaux de Moldavie. Ne manquez pas le site d’Orhei Vechi, au même endroit également, et le monastère rupestre toujours en activité dans la falaise : la vue est à couper le souffle.

Deux jours sont un minimum pour s’imprégner des lieux, dormir dans une ou deux pensions agrotouristiques, et vous aurez l’embarras du choix, vraiment. De la plus simple à la plus luxueuse, il y en a pour tous les goûts et les conforts. Mais pour toutes le maître mot reste « authenticité ». Partout où vous irez, vous serez accueillis comme des princes, on vous servira la meilleure cuisine et le meilleur vin, dans un environnement typique et en rien surfait. C’est du bonheur à l’état pur.

Observez la belle architecture traditionnelle de ces villages-musées, les maisons bleues (le bleu d’Orhei), la majesté des portails. C'est souvent à la façade que les Moldaves accordent le plus d’importance, l'un des éléments étant la coursive, couverte grâce à de beaux piliers sculptés. Le faîtage de la maison est ornementé d'animaux fantastiques empruntés au folklore ou de représentations sacrées de serpents, de lions, de tourterelles…

2 Ativité de plein air

Organisez-vous dans la journée des randonnées pédestres, à vélo ou encore sur l’affluent sinueux du Raut, en kayak ou hamac flottant. Régal assuré, surtout au printemps ou en été bien sûr : d’avril à septembre, c’est idéal. C’est certain, vous aurez envie de rester plus longtemps, mais continuons…

3 Pension rurale de Lalova et monastère rupestre de Ţipova

En pleine forme et requinqué par le bon petit déjeuner que vous venez d’engloutir, 1h20 seront nécessaires pour rejoindre le village de Lalova où vous poserez vos bagages à la pension Hanul lui Hanganu. Cette pension sur les rives du Dniestr est un havre de paix et un enchantement pour les amateurs d'agrotourisme et des plaisirs culinaires, vins locaux et vodka maison ! L'été, une terrasse surplombant le Dniestr est très agréable, d'ailleurs en mezzanine, une échelle en bois mène à un plancher couvert de paille formant couchage. Mais vous pouvez également dormir dans une des jolies chambres de la maison, chauffées au feu de bois.

De là, vous êtes prêt pour une expérience mystique, le monastère rupestre de Tipova. Tipova est un petit village situé sur les hauteurs de la rive droite du Dniestr qui prend place dans un paysage sublime, en haut de falaises. Le petit cours d'eau qui se jette dans le Dniestr a créé avec le temps des gorges, dont certaines ont plus de 150 mètres de profondeur. Ce site exceptionnel a généré l'implantation d'un monastère rupestre, le plus grand de tout le pays. Pour y accéder, on emprunte un sentier étroit. Au sommet de la colline prospèrent champs de vigne et cultures. Ce lieu pittoresque est en parfaite harmonie avec une nature envoûtante, d'où naissent forcément des légendes. Stefan cel Mare se serait marié avec Maria Voichita dans la première église, mais Orphée, héros et poète de la mythologie grecque, y aurait également péri et serait enterré près d'une des cascades.

Prévoyez assez de temps pour une randonnée pédestre aux alentours du monastère et le long des gorges au sud du village, la plus imposante cascade se jette à 15 mètres de hauteur. Cette promenade est inévitable pour saisir la magie et l'esprit du lieu ; laissez-vous envoûter.

4 Monastère de Saharna et randonnée pédestre

Et la poésie continue avec le monastère de Saharna, à 1 heure de route environ. Une très belle promenade le long de la rivière et ses vingt-deux cascades dans les gorges boisées constituera la suite logique de la visite de ce joyau de monastère qu’est Saharna. Pour la petite histoire, tout commence ainsi : la Vierge Marie, apparue sur une des falaises, y a laissé une empreinte. Des moines découvrent l'endroit et concluent que c'est le signe de la grande pureté du site. Un ermitage est donc créé, avec une église et quelques cellules. Aujourd'hui, le monastère est bâti sur trois terrasses en escalier. Sur la pente opposée du monastère, un roc s'élève comme un château et porte le nom de Grimidon. Le matin, les moines regardent par la fenêtre dans sa direction et répètent une parole ancestrale : « Le Grimidon est comme il faut, cela signifie que toutes les choses sont à leur place. » Cette roche représente le point d'observation le plus haut de Saharna, il faut y aller. Ce monastère est le plus important lieu de pèlerinage du pays, alors comme les Moldaves, déposez vos vœux sur des petits bouts de papier et coincez-les dans les interstices de la roche.

Le complexe monastique est aussi une réserve naturelle, un site protégé propice à la randonnée pédestre. Deux petites rivières le constituent, Saharna (10 kilomètres de longueur) et Stohnia (6 kilomètres). Ces cours d'eau ont formé les vingt-deux cascades, des petits lacs, mais aussi des canyons profonds. La plus grande cascade chute de 4 mètres de hauteur et se trouve au dernier virage de la rivière vers l'est, devant la maison du garde forestier et du monastère rupestre.

Préparez-vous à passer une nuit très calme et sereine au monastère, les moines peuvent héberger quelques personnes, mettez-vous en contact avec eux au préalable. C’est une très belle expérience, car les moines sont très communicatifs et accueillants.

5 Soroca, forteresse et colline des Tsiganes

En partance pour Soroca, préparez-vous à 1 heure 30 de trajet et un peu plus d’urbanité, mais tout cela reste relatif. Rendez-vous à l’hôtel Central, c’est un des meilleurs points de chute pour y passer une nuit – enfin deux, vu le reste du circuit que nous vous proposons. À Soroca, deux visites s’imposent, la forteresse médiévale et la colline des Tsiganes.

Commencez par la forteresse, qui frappe par son imposante présence. Monument historique, architectural et touristique, c'est l'unique construction médiévale aussi bien conservée de Moldavie, elle a gardé son aspect d’origine depuis son édification au XVIe siècle.

Dès le XVe siècle, Soroca fait partie d'un réseau défensif le long du Dniestr, véritable ceinture de défense à l'est avec trois autres forteresses, Hotin, Bender et Orhei, et deux autres sur le Danube au sud.

La forteresse de Soroca est parfaitement ronde, la tour principale et les quatre tours secondaires sont réparties de façon équidistante sur le mur d'enceinte circulaire. La tour principale rectangulaire possède trois niveaux : la cour d'entrée, une chapelle et une plateforme d’observation. Depuis la chapelle, on a une vue imprenable sur le Dniestr d'un côté et sur la colline des Tsiganes de l'autre.

Soroca est la « capitale des Roms ». C'est la plus importante concentration de Tsiganes de Moldavie, exceptionnellement sédentarisés, dès le début du XVe siècle.

La colline est construite avec de grosses maisons colorées et scintillantes, véritables palais triomphants et ostentatoires, qui se distinguent moins par leur architecture que par leurs dimensions, leurs toitures de dentelle et leur décorum extravagants.

Palais victoriens, pagodes chinoises, réplique de la Maison-Blanche, palais gréco-romains… Le paradoxe et finalement le charme et la vie incroyable de cette colline, c'est l'anarchie de son urbanisme au milieu de ce luxe, les routes de terre et les chemins qui desservent les palais, et les cours où d'anciennes voitures de luxe s'enfoncent dans la terre à force de ne plus rouler, où les cordes à linge sèchent éternellement de belles jupes colorées.

Le plus imposant des palais est celui du « baron », Artur Cerari, chef des Tsiganes de Moldavie. Il a des airs de sage indien, de patriarche ; c'est un personnage, bref, c'est un chef ! Intelligent, respecté, très instruit, il parle plusieurs langues. Il se livre facilement, mais moyennant 1 000 lei l’interview !

6 Monastère de Rudi et réserve naturelle de Stanca Jeloboc

Après cette première nuit à l’hôtel Central, retrouvez vos chaussures de marche pour vous diriger vers le monastère de Rudi et sa réserve naturelle (45 minutes en voiture). Vous arriverez dans la vallée des Loups. Le site est formé de pentes abruptes formant des vallées profondes, propices aux meutes (dans les temps anciens, bien sûr).

Le monastère est entouré de cette réserve naturelle constituée de rochers aux formes étranges et qui, les jours de grand vent, émettent des sons mélodieux ; on appelle cet endroit la « harpe éolienne ». Ce lieu au caractère énigmatique a attiré les hommes depuis la préhistoire, des archéologues y ont également découvert des fortifications datant du Xe siècle. Mais le joyau de Rudi, c'est son complexe monastique, un des plus anciens de Moldavie, aux abords de la rivière Bulboaca et non loin de la grande cascade (10 mètres). Descendez au monastère à pied par un chemin dans la forêt balisé de petits panneaux en bois qui vous proposeront des détours, ce sera l'occasion d'une belle randonnée d'environ 2 heures 30. Voilà déjà la matinée bien entamée, prévoyez un pique-nique, il n’y a pas grand-chose dans les environs.

Sur le retour vers Soroca, vous êtes prêts pour une seconde promenade ? Si oui, la réserve Stanca Jeloboc se trouve sur votre chemin, à 40 minutes. Entre les villages de Cosauti et de Iorjnita, c’est le vestige d'une immense forêt qu'on nommait « la forêt de Soroca ». Elle s'étend aujourd'hui sur 530 hectares et abrite toujours une faune et une flore très diversifiées. La forêt abonde en sources d'eau et en rochers gigantesques émergeant à la surface. Le bassin fluvial abrite une grande diversité d'animaux : sangliers, biches, renards…

Voilà, le voyage touche à sa fin ! Après cette bonne journée de plein air, quelque 20 minutes suffiront pour vous ramener à votre hôtel et le lendemain, pour revenir vers la capitale, il vous faudra 2 heures 30 par l’autoroute.

Viêt Nam

Le nord du Vietnam en une semaine

Le nord du Vietnam en une semaine

Au nord le delta du fleuve Rouge et Hanoï, une capitale millénaire chargée d’histoire. Choisissez bien votre saison : en hiver, le climat peut y être froid et pluvieux. La ville est secrète, réservée. Pagodes et temples se nichent dans les méandres d’un labyrinthe de ruelles. Des lacs légendaires, des arbres splendides composent une atmosphère qui séduira les romantiques.

1 Voyage

Départ en avion et arrivée à Hanoï.

2 Hanoï

Premiers pas dans la capitale vietnamienne. Découverte du musée d'Histoire, balade autour du lac Hoan Kiêm, cœur légendaire de la ville et visite du temple Ngoc Son (temple de la Montagne de jade) sur l'îlot au nord du lac. La balade se poursuit vers la cathédrale Saint-Joseph, voisine de la pagode de la Dame de Pierre (chua Ba Da) et le vieux quartier. L'exploration de ce dédale des 36 rues conduit jusqu'au vénérable pont Long Biên (ex-Paul-Doumer) qui enjambe le fleuve Rouge. Le soir, flânerie nocturne autour du lac Hoan Kiêm et virée par la rue très animée qui conduit à l'Opéra.

3 Hanoï-Hoa Lu

Départ matinal. À une centaine de kilomètres de Hanoï, Hoa Lu, ancienne capitale du Dai Viêt au Xe siècle, est surnommée la baie d’Halong terrestre. Des pitons rocheux aux formes fantomatiques émergent des rizières. L’escapade à Hoa Lu permet de faire connaissance avec une région riche en vestiges historiques, berceau du peuple vietnamien. C’est aussi l’occasion d’approcher la vie paysanne et d’arpenter de splendides paysages à pied, en escaladant les marches conduisant à une pagode nichée dans la roche ou encore en barque, portée par une rivière serpentant dans la campagne. Nuit à l’hôtel à Tam Coc, au cœur de la baie d’Halong terrestre.

4 La baie d’Halong

Départ matinal pour arriver à Halong vers 11h30. Embarquement sur la jonque pour une croisière de 2 jours. La journée est ponctuée par des haltes consacrées à la baignade ou à des explorations en kayak. Nuit sur la jonque.

5 Retour à Hanoï

Dernières baignades et dernières visites aux villages de pêcheurs avant de regagner le port. Fin de la croisière et retour à Hanoï en fin d'après-midi (environ 4 heures de route). Représentation au théâtre des marionnettes sur l'eau.

6 Dernier jour à Hanoï

En matinée, visite du mausolée, du musée et de la maison sur pilotis de Hô-Chi-Minh, puis de la pagode au Pilier unique. Le quartier est riche de magnifiques bâtiments coloniaux (l'ancien palais du gouverneur général de l'Indochine et l'ancien lycée Albert-Sarraut). On se rend ensuite au superbe musée d'Ethnographie. Il donne un aperçu de l'extraordinaire diversité des peuples qui cohabitent dans le pays. L'après-midi, visite du temple de la Littérature et du musée des Beaux-Arts.

7 Voyage retour.

Retour en avion.

Ukraine

Ukraine : ski, culture et gastronomie

Ukraine : ski, culture et gastronomie

Afin de découvrir et visiter l'Ukraine sous un autre angle, nous vous avons préparé trois idées de séjours thématiques.

1 Le ski dans les Carpates

Les Carpates restent une destination très prisée par les Ukrainiens en hiver. Les stations de ski accueillent des milliers de skieurs locaux et étrangers chaque année. L’infrastructure mise en place est assez bien développée (télésièges modernes, pistes aménagées selon différents niveaux de difficulté…). Les stations comme Bukovel débordent d’amateurs et de skieurs professionnels. L’avantage des Carpates réside dans le cadre naturel extraordinaire de la région et l’hospitalité des habitants qui vous impressionneront par leur simplicité et leur générosité !
Si vous y allez fin décembre ou début janvier, vous aurez la chance d’assister aux fêtes de fin d’année. La neige, les montagnes et les festivités hivernales : quoi de mieux pour fêter Novyi Rik (le Nouvel An) et Rizdvo (Noël) ?

2 La tournée des opéras

L’Ukraine, tout autant que sa voisine la Russie, est l’une des destinations phares pour les amateurs d’opéra. Le séjour peut commencer par la capitale, Kiev, qui possède l’un des plus beaux opéras du monde. Construit en 1919, il a depuis été restauré. Pendant la saison, plusieurs pièces classiques sont au programme, du répertoire national à l’international. Le théâtre académique d'opérette, fondé en 1934, vous impressionnera par la variété de son répertoire et la beauté de ses locaux.
Le séjour peut ensuite se prolonger par l’immanquable opéra de Lviv, à l’ouest du pays. Construit entre 1897 et 1900, dans un style néo-Renaissance viennois et avec une façade particulièrement travaillée et originale, il a été récemment rénové. De plus, le décor intérieur est d’une rare beauté : peintures, sculptures, dorures et moulures recherchées. Tout comme à Kiev, le programme est classique et les places sont à un prix dérisoire.
La prochaine étape est Odessa, près de la mer Noire. Le théâtre d’opéra et de ballet a été construit entre 1884 et 1887. Son style composite et imposant, reconnaissable au char de Melpomène qui surmonte l’entrée principale, en fait un monument absolument somptueux. Fermé pour travaux pendant plusieurs années, il a rouvert en 2008 et brille à nouveaux de tous ses ors.

3 A la découverte de la cuisine ukrainienne

Ce séjour s’adresse aux amateurs et passionnés, à la recherche d’une alliance entre les plaisirs du palais et la découverte de saveurs nouvelles. L’Ukraine a, en effet, de quoi exciter les papilles des gourmands les plus exigeants, en proposant une offre très variée et pour tous les goûts.
Cependant, comme dans de nombreux pays, chaque région a ses spécialités. Pour découvrir toute la cuisine du pays, il faudra voyager !
Le périple gastronomique commence à Kiev où vous pourrez savourer les incontournables de la cuisine ukrainienne (côtelette à la kievienne, varenyky, bortsch, etc.). Prenez ensuite la direction de Poltava et de ses restaurants qui sauront vous proposer des dizaines de déclinaisons de galouchky (boulettes de pain) accompagnant une grande majorité des plats.
A l’ouest, la cuisine des Carpates, très copieuse, saura rassasier les plus gourmands des montagnards. Tout y est : râpés de pommes de terre, poissons et viandes farcis, galettes, et bien sûr le fameux brynza (fromage frais, élaboré à partir de lait de brebis). Par ailleurs, l’accueil et l’authenticité des restaurants de la région vous donneront l’impression d’une immersion chez l’habitant.
Enfin, partez à la découverte de la cuisine du sud. Le fameux forschmak ainsi que le moelleux odessite sont deux spécialités à déguster absolument. C’est également dans le sud que vous pourrez goûter un plat typique de la cuisine tatare : les tcheboureki.

Chine

Confessions d'un gastronome chinois le temps d'un long week-end

Confessions d'un gastronome chinois le temps d'un long week-end

Tout périple culinaire en Chine du Sud commence bien sûr à Hong Kong, qui ne pourra que vous séduire par la diversité de sa cuisine. Chinoise ou internationale, l’offre gastronomique locale devrait ravir les plus gourmets.

1 Macao et ses spécialités portugaises

Direction Macao, où nous vous conseillons de déguster les spécialités macanaises et portugaises. En plus de l’inévitable morue (bacalau), vous aurez le choix entre une soupe de chou et de pomme de terre, des croquettes de cabillaud, et le galinha africana (poulet africain) à base de noix de coco, d’ail et de piment.

2 Canton et ses dim sum

Passage obligé à Canton, pour ses fameux fruits de mer et ses dim sum. Les plus téméraires tenteront le serpent ou le chien. Ne vous inquiétez pas : la cuisine cantonaise réserve de belles surprises aux moins intrépides !

3 La Chine du Sud et la cuisine des minorités

Pour conclure en beauté, poursuivez votre voyage en direction du Yunnan. La ville de Kunming compte d’excellents restaurants. Si vous désirez déguster les spécialités locales, choisissez les nouilles « par-dessus-le-pont », le poulet mariné aux herbes, le jambon du Yunnan et le rubing (fromage de chèvre).

Les curieux ne pourront qu’être séduits par les riches influences de la cuisine locale : musulmane, tibétaine, mais aussi de toutes les minorités.

Burundi

Bujumbura et les sites proches, en une semaine

Bujumbura et les sites proches, en une semaine

Pour profiter de Bujumbura, une capitale vivante et ensoleillée, tout en appréciant les charmes des collines environnantes et quelques sites touristiques du pays.

1 Bujumbura

Arrivée à « Buja » et transfert à l’hôtel. Première balade dans les rues animées du centre-ville, apéritif dans un cabaret et restaurant sur la colline Vugizo pour profiter d’un panorama nocturne sur la ville.

2 Parc national de Rusizi

Transfert jusqu’aux plages du lac Tanganyika, à quelques kilomètres au nord de Buja. Sur place, baignade et déjeuner de poissons dans l’un des lieux d’accueil côtiers. Poursuite vers Gatumba jusqu’au pont de la Rusizi marquant la frontière avec le Congo. Visite du parc de la petite et de la grande Rusizi (hippopotames, crocodiles, oiseaux aquatiques et palmiers endémiques). Soirée tranquille à Bujumbura.

3 Gitega

Départ vers Bugarama-Gitega. Détour en direction de Bukeye vers le parc théicole de Teza et le village twa de Busekera, puis retour en arrière et poursuite de la route vers Gitega. Si le temps le permet, visite du site de Rubumba (intronisation des rois). Sinon, arrêt direct à Gitega (musée national, boma, archevêché). Nuit à Gitega.

4 Retour à Bujumbura

Départ de Gitega vers le site de Gishora (reconstitution du rugo royal et spectacle de tambourinaires, à réserver d'avance). Retour à Bujumbura en début d'après-midi. Visite de la ville : marché de Jabe (arrêt chez Mutoyi), animation et mosquées de Buyenzi, passage à Nyakabiga, puis promenade de santé vers les quartiers sud (maisons coloniales, cathédrale Regina Mundi, grand séminaire, en retrait et au bout de l’avenue Lumumba…). Descente vers le lac (quartier asiatique) et visite du Musée vivant et de ses kiosques. Restauration en ville et, pourquoi pas, soirée festive en boîte de nuit…

5 Source du Nil

Montée vers Ijenda puis la source du Nil. Départ tôt le matin. En sortant de Bujumbura, arrêt au Centre artisanal de Musaga (coopérative féminine). Poursuite de la route jusqu'à Matana et la source du Nil (source, pyramide), puis pique-nique sur les pentes herbeuses du Mugamba, de retour vers Bujumbura. Passage à Ijenda, visite de l’église. Détente dans l'un des lieux d’accueil à quelques kilomètres (Ciella Club ou Crête Hôtel). Soirée tranquille à Bujumbura.

6 Tanganyika

Descente plein sud en quittant Bujumbura. Arrêts le long de la côte du lac Tanganyika : à la pierre Livingstone-Stanley de Mugere, à Resha (ex-Castel Maus). Déjeuner sur la belle plage du Blue Bay Tanganyika. Visite de Rumonge et de son port, puis promenade à pied dans l’une des réserves proches, Bururi (une petite Kibira) ou Kigwena (forêt périguinéenne). Si le timing le permet, poursuite jusqu’à Nyanza-Lac (plaque Burton-Speke, baignade), puis retour à Bujumbura.

7 Retour à Bujumbura

Achats du départ à Bujumbura (artisanat, thé et café). Visite du haut de la ville (mausolée Rwagasore, monument de l’Unité, campus Kiriri). Transfert vers l’aéroport.

Guadeloupe

Deux semaines dans l'archipel papillon

Deux semaines dans l'archipel papillon

Deux semaines en Guadeloupe, c’est l’idéal pour se poser, visiter l’archipel calmement, emprunter les chemins de traverse, faire des arrêts imprévus, prendre le temps de la rencontre avec la population. Voici un circuit en deux parties bien distinctes sur les deux ailes du papillon Guadeloupe, qui évite de faire des kilomètres inutiles et prend toute sa cohérence sur les routes.

1 Arrivée en Grande-Terre

Pour limiter la fatigue et surtout si votre vol arrive tard en soirée, choisissez un hébergement en Grande-Terre, car le secteur sud, zone économique et touristique, est sujet aux embouteillages aux heures de pointe. Installez-vous sereinement et offrez-vous un moment de temps calme, histoire de vous acclimater en douceur aux chaudes latitudes antillaises.

2 Journée d'acclimatation

Le lendemain, vous êtes réveillé aux aurores. À 6h du matin, le soleil brille déjà dans un ciel bleu et la luminosité est forte. Aux Antilles, on se lève tôt et on se couche tôt également ; le soleil disparaît autour de 18h d’octobre à mars et 19h d’avril à septembre. On profite ainsi des matinées, plus fraîches ! Commencez la journée en prenant quelques repères (plage la plus proche, commerces...) et en piquant une tête dans la piscine ou la mer. L'après-midi sera consacrée à la détente et à l'organisation de votre itinéraire.

3 Grande-Terre, du nord au sud

Direction le Sud Grande-Terre avec la pointe des Châteaux à Saint-François. Vous passerez d’abord par Sainte-Anne, réputée pour ses plages au sable fin bordées de cocotiers où vous trouverez une myriade de restaurants et un marché tous les matins. Vous arrivez ensuite à Saint-François. Prenez la direction de la pointe des Châteaux : cette bande de terre vaut le détour pour ses paysages et ses splendides petites criques. Escalade obligatoire jusqu’à la croix monumentale d’où vous aurez une vue panoramique sur les îles alentour ! Là encore, vous trouverez pléthore de restaurants si vous souhaitez déjeuner sur place. Retour vers le centre de Saint-François pour prendre ensuite la direction du Moule. Sur votre droite, après le rond-point où trône la statue de Martin Luther King, la maison de Zévallos, construite par Gustave Eiffel et qui se visite uniquement sur réservation. Vous pouvez également faire une halte à la distillerie Damoiseau, seule distillerie de la Grande-Terre. Enfin, prendre la direction du Nord Grande-Terre pour Anse-Bertrand. C’est sur cette commune que se situent la pointe de la Grande-Vigie et la Porte d’Enfer, des sites naturels gigantesques dont les célèbres falaises se dressent, imposantes, voire effrayantes, d’où leur nom. Les vagues, par tout temps, viennent se fracasser sur la roche dans un bruit assourdissant. Retour par le même itinéraire ou bien par la route des Grands Fonds, désormais bien indiquée.

4 Découverte de la mangrove

Il serait dommage de profiter d’un séjour en Guadeloupe sans s’intéresser à l’écosystème si particulier de la mangrove. Cette balade peut s’effectuer du port de Vieux-Bourg à Morne-à-l’Eau ou bien de Petit-Canal. Quel que soit le moyen de locomotion (bateau de pêcheur, bateau électrique, VTT des mers, en kayak), la sortie est aussi enrichissante que relaxante. En alternative à la visite de la mangrove, une plongée dans le Nord Grande-Terre est autre idée. Les spots de plongée bénéficient d’une variété de paysages impressionnants. L’architecture sous-marine y est totalement différente de celle de la réserve de Bouillante notamment grâce à des grottes, arches, tombants, passes, jardins coralliens, épave d’avion...

5 Farniente dans le sud Grande-Terre

Une journée farniente sur une des nombreuses plages du Sud Grande-Terre, ou plus sportive si vous le souhaitez. Les activités nautiques (scooter des mers, paddle, bouée tractée, flyboard...) s’y déclinent à volonté sur les plages de la pointe de la Verdure de Gosier, de Sainte-Anne ou encore de Saint-François. Pour les adeptes de sensations fortes, un survol en avion, ULM, hélicoptère, voire un saut en chute libre constituent d’autres moyens de découvrir l’archipel.

6 Pointe-à-Pitre

Une journée qui combine découverte patrimoniale et shopping avec la visite de Pointe-à-Pitre (son marché, ses rues commerçantes, ses musées...). Renseignez-vous auprès de l’office du tourisme si vous souhaitez participer à une visite commentée de la ville qui nécessite une inscription préalable. Le service du patrimoine organise des visites guidées passionnantes sur divers thèmes (architecture du XXe siècle, places, bords des quais, cimetière, maisons traditionnelles...). Il est également possible de visiter la ville installé à bord d'un tuk-tuk pour une visite commentée.

7 Mini-séjour sur les îles

Partez à la découverte d’une des dépendances de l’archipel. Si la Désirade peut éventuellement se visiter en une journée, il est conseillé de passer au moins deux jours à Marie-Galante, tout comme aux Saintes. Les Saintes sont constituées de plusieurs îlets dont seuls deux sont habités : Terre-de-Haut et Terre-de-Bas. Chacune de ces îles vit dans une atmosphère bien différente. Terre-de-Haut est le point de chute de la grande majorité des touristes et se visite à vélo, en scooter, en voiture électrique ou à pied. Terre-de-Bas, plus sereine, est à conseiller pour de belles randonnées et pour son authenticité. Quant à Marie-Galante, elle a su garder sa ruralité tout comme la Désirade.

8 Mini-séjour sur les îles - jour 2

Seconde journée sur l'île de votre choix avant de rejoindre la Guadeloupe continentale.

9 Arrivée en Basse-Terre et préparation des randonnées

Une fois arrivé en Basse-Terre, prévoyez un hébergement aux alentours de Capesterre-Belle-Eau ou Trois-Rivières qui sont à proximité des sites à visiter, car le rythme des journées va s’intensifier. Veillez à bien préparer les randonnées à venir en prenant soin de disposer de tout le matériel nécessaire (vêtement de pluie, chaussures de marche, chapeau ou casquette, eau, fruits secs, téléphone chargé...). Le climat de l’île étant très changeant, renseignez-vous de l’état des traces et de la météo à venir auprès des agents du Parc national de la Guadeloupe. Informez votre hébergeur de votre destination. Les pluies importantes peuvent vite rendre des traces impraticables ou transformer une petite rivière en un torrent violent, restez donc vigilant et prudent. Des structures, des guides de montages permettent de visiter ces sites en toute sécurité. N’hésitez pas à faire appel à leurs services.

10 Randonnée : les chutes du Carbet

Randonnées en direction des chutes du Carbet et de la rivière du Grand-Carbet qui prend sa source sur le flanc oriental de la Soufrière. Ses eaux sulfureuses s’éclaircissent après les trois chutes pour se jeter 11 km plus bas, dans l’océan Atlantique. À la mesure de la puissance aquatique de ces chutes, la végétation, régulièrement arrosée par les pluies tropicales, est particulièrement luxuriante. Plusieurs itinéraires de difficultés variables sont envisageables dans la région des chutes.

11 Ville de Basse-Terre

Visite de la ville de Basse-Terre avec la maison de l’Architecture et du Patrimoine. Visites-découvertes autour de l’urbanisme et de l’histoire de la ville, de l’architecture militaire et administrative avec les bâtiments de l’architecte Ali Tur, les édifices religieux, le cours Nolivos et les aménagements urbains du XVIIIe siècle, la typologie de la maison créole traditionnelle, les cimetières publics et privés... Réservations obligatoires. Poursuivez votre balade jusqu’à la distillerie Bologne, située au pied du volcan. Créée vers 1665, elle fut au XIXe siècle, l’une des plus importantes de Basse-Terre. Ensuite, faites une halte au musée Fort Louis Delgrès.

12 Randonnée : la Soufrière

A la Soufrière, mêmes précautions que pour les chutes du Carbet. Au sommet, la vue est extraordinaire. D’un seul regard, vous visualisez toutes les Petites Antilles. Vous pourrez embrasser des yeux Marie-Galante, les Saintes et la Désirade. Avec des jumelles, il est souvent possible de distinguer la Dominique et même la Martinique.

13 Bouillante

Direction Bouillante via la route de la Traversée. Cette départementale transversale en Basse-Terre (D23) dessert certains des plus beaux sites du Parc national de Guadeloupe et promet de nombreuses randonnées. Elle avance, sinueuse et étroite, au beau milieu d’une végétation exubérante. Des circuits pédestres faciles d’accès sont gérés par l’Office des Forêts. Faites une halte à la cascade aux Écrevisses, au zoo de Guadeloupe, à la Maison de la forêt... Ensuite, Bouillante, capitale de la plongée vous accueille entre sources d’eau chaude et sites de plongées époustouflants. Ces sites peuvent s’aborder lors d’une plongée bouteille, en kayak, en bateau à fond de verre. La découverte des cétacés est une alternative fascinante qu’il faut réserver à l’avance.

14 Nord Basse-Terre

Dernière étape de ce périple : le Nord Basse-Terre via Sainte-Rose et Deshaies. L’idéal étant de prendre un hébergement dans cette zone pour éviter les longs trajets. La route du littoral et les plages sont superbes. Faites un arrêt à l’Écomusée Créole Art à Sofaïa pour en visiter le conservatoire de plantes médicinales et l'arboretum, au Musée du Rhum. Côté Deshaies, ne pas manquer le Jardin botanique, un site exceptionnel abritant plantes et animaux dans un domaine de 7 hectares ayant appartenu à Coluche. À noter qu’une structure propose de partir à la découverte des cétacés au départ de Deshaies.

15 Retour à Pointe-à-Pitre

Pour cette ultime journée, profitez d’une dernière baignade, effectuez vos derniers achats et prévoyez le temps suffisant pour parvenir à l’aéroport sans risquer d’être en retard, car la route permettant d’y accéder est souvent embouteillée, notamment aux heures de pointe en période scolaire.

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Se faire plaisir : les boutiques de prêt-à-porter, bijouteries, concept stores, de produits locaux, etc.

Bouger & buller : l'offre autour des pratiques sportives, de loisirs et de bien-être.

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